emplois Gerance Restaurant Et Bar

À propos de nous :

Le restaurant Au Vieux Grill à Cysoing est un établissement reconnu pour sa cuisine généreuse, ses viandes cuites de différentes façons et son ambiance conviviale. Nous recherchons un(e) Responsable de Salle passionné(e) dans notre équipe. Il fait partie d'un groupe de restaurant/bar situé dans La Pévèle.

À propos du poste
Sous la direction de la gérance, vous serez le moteur d'une expérience client exceptionnelle dans notre établissement. Votre rôle sera d'assurer le bon déroulement des services, de piloter l'équipe et de garantir la satisfaction absolue de nos clients.

Votre dynamisme et votre leadership seront essentiels pour créer une ambiance chaleureuse et professionnelle, tout en veillant au respect des standards de sécurité alimentaire et d'hospitalité. Vous serez également responsable de la gestion quotidienne, de la coordination des activités et de l'optimisation des ressources pour garantir un service fluide et convivial.

• CDI 39H
• Date de début : dès que possible
• Salaire : Selon profil et expérience

PERSON

• Organiser et piloter le service en salle avec fluidité.
• Encadrer, guider et fédérer l'équipe de salle dans un esprit d'entraide et de respect mutuel.
• Gérer l'accueil des clients et veiller à leur satisfaction tout au long du repas.
• Faire preuve d'une grande réactivité et de discernement face aux aléas du service.
• Gérer les opérations quotidiennes: prise de commandes, service client, gestion des réservations et organisation du flux en salle
• Contrôler la conformité aux normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité incendie
• Superviser la préparation des espaces, la mise en place et le nettoyage pour garantir un environnement accueillant
• Gérer les aspects administratifs: gestion des stocks, commandes, inventaires et suivi des ventes

Profil recherché

• Expérience exigée : Minimum 2 ans sur un poste en tant que responsable de salle
• Compétences : Excellente maîtrise des métiers de la salle et des règles de service.
• Qualités personnelles : Temperament calme, gestion du stress du service, réactivité, dynamisme et bienveillance. Vous aimez l'humain et possédez d'excellentes qualités relationnelles.
• Excellentes compétences en service client, avec une forte orientation hospitality et satisfaction client
• Sens aigu de l’organisation, rigueur dans le respect des normes sanitaires et capacité à résoudre rapidement les problèmes
• Aptitude à communiquer efficacement avec l’équipe et les clients pour assurer une atmosphère positive

Rejoignez-nous pour faire vibrer chaque moment passé dans notre établissement ! Nous valorisons votre expertise pour offrir une expérience mémorable à chaque visite.

Rémunération : 1 795,21€ à 2 000,00€ par mois

Avantages :

• Réductions tarifaires
• Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel