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Emplois Gérant Restaurant (Paris (75))

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    • Nous recherchons un ou une Directeur ou Directrice de salle pour rejoindre notre établissement.
    • Superviser et coordonner l’ensemble des activités en salle, y…
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    • _Keywords / Mots-clés : restaurant manager Paris, manager restaurant anglophone, floor manager English-speaking, management restauration international, brunch…
    • Expérience en management dans la restauration exigée.*.
    • Encadrer, animer et fédérer l'équipe de salle et de cuisine (recrutement, plannings, formation, montée…
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    • Êtes l’interlocuteur privilégié de nos clients et convives,.
    • Pour ce poste de Chef Gérant F/H en restauration collective en CDI temps plein à pourvoir dès que…
    • Animer les équipes et vérifier le bon déroulement du service.
    • Type d'emploi : Temps plein, CDI.
    • Prise en charge du transport quotidien.

  • Gagnez du temps

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    • Présente dans toute la France, Ansamble compte 340 restaurants, 16 ateliers culinaires et livre plus de 4400 crèches.
    • Nous recherchons un ou une motivé(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe.
    • Vous évoluerez dans un environnement stimulant où votre expertise en…
    • Capacité d’analyse et prise de recul pour faire progresser le restaurant.
    • Aujourd’hui en plein développement, nous recherchons des managers de restaurant…
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    • Donnez envie d'un apéritif.
    • Décrivez la carte pour donner envie d'y gouter.
    • Respectez les règles d'hygiène et sécurité.
    • Type d'emploi : Temps plein, CDI.
    • Connaître la carte du menu, des vins et des cocktails.
    • Suivre le déroulement des formations et l’intégration des nouveaux collaborateurs.
    • Optimiser la rentabilité du restaurant ;
    • Garantir la bonne tenue du restaurant, le bon fonctionnement de son matériel et les standards Extime en matière…
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    • Animer les équipes et vérifier le bon déroulement du service.
    • Participer au briefing des équipes.
    • Effectuer le contrôle des caisses des chefs de rang.
    • Gérer le point de vente Take Away en collaboration avec la responsable du point de vente, et plus particulièrement:
    • Prise en charge du transport quotidien.
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    • Animer les équipes et vérifier le bon déroulement du service.
    • Participer au briefing des équipes.
    • Effectuer le contrôle des caisses des chefs de rang.
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    • La Nouvelle Garde c’est une bande de jeunes qui défendent frénétiquement l’art de vivre à la française au travers d'un modèle de restauration plus juste, plus…

Job Post Details

Directeur de salle H/F - job post

Black Angus St Lazarre
75009 Paris 9e
De 2 500 € à 3 500 € par mois - CDI, Temps plein
A répondu à 75 % ou plus des candidatures sur les 30 derniers jours, généralement en 1 jour.

Détails de l'emploi

Salaire

  • De 2 500 € à 3 500 € par mois

Type de poste

  • CDI
  • Temps plein

Lieu

75009 Paris 9e

Description du poste

À propos du poste
Nous recherchons un ou une Directeur ou Directrice de salle pour rejoindre notre établissement. En tant que responsable de la gestion opérationnelle de la salle, vous serez en charge d’assurer un service de qualité, de coordonner l’équipe en place et de garantir la satisfaction de notre clientèle. Vous évoluerez dans un environnement dynamique où votre leadership et votre expertise en gestion seront essentiels pour assurer le bon fonctionnement de l’établissement. Si vous possédez une solide expérience dans la gestion de salle, notamment en gestion d’équipe et en service client, ce poste est fait pour vous.

Responsabilités

  • Superviser et coordonner l’ensemble des activités en salle, y compris la préparation des aliments et le service aux clients
  • Gérer l’équipe de salle, répartir les tâches, encadrer et motiver le personnel pour assurer une performance optimale
  • Assurer le respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail, notamment en matière de food safety et food handling
  • Contrôler la gestion quotidienne des opérations, y compris la gestion des encaissements (cash handling) et la tenue des registres administratifs
  • Maintenir un haut niveau de service client en veillant à la satisfaction des convives et à leur fidélisation
  • Participer à la formation continue du personnel sur les standards de food service management, serving, cooking et barista experience si nécessaire
  • Collaborer avec la direction pour optimiser l’organisation et améliorer continuellement la qualité du service

Profil recherché
Vous justifiez d’une expérience significative en tant que responsable ou manager dans le secteur de la restauration ou du food service, avec une expertise avérée en kitchen management, food preparation et food safety. Vous avez une solide expérience en supervision d’équipes (supervising experience) ainsi qu’en food service management. Vos compétences en leadership, team management et customer service sont reconnues. Une expérience préalable dans <LOCATION> ou une région similaire serait appréciée. Vous êtes reconnu(e) pour votre capacité à gérer plusieurs tâches simultanément tout en maintenant un excellent relationnel avec votre équipe et vos clients. Autonome, organisé(e) et doté(e) d’un excellent sens du service, vous souhaitez contribuer activement au succès de notre établissement.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 500,00€ à 3 500,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

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