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Emplois Restaurant (Joigny (89))

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    • Assurer le bon déroulement de la production dans le respect des standards d'entreprise.
    • Maîtriser parfaitement la préparation culinaire et la création des…
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    • En tant qu’employé ou employée de bar, tabac et jeux, vous contribuez à l’accueil des client(e)s et au bon déroulement du service.
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    • Mettre à profit votre sens relationnel (à en faire rougir nos tomates fraîches) pour développer le travail d’équipe au sein du restaurant.
    • En tant qu’Extra, diffusez l’image et les valeurs V and B en cultivant convivialité, bonne humeur et professionnalisme.
    • Etablissement récent recherche pour le 1er aôut un ou une agent de restauration et de ménage.
    • Rémunération nette au-dessus du SMIC.
    • Ouverture d’un nouveau restaurant.
    • Rattachement hiérarchique :* Directement auprès du propriétaire du restaurant.
    • Le suivi de la progression pédagogique de nos apprentis dans leur formation.
    • Vous dynamisez les échanges et êtes garant de la bonne transmission et…
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    • Je suis toujours là pour soutenir mes coéquipier(ère)s, qui m’aident également à prendre confiance, dans la meilleure des ambiances.
    • Effectuer le service en salle (mise en place, service à l'assiette, débarrassage).
    • Veiller à la satisfaction client tout au long du service.
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    • Nous sommes une société familiale à dimension humaine, l'envie et le plaisir du moment du repas ont guidé notre désir de satisfaire notre clientèle et d'être…
    • Le service client et développement des ventes (parce qu’il n’y a pas que nous qui sommes des King).
    • Mettre tout en œuvre pour accueillir les clients comme des…
    • Vos missions ont pour objectif d’assurer la production et/ou la vente, et le développement du chiffre d’affaires.
    • CDI temps partiel 24h avec des horaires flexibles.
    • Une équipe soudée et bienveillante qui vous accompagne dès vos premiers pas.

Job Post Details

Assistant Chef H/F
Hana Group
·
3.0
89300 Joigny
14,26 € de l’heure
Temps plein
Postuler maintenant

Détails du poste

14,26 € de l’heure
Temps plein
Trouvé sur 89300 Joigny

Description du poste

Description de l'entreprise


Rejoindre Hana Group, c’est rejoindre un Groupe international en expansion et en perpétuel mouvement, mais c’est surtout participer à une aventure humaine où volonté d’entreprendre, réussite et épanouissement sont les maîtres mots.


Nous sommes créateurs de voyages culinaires : nos kiosques présents chez les leaders de la grande distribution proposent des spécialités panasiatiques préparées en show cooking devant nos clients. Nos principales marques SUSHI GOURMET, SUSHI MARKET et IZAKAYA font de nous le leader de la GMS.


Nous sommes fiers de nos produits, mais encore plus des femmes et des hommes, qui chaque jour, font de cette aventure notre réussite. C’est pourquoi nous attachons une importance toute particulière à l’accompagnement, le développement et la formation de chacun.


Description du poste


Vos missions au quotidien sont les suivantes:

  • Assurer le bon déroulement de la production dans le respect des standards d'entreprise.
  • Maîtriser l'ensemble des recettes et assurer la qualité de la production.
  • Participer à la création des nouveaux plats.
  • Maîtriser parfaitement la préparation culinaire et la création des sushis et des techniques de fabrication.
  • Maîtriser la découpe du poisson en entier et renseigner le cahier de suivi.
  • Respecter les règles en matière HACCP.
  • Approvisionner, gérer les stocks et réceptionner les commandes.
  • Gérer et animer l'équipe du stand.
  • Être force de proposition dans l’élaboration des menus, de la carte et des offres du mois.
  • Former l'équipe et s’assurer qu’elle soit au fait des nouveaux process, nouvelles recettes, etc

    Les plages horaires sont variables suivant votre planning :

    Prise de poste : entre 6h et 11h

    Fin : entre 14 et 19h


Qualifications


Vous possédez une première expérience minimum de 5 ans dans le métier de la restauration. Vous avez le sens du commerce et un fort esprit d'équipe.
Connaître la cuisine asiatique est un vrai plus.
Les normes HACCP n'ont pas de secret pour vous.
Vous savez gérer une équipe, s’organiser et gérer les priorités et les situations de stress.


Informations supplémentaires

En nous rejoignant vous bénéficiez :
  • D’une formation sur nos produits et recettes via notre centre de formation HANACADEMY
  • D’une possibilité d'évolution et/ou d’une mobilité en France.
  • De travailler en journée sans coupure, pas de travail de nuit.
  • De 2 jours de repos par semaine.
  • D’une conciliation vie privée vie professionnelle.
  • De primes et variables.

Rémunération de : 14,26 € brut par heure correspond à un salaire mensuel brut de 2162,93 € brut mensuel pour une base 35H.

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