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Emplois Restaurant (Le Mans (72))

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    • Véritable bras droit du chef Gérant vos bonnes compétences culinaires vous permettent d'être autonome sur l'élaboration du chaud et du froid et la présentation…
    • 10h45 à 13h30 (pause repas de 30 minutes, repas fourni).
    • Réchauffer les préparations et dresser les entrées (dont 1 à 2 préparations mixées) ;
    • Piloter les ratios du compte d’exploitation et optimiser la rentabilité du restaurant.
    • Le service client et développement des ventes (parce qu’il n’y a pas que…
  • Consultez les offres d'emploi similaires de cet employeur
    • Je suis toujours là pour soutenir mes coéquipier(ère)s, qui m’aident également à prendre confiance, dans la meilleure des ambiances.
    • Vous participerez aussi bien aux services du restaurant qu'aux prestations événementielles organisées sur le domaine.
    • Chez Campanile, notre plus grande force, c’est notre équipe.
    • Épauler le chef au quotidien dans la réalisation et l’envoi des plats.
    • Encadrer et accompagner l’équipe en cuisine afin d’assurer une bonne coordination pendant…
    • Organiser le service en cuisine pour assurer une livraison efficace et ponctuelle des plats.
    • Vous possédez une excellente maîtrise des techniques culinaires…
    • Réaliser les préparations simples (taillage, dressage, assemblage).
    • Assister les chefs de partie pendant le service.
    • Maintenir votre poste propre et organisé.
  • Consultez les offres d'emploi similaires de cet employeur
    • Vous participerez aussi bien aux services du restaurant qu'aux prestations événementielles organisées sur le domaine.
    • Tu sais gérer une équipe sans (trop) hausser la voix ;).
    • Tu es organisé(e), réactif(ve) et ultra orienté(e) client.
    • -> Ce qu’on attend de toi*.
    • J’accueille des clients, c’est comme recevoir des invités.
    • Même dans le rush, je m’assure que chaque client passe un bon moment et reparte avec le sourire.
    • Voir toutes les offres de type « Emploi McDonald's », « Le Mans » ou Emploi Plant Engineer H-f (H/F) - Le Mans (72) »
    • Rechercher les salaires : Hôte F/H - Le Mans (72)
    • Consulter les questions fréquentes sur McDonald's et leurs réponses
    • Je dispose d’une réelle expertise de la restauration et/ou du management issue d’une précédente expérience.
    • Dynamique et positif(ve), je fédère l’équipe.
    • Chaque geste, chaque sourire, chaque action, contribuent à créer un impact positif et mémorable pour nos clients, nos collègues et aussi pour notre planète.
    • La deuxième maison du groupe, l’Hostellerie de Levernois est un hôtel 5*, Relais & Châteaux de 39 Chambres, Suites & Villas, avec un restaurant gastronomique et…

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Job Post Details

Second de cuisine en restaurant d'entreprise Allonnes - job post

renaud restauration
Allonnes (72)
De 1 980 € à 2 070 € par mois - CDI, Temps plein

Détails de l'emploi

Salaire

  • De 1 980 € à 2 070 € par mois

Type de poste

  • CDI
  • Temps plein

Horaires de travail

  • Travail en soirée

Lieu

Allonnes (72)

Avantages

Extraits de la description complète du poste

  • Repas fourni
  • Restaurant d'entreprise
  • Intéressement

Description du poste

RENAUD Restauration, entreprise spécialisée en restauration collective, recherche pour un de ses établissements basé à ALLONNES son (sa) SECOND(E) de cuisine en CDI temps plein 36h27 hebdomadaires.

POSTE A POURVOIR FIN AOUT.

Véritable bras droit du chef Gérant vos bonnes compétences culinaires vous permettent d'être autonome sur l'élaboration du chaud et du froid et la présentation des plats proposés pour le service.

Vous veillez à la qualité de la production que vous valorisez et à la bonne maîtrise des quantités produites en fonction des besoins (en moyenne service du midi : 150 couverts et service du soir : entre 30 et 50).

Vous mettez en application et contrôlez les règles d'hygiène.

En collaboration avec le chef gérant, vous participez à l'élaboration des menus, à la réception et au contrôle des approvisionnements.

Vous êtes amené(e) à le remplacer pendant son absence où vous encadrerez une équipe de 4 à 5 personnes.

Les horaires s'entendent du lundi au vendredi midi de 6h30 à 14h17 (pause repas fourni 30 mn) / pas de soir.

Maîtrise des méthodes HACCP / Connaissance de l'outil informatique serait un plus

Bon gestionnaire / Compétences managériales / Sens du service

Formation : BEP/CAP cuisine exigé

Expérience 5 années réussies en cuisine de préférence en restauration collective

Rémunération selon profil et expérience pour ce poste : de 1 900€ à 2 073€ brut mensuel + 13ème mois.

Socle de la complémentaire santé prise en charge à 100% par l'employeur.

Prime d'intéressement.

Accessible en transport en commun.

Si ce poste vous motive, merci d'adresser votre CV à RENAUD RESTAURATON par mail à service.rh@maison-renaud.fr

Type d'emploi : CDI, Temps plein

Rémunération : 1 980,00€ à 2 070,00€ par mois

Formation:

  • CAP / BEP (Requis)

Expérience:

  • Restauration: 5 ans (Requis)

Permis/certification:

  • Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

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