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Emplois Restauration (Le Mans (72))

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    • Une bonne dose de rigueur, de communication, le tout saupoudré d'une capacité à fédérer une équipe.
    • L’expert de l’expérience client : Tu t’assures de la satisfaction des clients pendant toute la durée du service.
    • Et plus de 75 nationalités dans nos effectifs.
    • De formation diplômante en cuisine, type CAP cuisine, vous avez acquis une expérience professionnelle de minimum 5 ans en restauration traditionnelle,…
    • Assurer l'élaboration des plats (viandes, poissons, crustacés et menu du jour),.
    • Maîtrise de l’ensemble des techniques culinaires (produits, découpes, cuissons,…
    • Un management basé sur l'écoute, l'accompagnement et la confiance.
    • Assurer la mise en place avant et pendant le service.
    • Assurer la satisfaction du client et des convives et participer au service.
    • Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro).
    • Effectuer le contrôle quotidien des caisses pour ces activités et transmettre les éléments au service comptabilité.
    • Vous avez une formation HACCP - idéalement.
    • Auchan Retail France, une entreprise de distribution de plus de 50 000 collaborateurs au service de millions de clients chaque année.
    • S'engager dans l'armée de Terre, c'est rejoindre une communauté soudée où vous développez vos compétences tout en relevant des défis stimulants.
    • Procéder au service en s'assurant de la satisfaction clients.
    • Adapter le rythme du service en fonction des souhaits du client et du flux de clientèle.
    • Un management basé sur l'écoute, l'accompagnement et la confiance.
    • Assurer la mise en place avant et pendant le service.
    • Chez Campanile, notre plus grande force, c’est notre équipe.
  • Consultez les offres d'emploi similaires de cet employeur
    • Je dispose d’une réelle expertise de la restauration et/ou du management issue d’une précédente expérience.
    • Dynamique et positif(ve), je fédère l’équipe.
    • Planifier et coordonner la production pour les deux activités.
    • Vous accompagnez les trois personnes chargées des préparations, organisez leur travail et veillez…
    • Un emploi sécurisé en CDI ou CDD (renseigner durée du CDD) en temps partiel ou temps plein.
    • Un planning clair et organisé selon vos disponibilités.

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Job Post Details

Second de cuisine (h/f)
3 BRASSEURS
·
3.1
72650 Saint-Saturnin
CDI
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Détails du poste

Aucun salaire indiqué
CDI
Trouvé sur 72650 Saint-Saturnin

Description du poste

À propos de nous

Chez nous ça brasse, et pas du vent !

Mais qui sont les 3 BRASSEURS ? Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des recettes gourmandes du Nord, et un parfait savoir-faire de la bonne bière brassée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et la convivialité, la carbonade et la générosité, la flammekueche et le goût du travail bien fait en toute simplicité !

Les 3 BRASSEURS de ST SATURNIN recherche un(e) SECOND(E) DE CUISINE (H/F) en CDI Temps Complet (39h)

Mission

Au menu :

Vous secondez le chef de cuisine pour organiser et animer les services rythmés par la satisfaction client.

Vous supervisez l'équipe (une dizaine de talents) avec énergie et bienveillance en veillant à former vos collaborateurs et à insuffler un fort esprit d'équipe.

En véritable couteau suisse, vous maîtrisez les différents postes de la cuisine (chaud, froid...) et préparez nos recettes généreuses « 3 Brasseurs ». Rien ne vous arrête, vous êtes porté(e) par votre créativité pour proposer des plats du jour.

Vous suivez à la note les procédures pour mettre en application et contrôler les règles d'hygiène et de sécurité, ainsi que l'entretien strict des locaux et du matériel.

Le chef peut compter sur vous pour orchestrer la gestion des stocks sans bémol.

Profil

La recette testée et approuvée 3 Brasseurs :

Un amour inconditionnel pour la cuisine simple et généreuse.

Une bonne dose de rigueur, de communication, le tout saupoudré d'une capacité à fédérer une équipe.

Sans oublier notre ingrédient phare : le sens de la satisfaction client, pas de « Cauchemar en cuisine » chez nous !

Cette recette ancestrale nécessite de préférence la connaissance d'un environnement à fort volume (minimum 150 couverts), mais sachez que son goût si exquis dépendra avant tout de votre personnalité de manager et de votre motivation.

Vous vous sentez prêt(e) à être ambassadeur(drice) de la marque « 3 Brasseurs » ?

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