Emplois Restaurant Au Bureau (Lyon (69))

Nous recrutons notre Chef(fe) de cuisine !

Pour une brasserie dynamique réalisant entre 100 et 250 couverts par service, nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine expérimenté(e), capable de piloter la cuisine et de fédérer sa brigade.

Vos missions

• Organiser et superviser l’ensemble de la production
• Manager, former et accompagner la brigade
• Garantir la qualité et la régularité des plats
• Assurer le bon déroulement des services
• Gérer les commandes, les stocks et les inventaires
• Maîtriser les ratios matière et limiter les pertes
• Construire les plannings et participer à la maîtrise de la masse salariale
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité

Votre profil

Vous avez une expérience réussie comme Chef de cuisine ou Second confirmé, idéalement dans une brasserie à fort volume.

Organisé(e), réactif(ve) et exigeant(e), vous savez garder la tête froide pendant les gros services. Vous aimez transmettre votre savoir-faire, faire progresser votre équipe et travailler dans une ambiance dynamique.

Nous vous proposons

• CDI à temps complet
• Statut cadre
• Rémunération attractive selon expérience
• Primes sur objectifs
• De l’autonomie et de véritables responsabilités
• Une équipe dynamique et un établissement à fort potentiel

Vous aimez les services qui bougent, les cuisines bien organisées et les équipes soudées ?

Envoyez-nous votre CV et venez prendre les commandes de notre brigade !

Rémunération : à partir de 3 300,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel