emplois Gorillas

À propos du poste

Le Go Gorilla, Brasserie / Restaurant sur les bords de Marne, reconnu pour sa cuisine savoureuse, son ambiance conviviale et son exigence de qualité, recherche afin de renforcer son équipe en cuisine un chef de partie H/F.

En tant que Chef de Partie, vous participerez activement à la préparation et à la cuisson des plats, tout en assurant le respect des standards de qualité et de sécurité alimentaire.

Vous intégrerez une équipe dynamique et passionnée, soucieuse d’offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Ce poste offre l’opportunité de développer vos compétences en cuisine dans un environnement professionnel stimulant, où votre savoir-faire sera valorisé.

Responsabilités

• Participer à la préparation des plats en respectant les recettes et les techniques culinaires établies
• Assurer la cuisson, le dressage et la présentation des plats selon les standards de l’établissement
• Veiller à la qualité et à la fraîcheur des ingrédients utilisés
• Respecter strictement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Collaborer avec la cheffe de cuisine et l’équipe pour assurer un service fluide et efficace
• Gérer l’organisation du poste de travail pour optimiser la production culinaire
• Participer à la réception, au stockage et au contrôle des marchandises en respectant les procédures d’alimentation et de conservation
• Contribuer à maintenir un environnement propre et ordonné en cuisine

Profil recherché

• Formation en cuisine ou première expérience réussie en restauration
• Passion pour la gastronomie avec une bonne connaissance des standards culinaires
• Capacité à travailler rapidement tout en maintenant une grande rigueur dans la réalisation des tâches
• Esprit d’équipe, sens de l’organisation et autonomie dans l’exécution du travail
• Flexibilité et capacité à s’adapter aux rythmes soutenus du service
• Motivation à évoluer dans un cadre professionnel exigeant mais enrichissant

Nous attendons des candidat(e)s motivé(e)s, sérieux(se)s et passionné(e)s par leur métier pour rejoindre notre brigade.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 500,00€ à 2 665,00€ par mois

Avantages :

• Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel