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Emplois Restaurant (Nemours (77))

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    • Vous aurez l’opportunité d’évoluer dans un environnement professionnel stimulant, où votre expertise en food preparation, food safety et kitchen management sera…
    • Accueillir chaleureusement les clients dès leur arrivée, en créant une atmosphère accueillante.
    • Prendre les commandes avec précision et transmettre efficacement…
    • Superviser l'exploitation quotidienne de plusieurs sites de restauration.
    • Faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
    • Gérer les stocks de son restaurant selon les procédures internes et les outils mis à disposition inventaires, commandes, réceptions, etc.
    • Dynamisation commerciale : Superviser et mettre en oeuvre les actions de promotion ainsi que les plans de merchandising.
    • Voir toutes les offres de type « Emploi E.Leclerc », « Achères-la-Forêt » ou Emploi Employé de Restauration (H/F) - Achères-la-Forêt (77) »
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    • Je suis toujours là pour soutenir mes coéquipier(ère)s, qui m’aident également à prendre confiance, dans la meilleure des ambiances.
    • Superviser l’ensemble des opérations du restaurant.
    • Garantir une expérience client d’exception, à la hauteur du lieu.
    • Goût prononcé pour l’accueil et du détail.
    • Nous recherchons un ou une Chef de rang ou Maître d'hôtel pour notre brasserie.
    • Vous intégrerez une équipe dynamique et passionnée, où votre expertise en…
    • Prendre les commandes et assurer l’encaissement.
    • Veiller à la présentation et au réapprovisionnement des espaces de vente.
    • Chouchoutez nos clients avec pour envie de leur faire vivre un moment de plaisir, d’émotion et de partage.
    • Vous challengez quotidiennement pour promouvoir votre…
    • Ces partenaires souhaitent aujourd’hui renforcer leurs équipes en recrutant des Employé(e)s Polyvalent(e)s EN ALTERNANCE sérieux(ses), motivé(e)s et passionné…
    • Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte des boissons puis le menu.
    • Ranger le matériel de service.
    • Respecter le budget alloué au restaurant.
    • Recruter, former, évaluer, fidéliser et développer l’ensemble des staffs de ton restaurant.
    • Expérience confirmée en tant que second ou chef de partie autonome dans un restaurant bistronomique ou gastronomique.
    • Participer à la bonne tenue du restaurant.
    • Nous non plus nous n’avons pas toujours été les rois.
    • Préparer et servir dans les règles nos généreux burgers.

Job Post Details

second de cuisine H/F - job post

Milly resto
23 Rue Grande, 77300 Fontainebleau
De 2 300,00 € à 3 207,92 € par mois - CDI, Temps plein

Détails de l'emploi

Salaire

  • De 2 300,00 € à 3 207,92 € par mois

Type de poste

  • CDI
  • Temps plein

Lieu

23 Rue Grande, 77300 Fontainebleau

Description du poste

À propos du poste
Nous recherchons un ou une second(e) de cuisine dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second de cuisine, vous assisterez le chef dans la gestion quotidienne de la brigade, veillerez à la qualité des préparations culinaires et participerez activement à la bonne organisation de la cuisine. Vous aurez l’opportunité d’évoluer dans un environnement professionnel stimulant, où votre expertise en food preparation, food safety et kitchen management sera valorisée. Si vous possédez une solide expérience en <LOCATION> et souhaitez mettre vos compétences au service d’une équipe passionnée, ce poste est fait pour vous.

Responsabilités

  • Superviser la préparation des plats en respectant les recettes et les standards de qualité
  • Assurer la gestion quotidienne de la cuisine en l’absence du chef, notamment en organisant le travail de l’équipe
  • Participer à la mise en place des services, à l’organisation du service et à la gestion des flux en salle et en cuisine
  • Veiller au respect strict des normes d’hygiène, de food safety et de food handling
  • Contrôler la qualité des produits utilisés et gérer les stocks pour éviter le gaspillage
  • Former et encadrer les commis ou autres membres de l’équipe de cuisine
  • Participer activement à l’élaboration des menus et à l’innovation culinaire
  • Assurer une communication efficace avec le personnel en salle pour garantir un service fluide et satisfaisant

Profil recherché
Vous êtes doté(e) d’une solide expérience en food service management, avec une expertise avérée en cooking, food handling et kitchen management. Vous possédez une expérience significative dans un environnement similaire, idéalement en <LOCATION>. Votre leadership naturel vous permet de superviser une équipe avec bienveillance tout en maintenant un haut niveau d’exigence. Vous faites preuve d’un sens aigu de la food safety, d’une excellente organisation et d’une capacité à gérer le stress lors des services. La connaissance approfondie du secteur <LOCATION> constitue un atout supplémentaire. Si vous êtes motivé(e), rigoureux(se) et passionné(e) par votre métier, nous serions ravis de recevoir votre candidature.

Rémunération : 2 300,00€ à 3 207,92€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

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