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emplois Sommeliers

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    • Accueil des clients, prise de commandes et encaissements.
    • Conseiller les clients sur les vins de Bourgogne et les…
    • Formation en sommellerie (Mention Complémentaire Sommellerie, BP, BTS, licence en sommelerie, WSET ou équivalent).
    • Sous la responsabilité du Chef Sommelier.
    • Superviser et coordonner l’équipe de service en salle pour garantir un service fluide et efficace.
    • Gérer les réservations et organiser les tables pour optimiser…
    • Bonne présentation, sens affirmé de l’accueil et du service, aisance relationnelle, esprit d’équipe, dynamisme, passion du vin et curiosité, connaissances…
    • ✅ Conseil client et service du vin.
    • En partenariat étroit avec l’Université du Vin de Suze-la-Rousse, acteur référent de la formation œnologique depuis plus de…
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    • Du service en salle et du service du vin, ainsi que de la qualité de l’expérience client.
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    • 18 ans après avoir fait sortir de terre la zone d’activité du Trident, le Groupe LA TOUR a amorcé en 2026 la métamorphose en profondeur de son resort mulhousien…
    • Accueillir les clients avec professionnalisme.
    • Prise de commandes et conseiller les clients sur le menu.
    • Assurer la mise en place et le rangement des tables.
    • Assister le Chef Sommelier et les sommeliers dans la préparation et le bon déroulement du service des vins et des boissons.

Job Post Details

Sommelier Caviste - Formation en alternance H/F - job post

FRANCK THOMAS FORMATION
5.0/5 étoiles
Loire-Atlantique
De 783,90 € à 1 823,03 € par mois - Temps partiel, Temps plein, Alternance

Détails de l'emploi

Salaire

  • De 783,90 € à 1 823,03 € par mois

Type de poste

  • Alternance
  • Temps partiel
  • Temps plein

Lieu

Loire-Atlantique

Description du poste

Devenez Sommelier Caviste en vous formant dans la ville de l'élévation gastronomique : Nantes !

Rejoignez l’École du Meilleur Sommelier d’Europe et devenez un expert en vins et spiritueux grâce à notre formation Sommelier Caviste en alternance sur 14 mois.

Nous recherchons des alternants passionnés pour intégrer notre prochaine session à Nantes dès le 22 octobre 2026 !

Détails de la formation :

  • Début : 22 octobre 2026
  • Durée : 14 mois
  • Rythme : 25 % de cours théoriques / 75 % de pratique en entreprise
  • Heures de formation : 518 heures réparties sur 14 mois
  • Employeurs possibles : restaurants, bars à vin, caves, négociants, cavistes indépendants
  • Rémunération : de 689 € à 1 603 € brut/mois selon l’âge et le type de contrat

Vous êtes LA personne si :

  • Vous avez une vraie passion pour le vin, la gastronomie ou le commerce
  • Débutants motivés bienvenus !
  • Vous êtes éligible à un contrat d’apprentissage (18-29 ans) ou à un contrat de professionnalisation (30 ans et plus)

Pourquoi choisir notre formation à Nantes ?

  • Une pédagogie unique : les 3 techniques de dégustation (Intuitive, Géo-sensorielle, Analytique)
  • Une approche innovante, inspirée des méthodes Montessori
  • Une équipe d’excellence : MOF, sommeliers primés, formateurs passionnés
  • Des débouchés concrets : 8 diplômés sur 10 trouvent un emploi à l’issue de la formation
  • Certification professionnelle : Sommelier Caviste Ambassadeur en Gastronomie (RNCP N°39204 – certifiée par Franck Thomas Formation)

Débouchés professionnels :

  • Sommelier(ère) en restaurant ou bar à vin
  • Conseiller(ère) caviste
  • Chargé(e) d’œnotourisme
  • Commercial(e) en vins et spiritueux
  • Responsable cave ou rayon vin

À propos de l’école :

Franck Thomas Formation est une référence dans le monde du vin. Fondée par Franck Thomas, Meilleur Sommelier d’Europe et Meilleur Ouvrier de France, elle propose des formations exigeantes, humaines et innovantes, alliant excellence technique et pédagogie bienveillante.

Candidatez dès maintenant et faites de votre passion un métier au cœur de la ville de Nantes !

FT2

Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, Alternance

Rémunération : 783,90€ à 1 823,03€ par mois

Question(s) de présélection:

  • * Qu’est-ce qui vous motive à suivre une formation de Sommelier Caviste en alternance ?
  • * Avez-vous déjà une expérience (personnelle ou professionnelle) dans le domaine du vin, de la restauration, ou du commerce ?
  • * Êtes-vous disponible pour suivre une formation en alternance sur 14 mois ?

Lieu du poste : En présentiel

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