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Emplois Directeur Restaurant (Nantes (44))

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    • Votre objectif : concilier performance industrielle, satisfaction client et développement des compétences humaines.*.
    • 1- Piloter et optimiser la production.
    • Manager et former les équipes salles et bar.
    • Gérer les réservations et les plans de salle.
    • Maintenir l'établissement en excellent état.
    • En tant que Responsable d’établissement, vous êtes le garant de la performance globale de l’hôtel et de la satisfaction client.
    • Vous exécutez toutes les tâches nécessaires à la fabrication, à la préparation du rayon Fromagerie / Traiteur LS.
    • Vous analysez les indicateurs de performance (CA, marge, panier moyen, démarque, stocks, frais de personnel, etc.) et mettez en place les plans d’actions…
    • Pilotage économique : vous pilotez les indicateurs de rentabilité, suivez les budgets, optimisez les moyens et proposez des axes de croissance.
    • S'engager dans l'armée de Terre, c'est rejoindre une communauté soudée où vous développez vos compétences tout en relevant des défis stimulants.
    • Vous êtes reconnu(e) pour votre leadership, votre sens du commerce et du client, votre capacité à fédérer et à faire grandir vos équipes.
    • Chaque jour, à travers nos actions, nos services et nos engagements, nous accompagnons nos clients dans leurs projets de vie.
    • Ce que nous attendons de vous.
    • Le poste est à pourvoir Courant septembre 2026.
    • La vérification des repas livrés en bacs gastronormes (commandés par vos soins auprès de notre cuisine…
    • En autonomie sur des projets variés, vous développerez votre expertise dans un environnement stimulant.
    • Notre filiale Bureau Veritas Exploitation recrute un(e)…
    • Favoriser les liens entre équipe, enfants, familles.
    • Garantir le respect des normes de santé, d'hygiène et de sécurité.
    • Piloter et coordonner l’ensemble des opérations de transport frigorifique relevant de votre périmètre.
    • Optimiser l’organisation des flux, des moyens humains et…
    • Leader de votre Axe (Parfum, Soin, Maquillage, Caisse, Exploitation), vous organisez et planifiez l’activité de votre équipe en animant les leviers de…
    • Voir toutes les offres de type « Emploi Sephora », « Nantes » ou Emploi Manager des Ventes (H/F) - Nantes (44) »
    • Rechercher les salaires : Manager des Ventes (F/H) - Nantes Beaulieu - CDI 35h - Nantes (44)
    • Consulter les questions fréquentes sur Sephora et leurs réponses
    • Afin d’accompagner notre croissance et le développement de nouveaux projets industriels, nous recherchons une Cheffe ou un Chef de Projet Industriel.

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directeur restauration
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Directeur d'Etablissement
ASI PROD
Thouaré-sur-Loire (44)
De 40 800 € à 43 200 € par an
Temps plein
Postuler maintenant

Détails du poste

De 40 800 € à 43 200 € par an
Véhicule de fonction, RTT
Temps plein
Trouvé sur Thouaré-sur-Loire (44)

Description du poste

Votre mission :

Rattaché(e) à la Direction générale, vous êtes responsable du bon fonctionnement et de la performance de votre établissement. Vous pilotez la production, managez les équipes et développez l’activité dans le respect des exigences clients, des objectifs économiques et des règles de qualité et de sécurité.

Votre objectif : concilier performance industrielle, satisfaction client et développement des compétences humaines.

Vos responsabilités :

  • 1- Piloter et optimiser la production

Organiser, planifier et superviser les activités selon les commandes et les priorités clients.

Optimiser les moyens humains, matériels et techniques ; garantir qualité, coûts, délais et productivité.

Anticiper les aléas et veiller au bon fonctionnement et à la maintenance des équipements.

  • 2- Manager et faire progresser les équipes

Encadrer, animer et fédérer les équipes d’encadrement et de production.

Développer les compétences, la polyvalence et l’autonomie des collaborateurs.

Favoriser la circulation de l’information, prévenir les tensions et maintenir un climat de travail constructif.

Participer aux recrutements et accompagner les parcours professionnels avec les ressources humaines.

  • 3- Développer la relation client et l’activité

Être l’interlocuteur privilégié des clients et garantir leur satisfaction.

Contribuer aux devis et réponses aux appels d’offres, proposer des solutions adaptées aux besoins clients.

Identifier de nouvelles opportunités et participer aux projets de développement et d’investissement.

  • 4- Piloter la performance et l’amélioration continue

Gérer le budget de l’établissement et suivre les coûts de revient.

Analyser les indicateurs de production et déployer des plans d’action.

Garantir l’application des règles de qualité, d’hygiène, de sécurité et d’environnement.

Votre profil :

Vous êtes un(e) manager de terrain, capable de prendre de la hauteur tout en restant proche des équipes. Vous disposez :

-D’une expérience confirmée en management dans un environnement industriel ou de production.

-De solides compétences en organisation et pilotage de la production.

-D’une bonne maîtrise des indicateurs de performance et de la gestion économique.

-D’une expérience en amélioration continue, gestion des priorités et résolution de problèmes.

-D’une aisance avec les outils bureautiques et les logiciels de gestion de production (ERP).

Vos qualités :

Leadership — Capacité à fédérer

Organisation — Sens des responsabilités

Réactivité — Pragmatisme et décision

Relationnel — Écoute et dialogue

Exigence — Orientation résultats

Pédagogie — Développement des compétences

Pourquoi rejoindre ASI PROD ?

Rejoindre ASI PROD, c’est exercer une fonction stratégique dans une entreprise industrielle qui associe exigences économiques, qualité de service et engagement humain. En tant qu’entreprise adaptée, notre projet est animé par le développement des compétences et la valorisation des potentiels.

Rémunération : 40 800,00€ à 43 200,00€ par an

Avantages :

  • RTT
  • Véhicule de fonction

Expérience:

  • Direction d'Etablissement: 3 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

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