emplois Ostreicole

Salaire : à partir de 1 641,95 € net par mois

Qui sommes-nous ?

Le Petit Bigorneau est une entreprise familiale située à Leucate (Aude - 11), au bord de l’étang. Producteurs d’huîtres depuis plusieurs générations, nous cultivons nos produits toute l’année et proposons également une activité de dégustation sur place dans un cadre exceptionnel, les pieds dans l’eau.

Notre équipe compte une dizaine de collaborateurs à l’année et peut atteindre une vingtaine de personnes en pleine saison. Nous partageons des valeurs simples : convivialité, esprit d’équipe, qualité de service et passion du produit.

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) serveur(se) polyvalent(e) pour rejoindre notre équipe.

Vos missions

• Accueillir et accompagner les clients tout au long de leur expérience.
• Assurer le service en salle et en terrasse.
• Prendre les commandes et réaliser les encaissements.
• Gérer un carré en autonomie.
• Participer à la préparation simple des produits : écaillage, dressage des plateaux d’huîtres et planches de dégustation.
• Conseiller les clients sur nos produits et partager notre savoir-faire.
• Veiller à la satisfaction de la clientèle et à la qualité du service.

Notre établissement est un lieu de dégustation ostréicole et non un restaurant traditionnel.

Nous recherchons avant tout une personne motivée, dynamique et polyvalente.

Les qualités suivantes seront particulièrement appréciées :

• Sens de l’accueil et du service client.
• Capacité à travailler en équipe.
• Autonomie et organisation.
• Adaptabilité et flexibilité selon les besoins de la saison.
• Bonne gestion du rythme lors des périodes d’affluence.

Une expérience en restauration est un plus, mais n’est pas indispensable.

Débutant(e) accepté(e) : nous assurons une formation complète à nos méthodes de travail et à nos produits.

Une expérience dans le milieu ostréicole ou maritime sera appréciée mais n’est pas obligatoire.

Ce que nous vous offrons

• Formation interne aux différentes activités de l’entreprise.
• Intéressement et participation.
• Pourboires.
• Heures supplémentaires majorées.
• Horaires en continu (sans coupure).
• Un environnement de travail unique entre mer, étang et production ostréicole.
• Une équipe jeune, dynamique et bienveillante.

Selon votre profil, vos compétences et votre évolution au sein de l’entreprise, le poste pourra s’orienter davantage vers :,

• la préparation des produits,
• ou la partie dégustation et relation client.

Conditions de travail

• Travail en présentiel.
• Temps plein, temps partiel, CDD ou alternance selon profil.
• Travail les week-ends et jours fériés en saison.
• Horaires de journée ou de soirée, toujours en continu.
• Activité pouvant atteindre 100 à 200 couverts par service en pleine saison.

Vous souhaitez rejoindre une entreprise locale, passionnée par ses produits et offrir une expérience authentique à nos clients ?

N’hésitez pas à découvrir notre univers sur www.lepetitbigorneau.fr ainsi que sur nos réseaux sociaux.

À très bientôt,

• L’équipe du Petit Bigorneau

Rémunération : à partir de 1 641,95€ par mois

Avantages :

• Horaires flexibles

Lieu du poste : En présentiel