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Emplois Cuisine Restaurants (Lille (59))

Trier par : -
    • Elaborer les plats en respectant les normes de qualité et d'hygiène et les fiches techniques.
    • Collaborer avec l'équipe pour garantir un service efficace.
    • Vous préparez nos recettes généreuses « 3 Brasseurs » et plats du jour sans fausses notes sur les différents postes (chaud, froid, flam).
    • Prise en charge du transport quotidien.
    • Superviser le Plongeur/Aide cuisine.
    • Gérer l'ensemble du travail et du nettoyage en cuisine et connaissant les normes HACCP.
    • Contrat à durée déterminée 39h.
    • Réaliser la mise en place du restaurant avant chaque service.
    • Accueillir le client dès son arrivée au restaurant, l'installer à table en lui présentant la carte…

  • Gagnez du temps

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    • Si tu as le Big Smille all day !
    • CDI - 39H/semaine avec 2 jours de repos consécutifs.
    • Remboursement 50% pass Navigo + mutuelle ALAN.
    • De la gestion des denrées alimentaires (approvisionnement, stockage, conservation),.
    • Du contrôle de la préparation et de la finition des plats jusqu'à leur…
    • Formation 100 % financée et à distance.
    • Démarrage possible toute l'année.
    • Préparation d'un CAP Cuisine.
    • Avoir entre 16 et 29 ans.
    • Experience en restaurant traditionnelle (pas de fast food ou autre), pas de restaurant type "debalage de poches sous vide" non plus svp.
    • Ouverture et fermeture du restaurant (comptage et clôture de caisse, suivi feuille de production et de pilotage).
    • Assurer le service au comptoir ou au bar.
    • Être le pilier d’une super équipe, seul on va plus vite ensemble on va plus loin !
    • Former un binôme avec votre chef de partie.
    • Type d'emploi : CDI, Temps plein.
  • Chez nous ça brasse, et pas du vent ! Mais qui sont les 3 BRASSEURS ? Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des recettes gourmandes du Nord…
    • Plus qu’un hôtel, nous proposons un véritable lieu de vie au cœur des destinations, un concept de restauration locale et de qualité, des espaces de travail et…
    • Nous recrutons des bouchers pour plusieurs établissements au Québec (supermarchés et boucherie artisanale).
    • En tant que boucher(ère), vous êtes au cœur des…
    • L’enseigne Bistro Régent propose des plats simples et de qualité, le tout dans une ambiance décontractée.
    • En tant que Responsable Ouverture et Fermeture, vous…

Job Post Details

Cuisinier restaurant H/F - job post

BERCAIL
60 Avenue De l'Espace, 59118 Wambrechies
De 24 000 € à 30 000 € par an - CDI, Temps plein

Détails de l'emploi

Salaire

  • De 24 000 € à 30 000 € par an

Type de poste

  • CDI
  • Temps plein

Lieu

60 Avenue De l'Espace, 59118 Wambrechies

Description du poste

BERCAIL recrute son futur cuisinier H/F

Situé à Wambrechies BERCAIL c'est à la fois un hotel de 47 chambres, un restaurant et un bar trois belles terrasses et un roof top sans compter nos trois salles de réception pour vos événements pro ou privés.

Tes missions:

- Elaborer les plats en respectant les normes de qualité et d'hygiène et les fiches techniques
- Assurer la mise en place et le nettoyage de la cuisine

- S'assurer de la qualité de la marchandise et des matières premières
- Collaborer avec l'équipe pour garantir un service efficace
- Respecter les consignes de sécurité alimentaire

- Participer à la gestion des stocks des denrées

Profil/compétences :
- Expérience profesionnelle sur un poste similaire
- Maîtrise de la manipulation des aliments
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ( HACCP)

- Connaissances des Normes First In, First Out ( FIFO)
- Passion pour la restauration

- Rigoureux, esprit créatif

- Idéalement une formation de niveau BEP/CAP/ BTS Hôtellerie Restauration ou Bac Pro restauration/ Bac technologique hôtellerie.

Poste à pourvoir du lundi au samedi soir fermeture le samedi midi et dimanche

39h/ semaine - coupure à prévoir

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 24 000,00€ à 30 000,00€ par an

Formation:

  • CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

  • Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

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