emplois Restaurant Michel Sarran

Notre restaurant gastronomique 1 étoile Michelin recherche en CDD un chef de rang à partir du 01 septembre 2026.

Poste

• Intitulé : Chef de rang (H/F)
• Type de contrat : CDD de 3 mois
• Temps de travail : Temps plein
• Prise de poste : à partir du 01 Septembre

Missions principales

En tant que Chef de rang, vous êtes responsable de la qualité du service sur votre rang et du bon déroulement de l’expérience client.

• Assurer la mise en place et l’entretien de votre rang
• Accueillir et accompagner les clients avec professionnalisme et élégance
• Présenter la carte, les menus et conseiller les clients (mets & accords)
• Assurer un service fluide, précis et synchronisé
• Travailler en étroite collaboration avec la cuisine et l’équipe de salle
• Encadrer et former les commis de salle
• Veiller au respect des standards de la maison et de l’image de l’établissement
• Contribuer à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle

Profil recherché

• Formation en hôtellerie-restauration (BEP/CAP/BTS ou équivalent)
• Expérience confirmée en restaurant gastronomique ou étoilé
• Excellente présentation et sens aigu du service
• Très bon relationnel et sens du détail
• Capacité à gérer un rang en autonomie
• Esprit d’équipe, rigueur et organisation
• Bonne résistance au stress et sens des priorités

Conditions & avantages

• Pourboires
• Jours de repos fixes : samedi et dimanche
• Coupure les mardi, jeudi et vendredi
• Service du soir uniquement les lundi et mercredi
• Repas du personnel

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 29 000,00€ à 30 000,00€ par an

Expérience:

• Restaurant étoilé : 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel