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emplois Gérance Restaurant

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    • Gérer et superviser l'ensemble des opérations du restaurant.
    • Nous recherchons un manager ou une manageuse de restaurant passionné(e) et dynamique pour rejoindre…
    • Gérer et superviser l'ensemble des opérations du restaurant.
    • Nous recherchons un manager ou une manageuse de restaurant passionné(e) et dynamique pour rejoindre…
    • Maintenir une présence visible dans le restaurant pour assurer une gestion efficace et renforcer l’esprit d’équipe.
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    • Garant de l'organisation globale du restaurant.
    • Veiller à ce que tous les codes et l’ambiance Brut Butcher soient bien mis en place dans le restaurant.
    • Une expérience confirmée en gestion de restaurant ou bar.
    • 'Manager de restaurant' ou 'Managerne de restaurant' basé(e) à Paris, joue un rôle clé dans la gestion…

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    • Assurer la production quotidienne des repas dans un esprit de restauration conviviale et de qualité.
    • Garantir la satisfaction des clients en étant présent en…
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    • Je dispose d’une réelle expertise de la restauration et/ou du management issue d’une précédente expérience.
    • Dynamique et positif(ve), je fédère l’équipe.
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    • Assurer la production quotidienne des repas dans un esprit de restauration conviviale et de qualité.
    • Garantir la satisfaction des clients en étant présent en…
    • Nous recherchons un Chef(fe)s de cuisine, Gérant de restaurant confirmé pour un restaurant scolaire de 500/600 couverts par service.
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    • Je dispose d’une réelle expertise de la restauration et/ou du management issue d’une précédente expérience.
    • Dynamique et positif(ve), je fédère l’équipe.
    • On s’inspire des classiques américains, avec une touche plus maîtrisée, plus propre sans en faire trop.
    • Les mains un peu sales, les frites partagées, les…
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    • Animez votre équipe de collaborateurs expérimentés (organisation de l'activité, management, information...).
    • Êtes le garant du respect des règles d’hygiène et…
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    • Organiser, planifier et superviser la production quotidienne dans le respect des menus, des fiches techniques et des délais de livraison.
    • Superviser les opérations quotidiennes du restaurant, y compris la préparation des aliments et le service aux clients.
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    • Nous recherchons un(e) Chef(fe) Gérant(e) pour rejoindre notre équipe.
    • Gérer l'ensemble de la production des repas (chaud et froid).

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Job Post Details

Responsable de restaurant H/F - job post

Restaurant Trantranzai
3.0/5 étoiles
112 Cours Charlemagne, 69002 Lyon
3 383 € par mois - CDI, Temps plein

Détails de l'emploi

Salaire

  • 3 383 € par mois

Type de poste

  • CDI
  • Temps plein

Horaires de travail

  • Flextime

Lieu

112 Cours Charlemagne, 69002 Lyon

Avantages

Extraits de la description complète du poste

  • Flextime
  • Prise en charge du transport quotidien

Description du poste

À propos du poste
Nous recherchons un manager ou une manageuse de restaurant passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. En tant que responsable de la gestion quotidienne de l'établissement, vous jouerez un rôle clé dans l'expérience client et la performance opérationnelle. Vous serez chargé(e) de superviser les équipes, d'assurer un service de qualité et de contribuer à l'atteinte des objectifs commerciaux.

Responsabilités

  • Gérer et superviser l'ensemble des opérations du restaurant
  • Assurer un service en restauration irréprochable pour garantir la satisfaction des clients
  • Encadrer, former et motiver l'équipe pour maintenir un haut niveau de performance
  • Conduire les entretiens d'embauche et participer à la sélection des nouveaux membres du personnel
  • Collaborer avec le chef ou la cheffe de cuisine pour optimiser la préparation des aliments et le bon fonctionnement de la cuisine
  • Élaborer et mettre en œuvre des stratégies pour améliorer les ventes et l'efficacité opérationnelle
  • Gérer les plannings du personnel et assurer une bonne répartition des tâches au sein de l'équipe
  • Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Profil recherché
Vous êtes fait(e) pour ce poste si :

  • Vous avez une expérience significative en management en restauration, avec une solide expérience en supervision d'équipe
  • Vous possédez d'excellentes compétences en leadership, avec la capacité d'inspirer et de fédérer votre équipe autour d'objectifs communs
  • Vous avez une connaissance approfondie du secteur de la restauration, tant sur le plan opérationnel que commercial
  • Vous êtes capable de travailler sous pression tout en maintenant un service client exceptionnel
  • Vous faites preuve d'une grande capacité d'organisation et d'une attention particulière aux détails

***Vous êtes responsable sur les objectifs, une prime sera accordé par mois sur le objectif et un prime bilan par rapport la rentabilité du restaurant ( A discuter lors du l'entretien)

Si vous souhaitez relever ce défi dans un environnement stimulant, n'hésitez pas à postuler pour rejoindre notre équipe !

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Rémunération : 3 383,00€ par mois

Avantages :

  • Flextime
  • Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel

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