Vous êtes un(e) passionné(e) de cuisine asiatique, rigoureux(se) et prêt(e) à manager l'envoi de nos célèbres noodles ? Rejoignez l'aventure de La Taverne de Zhao !
Qui sommes-nous ?
Née de la passion de partager les trésors culinaires de Xi'an (la région du Shaanxi), La Taverne de Zhao est bien plus qu’un restaurant : c’est une invitation au voyage.
Connus pour nos célèbres Biang Biang noodles tirées à la main, nos Roujiamo (les "burgers" chinois millénaires) et nos marmites réconfortantes, nous mettons un point d'honneur à proposer une cuisine authentique, généreuse et faite maison, le tout dans une ambiance de taverne moderne, vivante et chaleureuse.
Dans le cadre de notre développement, nous posons nos valises dans le très dynamique centre commercial Westfield Parly 2 ! Pour cette ouverture très attendue, nous recherchons notre futur(e) cuisinier(e).
Votre Mission : Le garant du goût et de l'efficacité
En tant que Responsable de Cuisine, vous êtes le garant de l'authenticité de nos assiettes et de la fluidité des services. Vous pilotez la production, gérez vos stocks et menez votre brigade vers l'excellence.
Vos responsabilités principales :
- Production & Envoi : Assurer la préparation des matières premières, piloter le "coup de feu" avec rigueur pour garantir un rythme d'envoi optimal et une régularité parfaite des plats.
- Hygiène & Sécurité (HACCP) : Être le garant intraitable du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire au sein de la cuisine (traçabilité, plans de nettoyage, températures).
Le profil que nous recherchons
Vous êtes la personne idéale si :
- Vous justifiez d'une expérience réussie d'au moins 2 ans en cuisine
- Vous êtes ultra-rigoureux(se) sur l'hygiène et l'organisation d'un plan de travail.
Horaires : Vendredi Soir et le week end en continue pour 18h / Semaine
Rémunération : SMIC Horaire
Prêt(e) à relever le défi ?
Si vous avez le goût du challenge, postulez directement via cette plateforme.
À très vite pour faire sauter les woks de La Taverne de Zhao à Parly 2 !
Lieu du poste : En présentiel
