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Emplois Plongeur Restauration (Laval (35))

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    • Quel que soit votre rôle, nous sommes tous là pour rendre l'expérience clients la plus inoubliable possible.
    • Vous préparez la mise en place du petit-déjeuner �…
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    • Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
    • Savoir lire et écrire pour gérer la traçabilité et les normes d'hygiène.
    • Aider à la fabrication des desserts, des plats chauds, et de hors d'œuvres le week-end.
    • Inclusif : partenariats avec des écoles pour sensibiliser au handicap.
    • Privilégier des journées plus souples, adaptées aux habitudes et envies de chacun ;
    • Participer à l’entretien des locaux communs et des chambres des résidents.
    • Sous l’autorité du responsable du restaurant municipal, participe aux activités de production de repas, aux missions de réception, distribution et de service…
    • Assurer l’entretien des locaux, des équipements et du matériel.
    • Un emploi vous permettant d’obtenir un diplôme reconnu par l’État : le CAP Production et Service…
    • Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS).
    • Piloter la cuisine comme un chef d'orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène…
    • Elle accompagne les organisations privées et publiques partout en France, en conjuguant performance opérationnelle, qualité culinaire et solutions adaptées aux…
    • Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) pour rejoindre notre équipe.
    • 13e mois (à partir d’un an d’ancienneté).
    • Élaborer les préparations froides et chaudes.
    • Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
    • Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%.
    • Le sens du service client et le goût du travail en équipe.
    • Vous avez à cœur d’offrir à nos clients la meilleure expérience gourmande possible car nous croyons…
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    • Contrôler les températures lors des décongélations et remises en température.
    • Participer à la gestion des stocks et au suivi des bons d’économat.
    • Créons une vraie expérience pour nos clients et nos équipes.
    • Progresser et à développer leurs compétences.
    • Préparer des plats gourmands à partir d'ingrédients…
    • Participer à la préparation préliminaire des aliments (épluchage, découpe, etc.).

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Job Post Details

CDD - Equipier de nuit restauration (H/F/X) - job post

AccorHotel
3.9/5 étoiles
Rennes (35)
Temps plein

Détails de l'emploi

Type de poste

  • Temps plein

Horaires de travail

  • Travail de nuit

Lieu

Rennes (35)

Description du poste

Description de l'entreprise


Fondé en 2008 par Serge Trigano et ses fils Jérémie et Benjamin (co-fondateur du Club Med), Mama Shelter est un créateur de lieux de vie et metteur en scène au quotidien !

Ce sont des lieux atypiques, dans lesquels chacun se sent envoyé chez soi, des lieux sont issus d'un métissage d'influences, de libertés, de sensations et d'émotions. Chaque Mama raconte l'histoire de la ville dans laquelle il se trouve, et toutes les influences se mélangent. Nous offrons à nos clients une ambiance joyeuse et un service exceptionnel à un prix abordable. Plus que des chambres et des restaurants, Mama Shelter c'est une dynamique, une vibration : ils sont de vrais refuges urbains, non seulement esthétiques et modernes mais aussi populaires, accueillants et sexy.

Quel que soit votre rôle, nous sommes tous là pour rendre l'expérience clients la plus inoubliable possible. Notre mission : apporter des petits moments de bonheur aux gens.

Notre croissance nous permet de donner de beaux parcours à nos équipes en développant les évolutions internes et la mobilité internationale, et ce n'est pas une question de diplôme ou d'années d'expérience.

Mama Shelter fait partie d'Ennismore, un groupe hôtelier créatif ancré dans les cultures et les destinations, avec un portefeuille mondial de marques. Ennismore est une joint-venture avec Accor, fondée en 2021.

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Notre engagement en faveur de la diversité et de l'inclusion : Mama est une entreprise inclusive et notre ambition est de recruter et promouvoir des talents divers. Nos annonces ne ciblent pas de genre, ici l'usage du masculin est utilisé afin d'alléger le texte.


Description du poste


CDD de remplacement (30H/semaine)

Centraux dans les Mama, le restaurant et le bar sont des lieux de vie importants pour nos clients. Nos restaurants doivent être entre de bonnes mains avec vous.

Vous assurez le rangement du matériel ainsi que le nettoyage de restaurant, du bar ainsi que des ateliers afin de rendre un restaurant prêt pour l'équipe du matin.

Vous nettoyez le matériel nécessaire au service (couverts, assiettes, verres), vous gérez le rangement des placards et de la salle de repos.

Vous pouvez prêter main forte au service du petit déjeuner (en fonction de l’activité), ainsi qu'au service / clôture du restaurant lors service du diner.

Vous dressez les différents espaces de restauration de manière à aider l'équipe du matin.

Vous préparez la mise en place du petit-déjeuner � pour que nos clients les plus lève-tôt puissent profiter d'un bon café .


Qualifications


FAIT POUR VOUS ? UNIQUEMENT SI…

  • Vous êtes un oiseau de nuit et n’avez pas peur d’être seul dans notre grand restaurant.
  • Le détail est important pour vous, rien ne manque grâce à votre anticipation !
  • Vous êtes polyvalent et savez travailler en autonomie !
  • Vous êtes minutieux, quand vous faisiez du coloriage étant petit, vous ne dépassiez pas le trait.

VOS PETITS + SONT :

  • Pour vous Shining n'est pas seulement un film d'horreur mais avant tout un film sur un hôtel.
  • On ne dira pas que vous êtes “maniaque” mais “minutieux”.

Informations supplémentaires


Ensuite, nous sommes sûrs que vous connaissez la chanson :

1er couplet : Nous organisons un premier échange téléphonique avec Billal, notre Assistant Directeur F&B, si votre candidature respecte notre rythme.

Refrain : Après l'entretien téléphonique réussi, Julien, notre Deputy Manager, et Mélanie, notre Responsable RH, vous donnent rendez-vous au Mama ! Soyez fort !

Dernier couplet : Naturellement, vous aurez une réponse de notre part que cela soit ou .

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