Emplois Chef De Rang Restaurant Gastronomique (Le Havre (76))

DEMI-CHEF DE RANG H/F – CDI 39HBistrot Canaille – Le Havre

1 600 € net/mois
⏱ CDI – 39h/semaine
3 jours de repos par semaine

Bistrot Canaille recherche un(e) Demi-Chef de Rang H/F pour renforcer son équipe de salle au Havre.

Restaurant traditionnel labellisé Maître Restaurateur, nous travaillons une cuisine entièrement faite maison et accueillons un volume important de clients.

Nous recherchons un profil qui aime réellement la restauration : du rythme, du contact client, de l'organisation et du travail en équipe.

DES CONDITIONS RARES EN RESTAURATION

Nous savons ce que représente le travail en restauration et nous avons fait le choix d'une organisation permettant de concilier le métier avec une vraie vie personnelle.

CE QUE NOUS VOUS PROPOSONS

• CDI – Temps plein 39h/semaine
• 1 600 € net/mois
• 3 jours de repos par semaine, dont le dimanche
• Heures supplémentaires payées ou récupérées
• Horaires enregistrés via Skello + badgeuse
• 5 semaines de congés payés
• + 1 semaine supplémentaire après 1 an d'ancienneté
• Possibilité de prendre des congés pendant les vacances scolaires
• Mutuelle prise en charge
• Avantages sociaux + CE
• Repas inclus

Nous considérons qu'on peut être exigeant sur la qualité du travail sans demander à nos équipes de sacrifier toute leur vie personnelle à la restauration.

En contrepartie, lorsque vous êtes au restaurant, on attend de vous de l'implication, du rythme et du professionnalisme.

LE POSTE : DU TERRAIN AVANT TOUT

Soyons clairs sur le poste : nous ne recherchons pas quelqu'un qui souhaite simplement « travailler en salle ».

Bistrot Canaille réalise des volumes de couverts importants et certains services peuvent être particulièrement soutenus.

Nous recherchons donc quelqu'un qui aime quand ça travaille.

Il faut être capable de :

• gérer plusieurs tables simultanément ;
• prendre des commandes rapidement et correctement ;
• connaître sa carte ;
• anticiper les besoins de ses clients ;
• suivre ses tables du début à la fin ;
• rester organisé lorsque la salle est pleine ;
• communiquer efficacement avec la cuisine ;
• garder le sourire et une attitude professionnelle même pendant un gros coup de feu.

Le rythme ne doit pas vous faire perdre ni votre organisation, ni la qualité de votre relation avec le client.

VOS MISSIONS

Sous la responsabilité de l'encadrement de salle, vous participerez pleinement à la vie du restaurant :

• mise en place de la salle ;
• accueil et installation des clients ;
• présentation de la carte ;
• prise de commandes ;
• service des plats et boissons ;
• suivi et satisfaction de vos tables ;
• débarrassage et redressage ;
• participation au rangement et au nettoyage ;
• coordination avec l'ensemble de l'équipe de salle et de cuisine.

LE PROFIL QUE NOUS RECHERCHONS

Nous recherchons avant tout quelqu'un de :

Dynamique Rapide Organisé Fiable Souriant Professionnel

Une première expérience réussie en service à table est nécessaire.

Nous ne cherchons pas forcément le CV le plus impressionnant.

Nous préférons quelqu'un qui connaît son métier, qui a envie de travailler, qui sait écouter, qui respecte l'organisation mise en place et sur qui l'équipe peut compter.

CE POSTE N'EST PAS FAIT POUR TOUT LE MONDE

Nous préférons être transparents dès l'annonce.

Si vous recherchez un restaurant avec peu de couverts, des services très tranquilles ou si vous êtes rapidement dépassé lorsque plusieurs tables vous sollicitent en même temps, ce poste ne vous conviendra probablement pas.

En revanche, si vous aimez :

le contact client, le rythme, les gros services, le travail en équipe et la satisfaction d'un service bien envoyé, nous devrions bien nous entendre.

POURQUOI BISTROT CANAILLE ?

Parce que nous voulons un fonctionnement simple :

quand on travaille, on travaille vraiment.

Mais lorsque le service est terminé, les heures sont comptées et les repos sont de vrais repos.

Avec 39h par semaine, 3 jours de repos des heures suivies par badgeuse et la possibilité de prendre des congés pendant certaines vacances scolaires, nous proposons une organisation encore peu courante dans notre métier.

BISTROT CANAILLE – LE HAVRE

Demi-Chef de Rang H/F
CDI – 39h
1 600 € net/mois
3 jours de repos par semaine dont le dimanche

Vous vous reconnaissez dans cette façon de travailler ?

Envoyez-nous votre CV et quelques lignes pour nous parler de votre expérience.

Un point à vérifier avant publication : « mutuelle prise en charge » peut laisser entendre que l'employeur paie 100 % de la cotisation. Si vous ne financez que la part employeur obligatoire ou un pourcentage donné, je remplacerais par « mutuelle d'entreprise » pour ne pas créer une promesse supérieure à la réalité.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 000,00€ à 2 500,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel