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Emplois Restaurant (Marsilly (17))

Trier par : -
    • Contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle de par la qualité de son travail et l’exemplarité de son comportement.
    • Chaque geste, chaque sourire, chaque action, contribuent à créer un impact positif et mémorable pour nos clients, nos collègues et aussi pour notre planète.
    • Accueillir des clients, c’est comme recevoir des invités.
    • J'oriente les clients et fais en sorte qu’ils passent un agréable moment.
    • En tant qu’Extra, diffusez l’image et les valeurs V and B en cultivant convivialité, bonne humeur et professionnalisme.
    • Vous gérez la communication avec l’équipe bar/restaurant.
    • Mer, océan, campagne ou montagne, il y en a pour tous les goûts.
    • Contrat du 08/06/26 au 31/10/26.

  • Gagnez du temps

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    • Organisation d’un vrai restaurant.
    • Respect du client et du travail en cuisine.
    • Accueil et service en salle.
    • Mise en valeur des plats et du travail du chef.
    • Le Bar André, brasserie emblématique du Vieux-Port de La Rochelle, recrute un Second de cuisine expérimenté pour renforcer son équipe.
    • Vous réalisez les objectifs de chiffre d'affaires en garantissant la qualité du service client : accueil, fabrication produits, rapidité de service, entretien…
    • Tu sais gérer une équipe sans (trop) hausser la voix ;).
    • Tu es organisé(e), réactif(ve) et ultra orienté(e) client.
    • -> Ce qu’on attend de toi*.
    • Nous travaillons à l'année, avec une activité plus soutenue en saison et un rythme plus mesuré hors période estivale.
    • Assurer un service fluide et organisé.
    • Expérience récente d'au moins 1 an en service en salle (type brasserie) exigée.
    • Avoir un bon niveau d'anglais (obligatoire).
    • Accueil chaleureux des clients : Installer les convives et leur présenter le menu avec professionnalisme.
    • Service attentionné : Assurer le service des plats et…
    • Contribuer à la gestion des stocks et aux commandes avec rigueur et anticipation.
    • Être force de proposition dans l’évolution de la carte et des recettes.
    • Vous veillez à ce que le restaurant qui vous est confié soit accueillant pour les clients et votre équipe.
    • L’opportunité de développer mon leadership : Je mets…
    • Je contribue à la réussite du restaurant en m’impliquant aussi bien sur les aspects humains qu’opérationnels.
    • Une expérience en management et une vraie envie de…

Job Post Details

Hively Hospitality - Mercure logo

Chef de rang - job post

Hively Hospitality - Mercure
4.4/5 étoiles
17000 La Rochelle
2 290 € par mois - CDI, Temps plein

Détails de l'emploi

Salaire

  • 2 290 € par mois

Type de poste

  • CDI
  • Temps plein

Horaires de travail

  • Heures supplémentaires

Lieu

17000 La Rochelle

Avantages

Extraits de la description complète du poste

  • Tarifs préférentiels

Description du poste

Notre hôtel : Mercure La Rochelle Vieux Port


Contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle de par la qualité de son travail et l’exemplarité de son comportement.

  • Assurer un accueil et un service de qualité auprès des clients sur les points de vente restauration.
  • Contribuer au développement du chiffre d’affaires restauration par son action de vente.


Organiser et contrôler le travail des commis de salle, serveurs, apprentis et stagiaires.

Effectuer et contrôler :

  • La mise en place du point de vente et des arrières,
  • Le nettoyage et le rangement de la salle et des arrières avant et après le service.
  • S’informer avant chaque début de service sur la composition des plats et des éventuelles ruptures.
  • Adapter son organisation, son rythme de travail et son relationnel en fonction de l’affluence et du type de client.
    • Veiller à la pérennité du matériel mis à disposition.


Commercial / Vente

  • Proposer, conseiller le client et vendre l’offre restauration proposée. (Connaissance produit)
  • Développer le chiffre d’affaires des points de vente restauration grâce aux techniques de vente additionnelle.
    • Contribuer à la fidélisation de la clientèle par sa qualité de service.


Gestion

Est impliqué dans l’atteinte des objectifs de son service :

  • En respectant les procédures et les contrôles internes appliqués dans l’hôtel,
  • Respecte les procédures en matière de facturation et d’encaissement.
  • Contribue à la bonne gestion de la vaisselle et du petit matériel en évitant la casse.

Hygiène / Sécurité / Environnement

  • Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire (HACCP).
  • Respecter les engagements de la « Charte Environnement » (Economie d’énergie, recyclage, tri des déchets).
    • Respecter les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à disposition.



Nous vous proposons :

  • Un salaire de 2290€ bruts par mois pour 39h par semaine avec 2 jours de repos consécutifs
  • Des avantages nourriture et chaque heure supplémentaire travaillée est comptabilisée en donnant droit à des repos en plus
  • Le cas échéant : Valorisation de la coupure à partir de 3h d'interruption
  • Des tarifs préférentiels dans notre réseau d’établissements
  • Mutuelle et prévoyance offrant des garanties et une couverture maximales
  • Adhésion à une plateforme web avec réductions sur des produits du quotidien (cinéma, parcs d’attraction, courses alimentaires, salles de sport…)
  • Prime de stationnement

Votre profil :

  • Langues : français impératif (anglais conseillé)
  • Première expérience réussie en restauration, qualités relationnelles, envie de rejoindre une équipe unie, énergique et professionnelle


Nous faisons partie de HIVELY HOSPITALITY. Avec une quinzaine de marques à forte notoriété, 80 établissements en France et en Europe, et 60 métiers dans l’hôtellerie, la restauration et le bien-être, HIVELY HOSPITALITY offre une diversité d’opportunités et d’évolutions à toutes celles et ceux qui sont en quête de réalisation de soi. Un seul prérequis de départ : l’envie !

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