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emplois Formateur Formatrice En Cuisine

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    • Encadrer et accompagner les apprentis dans l’acquisition des gestes professionnels, avec un suivi individualisé et collectif.
    • Type de contrat : Temps plein.
    • Chef Formateur / Culinary Trainer (H/F).
    • Fiches techniques, standardisation des processus, simplification des techniques, gestion des quantités, assurance…
    • Une expérience en tant que formateur(trice) dans les métiers HCR ainsi qu'une bonne connaissance des parcours préparant aux Titres Professionnels Commis de…
    • Dispenser des formations en utilisant des méthodes pédagogiques efficaces, pour la théorie et pour les travaux pratiques.
    • Professionnel(le) expérimenté(e) du secteur HCR (cuisine, service, bar ou hôtellerie) ;
    • Transmettre vos connaissances et votre expérience professionnelle auprès…
  • Consultez les offres d'emploi similaires de cet employeur
    • Animer des cours et ateliers pratiques auprès d’apprentis en formation Commerce,.
    • Accompagner les apprenants dans leur progression individuelle et collective,.
  • CHEF FORMATEUR PATISSIER F/H Dans le cadre de ses programmes de formation, l'Institut Culinaire de France recherche un(e) Chef(f) formateur(trice) Pâtissier…
    • Une expérience significative au sein d’un CFA (Centre de Formation d’Apprentis) est indispensable pour ce poste.
    • Préparer et animer les séances pédagogiques.
  • Consultez les offres d'emploi similaires de cet employeur
    • Animer les sessions de formation théoriques et pratiques en respectant le déroulé pédagogique et le référentiel ;
    • Bac +2 (BTS, DUT, DEUG) (Optionnel).
    • Dans le cadre de ses actions de formation professionnelle, RH Reflex recherche un·e formateur·rice indépendant·e spécialisé·e en service en salle pour…
    • De trés bonnes condition de travail.
    • Vous ne serez pas là pour vendre un produit à tout prix.
    • Vous serez avant tout un ambassadeur de la marque, un expert…
    • Ce poste de formateur est fait pour vous, n'attendez plus et rejoignez l'équipe Orgaly !*.
    • Une aisance pour vous exprimer à l'oral et savez être à l'écoute des…
    • Concevoir des séquences pédagogiques adaptées au public cible.
    • Utiliser des méthodes pédagogiques variées pour faciliter l'apprentissage.
    • Depuis plus de 25 ans, H&C Conseil forme et accompagne les professionnels de demain dans les secteurs de l'hôtellerie-restauration, du commerce et des…
    • Concevoir des séquences pédagogiques adaptées au public cible.
    • Animer des sessions de formation théoriques et pratiques.
    • Type de contrat* : CDD / Freelance.

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Job Post Details

Formateur en Pâtisserie (H/F) - job post

La Grande Classe
51 Rue Gaston Lauriau, 93100 Montreuil
De 28 € à 35 € de l’heure - CDI, Temps plein, CDD, Indépendant / freelance

Détails de l'emploi

Salaire

  • De 28 € à 35 € de l’heure

Type de poste

  • CDD
  • Indépendant / freelance
  • CDI
  • Temps plein

Lieu

51 Rue Gaston Lauriau, 93100 Montreuil

Description du poste

Le CFA La Grande Classe est un Centre de Formation spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie-restauration. Nous proposons des formations de qualité destinées à préparer nos étudiants à des carrières dans les secteurs de la restauration, de l’hôtellerie, de la petite enfance, du web, de la comptabilité gestion et des langues.
Nous recherchons un Formateur / Formatrice en Pâtisserie, passionné(e), rigoureux(se) et créatif(ve), capable de transmettre son savoir-faire aux futurs professionnels du secteur.

En tant que Formateur en Pâtisserie au sein du Pôle HCR, vous aurez pour mission d’accompagner les apprentis CAP Pâtissier dans l’acquisition des compétences techniques et théoriques nécessaires à leur réussite aux examens et à leur insertion professionnelle. Vous garantissez une pédagogie de qualité, conforme aux référentiels et exigences du diplôme.

Vos missions :

  • Animer des cours pratiques et théoriques en pâtisserie : pâtes de base, entremets, chocolaterie, décor, hygiène, organisation et gestion de production.
  • Encadrer et accompagner les apprentis dans l’acquisition des gestes professionnels, avec un suivi individualisé et collectif.
  • Évaluer les compétences (évaluations formatives et certificatives, préparation aux épreuves du CAP).
  • Assurer le suivi administratif : émargements, bilans, carnets d’apprentissage, bulletins d’évaluation.
  • Veiller au respect strict des normes HACCP et à la conformité du laboratoire pédagogique.
  • Participer à l’entretien et à la gestion du laboratoire de pâtisserie.
  • Collaborer avec les maîtres d’apprentissage pour ajuster les parcours alternants / entreprise.
  • Participer aux réunions pédagogiques et à la création de supports e-learning.
  • Contribuer à l’intégration des tendances actuelles en pâtisserie et à l’amélioration continue des méthodes pédagogiques.
  • Respecter les exigences Qualiopi.

Votre profil :

  • Titulaire d’un CAP Pâtissier (minimum), idéalement BTM / BM ou expérience confirmée en pâtisserie artisanale ou de restauration.
  • Expérience en pâtisserie professionnelle obligatoire (3 ans minimum).
  • Une expérience en formation / encadrement est un atout, mais un profil issu du terrain et pédagogue est accepté.
  • Maîtrise des techniques de production, HACCP, sens de la transmission, rigueur et bienveillance.
  • Aisance avec les outils numériques appréciée.

Conditions de travail :

  • Type de contrat : Temps plein
  • Rémunération : 25 € à 35 € de l’heure, selon expérience
  • Horaires : 7h par jour, le mercredi et le jeudi
  • Lieu : Montreuil
  • Début souhaité : ASAP
  • Type d’emploi : CDD ou freelance / indépendant

Formation attendue :
CAP / BTM / BM en Pâtisserie (obligatoire)

Expérience :
Pâtisserie professionnelle : 3 ans minimum (obligatoire)

CV et lettre de motivation à envoyer à : diae.bel@lagrandeclasse.fr

Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD, Indépendant / freelance

Rémunération : 28,00€ à 35,00€ par heure

Formation:

  • CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

  • Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

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