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Emplois Restaurant (Marsilly (17))

Trier par : -
    • Effectuer la mise en place du restaurant.
    • Les nappes à carreaux, les fresques de chianti et gouaille des serveurs rendent le restaurant moins conventionnel.
    • À propos de Vertu Food.
    • Vertu Food* est un acteur de la restauration spécialisé dans la préparation de produits froids, salés et sucrés.
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    • Je contribue à la qualité, l’hygiène alimentaire et la propreté dans le restaurant.
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    • Nous rejoindre c’est travailler dans un cadre d’exception avec un restaurant inédit dans hôtel repensé : Gaée.
    • Cuisine créative de produits frais.
    • Sous statut militaire, votre spécialité consiste à diriger une équipe de cuisiniers et d’agents polyvalents qui interviennent en soutien des forces armées.
    • Participer activement à la gestion opérationnelle du restaurant.
    • Participer à l'ouverture et à la fermeture du restaurant dans le respect des procédures…
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    • La perspective de devenir incollable sur la gestion d’un restaurant : Humaine, opérationnelle, financière… tu développes une vision complète du métier.
    • Être responsable d’un secteur du restaurant dont vous assurerez l’organisation, la coordination et le service.
    • Vous disposez d’un bon relationnel.
    • Vous participez à la mise en place puis assurez le nettoyage des parties communes liées au restaurant;
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    • Membre de l'association Relais & Châteaux regroupant 580 hôtels et restaurants indépendants dans le monde.
    • Rémunération: jusqu'à EUR 12.31 - toutes les heures.
    • Expérience(s) exigée(s) au sein d'un restaurant étoilé Michelin.
    • Situé sur la plage de la Concurrence au cœur de La Rochelle, le restaurant gastronomique,…
    • Situé sur la plage de la Concurrence au cœur de La Rochelle, le restaurant gastronomique, Relais & Châteaux,3 étoiles Michelin du Chef Christopher Coutanceau,…

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Job Post Details

Serveur H/F - CDI - job post

Ragazzi Da Peppone - Quai Richelieu
La Rochelle (17)
À partir de 1 900 € par mois - CDI

Détails de l'emploi

Salaire

  • À partir de 1 900 € par mois

Type de poste

  • CDI

Lieu

La Rochelle (17)

Avantages

Extraits de la description complète du poste

  • Réductions tarifaires
  • Plan de carrière
  • Restaurant d'entreprise

Description du poste

Le Groupe Peppone :

Fondé en 1975 par la famille Balducci à Bordeaux, Peppone perdure et évolue au fils des ans pour devenir en 2016 le Groupe Peppone. En 2024, il rassemble 5 Maisons (Peppone, Ragazzi da Peppone, Yako, la Fabrique, Depotito) dans le secteur de la restauration et une Maison dans le secteur du sport (Expert Sportif). La passion est à l’origine du projet. Faire les meilleurs choix. Donner du sens à chaque chose qui construit le Groupe et être cohérent en toute transparence. Dans cette logique, le Groupe Peppone contrôle verticalement sa chaine d'approvisionnement des matières premières directement auprès des producteurs en Italie, en passant par la Fabrique, sa cuisine Centrale. Ce modèle garantit la traçabilité et qualité de chaque produit.

Ragazzi da Peppone

Elle commence en 1975 par la création de l'établissement éponyme au 31 cours Georges Clémenceau à Bordeaux par Dino Balducci, émigré italien. La pizza est à la mode. Les nappes à carreaux, les fresques de chianti et gouaille des serveurs rendent le restaurant moins conventionnel. En 2000, Peppone se transforme. Fini les clichés, retour à l'authenticité. Désormais, les produits proviennent directement d'Italie : d'abord avec une forme de parmesan ramenée par Pierre et Pascale puis s'en suit le jambon de Parme et autres produits qui ornent les étagères du garde-manger aujourd'hui. Pascale (petite-fille de Dino Balducci) et Pierre, veillent à ne sélectionner que les meilleurs, et s'entretiennent régulièrement avec les producteurs. Authenticité, mais également qualité, sont devenus les mots d'ordre. 2007, Ragazzi da Peppone est crée par le petit-fils de Dino. Ragazzi ou “loubards” en français, c’est la version légèrement désinvolte de Peppone. Les principes et valeurs restent les mêmes : chez Pepone, tu manges comme chez Peppone.

Les missions

Sous la supervision du Responsable de salle, vous aurez pour missions :

  • Effectuer la mise en place du restaurant
  • Maîtriser la carte et les produits
  • Veiller à la qualité de l’accueil et s’assurer de la satisfaction des clients
  • Réaliser la prise de commande et le service en salle
  • Maîtriser le déroulement d’un service type « RAGAZZI da Peppone »
  • Respecter les consignes commerciales du Groupe
  • Maîtriser et respecter les règles d’hygiène et de sécurité

Profil recherché :

Vous avez au minimum 1 an d’expérience en salle.

Doté(e) d’un bon relationnel et d’un fort esprit d’équipe, vous savez faire preuve de rigueur et de réactivité.

Les avantages du Groupe Peppone

  • Contrat 39h
  • 2 jours de repos consécutifs garantis
  • Mutuelle Alan (100% digitalisé et remboursement en moins de 24h)
  • 15% de remise dans l’ensemble de nos Maisons du secteur de la Restauration (sur place et à emporter)
  • Participation à votre abonnement Sport à hauteur de 120€/an
  • Plan de carrière possible
  • Cadre de travail
  • Accompagnement/ Formation à l’embauche

Rémunération : à partir de 1 900,00€ par mois

Avantages :

  • Réductions tarifaires
  • Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel

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