Emplois Directeur De Restaurant (Lyon (69))

Présentation de l'entreprise

Depuis plus de 30 ans, Prosol est le spécialiste du produit frais en France. Grâce à nos enseignes Grand Frais, fresh., Mon-Marché.fr, La Boulangerie du Marché, BioFrais et plus de 450 magasins, nous proposons chaque jour à nos clients une offre large, diversifiée et accessible, portée par une exigence forte de qualité, de fraîcheur et de service.

Dans le cadre de notre croissance (ambition de doubler d'ici 2030) et de la transformation de notre Supply Chain, nous recherchons notre futur(e) : Directeur(trice) Planification & Approvisionnement

Résumé du poste

Rattaché(e) aux Directeurs des Opérations, vous définissez et pilotez la stratégie de planification et d'approvisionnement de l'entreprise afin de garantir la disponibilité des produits frais, au bon moment, en juste quantité et au meilleur coût.

Dans un environnement en forte croissance, multi-activités et en flux tendus, vous êtes un acteur clé de la performance opérationnelle. Vous assurez l'équilibre entre niveau de service, fraîcheur des produits, maîtrise des stocks et optimisation économique.

Véritable leader, vous animez les processus de Demand Planning, Supply Planning et Approvisionnement, tout en accompagnant la transformation et la structuration de l'organisation.

Vos principales responsabilités :

Vous assurez la fiabilité des prévisions de la demande et veillez à l'adéquation permanente entre les besoins des magasins, les capacités opérationnelles et les approvisionnements, dans un environnement en flux tendus et en forte croissance. Vous pilotez la performance des flux et recherchez en permanence le meilleur équilibre entre disponibilité produit, maîtrise des stocks, limitation de la casse et optimisation des coûts.

À la tête des équipes Planning & Approvisionnement, vous accompagnez leur développement, favorisez la montée en compétences des managers et collaborateurs et insufflez une culture forte de la performance, de la responsabilité et du résultat.

Acteur clé de la transformation de la Supply Chain, vous définissez et portez la feuille de route de votre périmètre en intervenant sur les processus, l'organisation et les outils. Vous pilotez ou sponsorisez les projets de transformation organisationnelle et digitale, accompagnez le changement et contribuez à renforcer l'agilité, la réactivité et l'efficacité opérationnelle de l'entreprise.

Par votre leadership, votre vision stratégique et votre capacité à fédérer les équipes autour d'objectifs communs, vous contribuez directement à la performance de nos activités et à la satisfaction de nos clients.

Le profil que nous recherchons

Vous êtes reconnu(e) pour votre vision globale de la Supply Chain, votre leadership et votre capacité à faire avancer les organisations dans des environnements complexes et exigeants.

• Votre parcours

Formation supérieure de type École d'Ingénieur ou École de Commerce.

Expérience confirmée de 6 à 10 ans minimum sur des fonctions de direction ou management de la planification, de l'approvisionnement ou de la Supply Chain.

Expérience réussie dans le management d'équipes et de managers.

Solide expérience dans le pilotage de projets de transformation organisationnelle et digitale.

• Vos atouts

Excellentes capacités d'analyse et de prise de décision.

Forte orientation résultats et service client.

Leadership naturel et aptitude à fédérer des équipes pluridisciplinaires.

Capacité à travailler dans un environnement dynamique, en forte évolution.

Aisance relationnelle et influence transverse.

Vision stratégique associée à une forte culture opérationnelle.

Rémunération : à partir de 90 000,00€ par an

Avantages :

• Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel