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emplois Gérance Restaurant

Trier par : -
    • Mettre en place l'organisation générale du restaurant pour l'ouverture.
    • Superviser l'ensemble de l'activité du restaurant (salle, cuisine, livraison, à emporter…
    • Pilotez le chiffre d'affaires, les indicateurs de performance et la rentabilité de votre restaurant.
    • Développez l'attractivité de votre restaurant et contribuez…
    • Superviser les ouvertures et fermetures du restaurant.
    • Suivre les performances du restaurant et contribuer à son développement.
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    • Chez Del Arte, l’expérience client est au cœur de nos priorités.
    • Vous êtes un(e) leader avec une solide expérience en gestion d’équipe et une forte capacité à…
    • Effectuer les ouvertures et fermetures du restaurant en toute autonomie.
    • Etablir le reporting et l’analyse de l’activité du restaurant.

  • Gagnez du temps

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    • Nous recherchons un manager ou une manageuse de restaurant passionné(e) et dynamique pour rejoindre…
    • Assurer la gestion quotidienne du restaurant.
    • Animer le restaurant à travers divers évènements.
    • Assurer la gestion quotidienne des approvisionnements, des…
    • Vous gérez un portefeuille d'immeubles tertiaires en copropriétés.
    • Notre client est un acteur du property management tertiaire.
    • Actifs (SDC/AFUL/ASL/RIE).
    • Nous recherchons un Chef(fe)s de cuisine, Gérant de restaurant confirmé pour un restaurant scolaire d'environ 500 couverts par service.
    • Elle intervient auprès des hôpitaux, cliniques, EHPAD et centres spécialisés, avec une attention particulière portée aux besoins nutritionnels spécifiques et au…
    • Nombreux avantages (tickets restaurant, mutuelle familiale, participation...).
    • Expérience d’au moins 2 ans sur un poste similaire, idéalement en gestion de…
    • Gérer le quotidien de l’établissement, sans chichis.
    • Superviser les services pour que tout roule et que les clients repartent avec le sourire.
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    • Vous possédez un excellent sens du service client, une forte capacité à gérer une équipe, et un esprit entrepreneurial pour piloter votre restaurant vers le…
    • Suivre les indicateurs de satisfaction client (nombre de réclamations, délais de réponses, avis google, etc…).
    • Vous êtes titulaire d’un Bac à Bac+2.

Job Post Details

Directeur de restaurant H/F - job post

AG GROUP
3.9/5 étoiles
Megève (74)
4 000 € par mois - CDI, CDD

Détails de l'emploi

Salaire

  • 4 000 € par mois

Type de poste

  • CDD
  • CDI

Lieu

Megève (74)

Avantages

Extraits de la description complète du poste

  • Aide au logement
  • Participation
  • Intéressement

Description du poste

KYOTO – Directeur de Restaurant H/F – Megève

Nouvelle ouverture fin novembre 2026

Kyoto, restaurant de cuisine japonaise et thaïlandaise, ouvre prochainement ses portes à Megève et propose la restauration sur place, à emporter et en livraison. Dans le cadre de cette ouverture, nous recrutons un Directeur de Restaurant H/F en CDI pour piloter l'ensemble de l'établissement et en assurer le succès dès le lancement.

Vous serez en charge de la gestion globale du restaurant : exploitation, management des équipes, gestion administrative, relation clientèle et développement commercial. Votre sens du leadership et votre rigueur seront des atouts essentiels pour construire une équipe performante, garantir la satisfaction client et assurer la rentabilité de l'établissement.

Vos responsabilités

  • Superviser l'ensemble de l'activité du restaurant (salle, cuisine, livraison, à emporter)
  • Recruter, former, planifier et encadrer l'ensemble des équipes (cuisine et salle)
  • Garantir la qualité du service et le respect des standards de la maison
  • Assurer le suivi administratif, comptable et la gestion du personnel
  • Gérer les achats, les relations fournisseurs et le contrôle des coûts
  • Piloter les indicateurs de performance (chiffre d'affaires, marges, satisfaction client)
  • Mettre en place l'organisation générale du restaurant pour l'ouverture
  • Veiller au respect strict des normes d'hygiène HACCP et de sécurité
  • Développer la notoriété et la fidélisation de la clientèle locale et touristique
  • Représenter l'établissement auprès des partenaires et autorités locales

Profil recherché

  • Minimum 5 ans d'expérience en tant que Directeur ou Directeur adjoint de restaurant, idéalement en restauration asiatique ou haut de gamme
  • Expérience confirmée en ouverture d'établissement fortement appréciée
  • Solides compétences en gestion (comptabilité, RH, coûts, planning)
  • Excellent sens du management et de la communication
  • Leadership naturel, sens de l'organisation et esprit entrepreneurial
  • Bonne connaissance des cuisines japonaise et thaïlandaise appréciée
  • Rigueur, réactivité et bonne gestion du stress
  • Disponibilité du lundi au dimanche, y compris les week-ends et soirées
  • Formation en hôtellerie-restauration ou en gestion appréciée

Expérience établisement haut de gamme et anglais indispensable.

Poste basé à Megève – Prise de poste début novembre 2026
Nourri & logé.

Rémunération : 4 000,00€ par mois

Avantages :

  • Aide au logement
  • Intéressement et participation

Formation:

  • Bac +2 (BTS, DUT, DEUG) (Requis)

Expérience:

  • Directeur de restaurant: 5 ans (Requis)

Langue:

  • Anglais (Requis)

Permis/certification:

  • Permis A (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

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