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Emplois De Restaurant Gastronomique (Pays de la Loire)

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    • Vous avez une excellente connaissance des produits et de l’utilisation des équipements de cuisine ;
    • Le château de Noirieux*** ancré dans un parc de 9…
    • Le château de Noirieux*** ancré dans un parc de 9 hectares propose 19 chambres, bar, restaurant, terrasse, séminaire, jardin intérieur, espace weellness…
    • Au sein de l'une des plus belles baies d'Europe, le Resort Barrière La Baule se dresse sur une plage de sable fin de neuf kilomètres.
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    • Votre rigueur, votre esprit d'équipe et votre expérience des relations clients sont vos atouts.
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    • Dans le cadre de ce recrutement en restauration collective nous recherchons un futur collaborateur de formation diplômante en cuisine, type CAP cuisine.
    • Maîtrise du port de plateau, découpe et flambage en salle selon les standards gastronomiques.
    • Utilisation d’un logiciel de prise de commande (type Micros,…
    • Expérience confirmée en tant que Barman et/ou Serveur dans un établissement de luxe, hôtel ou restaurant gastronomique.
    • Vous supervisez la préparation, la cuisson et le dressage des plats lors des différentes prestations et veillez à maintenir un haut niveau de qualité quelles…
    • La semaine standard de travail est de 40 heures avec 2 jours de congé (garanti minimum 32h/semaine).
    • Expérience récente d'au moins 1 an en service en salle…
    • Notre agence SYNERGIE de Fontenay le Comte, recherche pour l'un de ses clients, restaurant semi-gastronomique, un serveur F/H.
    • +10% IFM + 10% CP,.
    • "Monsieur Paul" est un restaurant gastronomique servant une cuisine française haut de gamme.
    • "Les Chefs de France" est une brasserie de luxe française…

Job Post Details

Chef de partie H/F - Restaurant gastronomique - job post

CHÂTEAU DE NOIRIEUX
Angers (49)
À partir de 2 300 € par mois - Temps plein, CDD

Détails de l'emploi

Salaire

  • À partir de 2 300 € par mois

Type de poste

  • CDD
  • Temps plein

Lieu

Angers (49)

Description du poste

LE CHATEAU DE NOIRIEUX**** (Briollay dans le département 49) recrute son Chef de partie H/F !

Le château de Noirieux**** ancré dans un parc de 9 hectares propose 19 chambres, bar, restaurant, terrasse, séminaire, jardin intérieur, espace weellness avec piscine et salle de soins.

À 20min d’Angers, franchissez la grille d’honneur pour découvrir le cadre d’exception que vous offre le château grâce à sa demeure de prestige forte de cinq siècles d’histoire et sa vue apaisante sur la nature angevine.

Venez au château de Noirieux **** vivre l’art à la française, subtile alliance de tradition et de luxe raffiné.

Vos missions principales :

Rattaché au chef du restaurant, vous serez en charge de :

  • Contrôler et ranger les marchandises
  • Fabriquer, dresser, envoyer les plats
  • Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis
  • Respecter les règles d’hygiène et de sécurité
  • Veiller à offrir au client des produits de qualité
  • Contribuer à véhiculer l'image attendue du Château de Noirieux ****.

Votre profil :

Expérience probante et doté d'un diplôme de cuisine et ou similaires

  • Vous êtes polyvalent dans les tâches culinaires ;
  • Vous avez une excellente connaissance des produits et de l’utilisation des équipements de cuisine ;
  • Vous avez la capacité d’organiser et de diriger le travail en équipe ;
  • Vous avez une bonne connaissance et savez respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
  • Vous êtes rigoureux, organisé, créatif et résistant aux fortes cadences ;
  • Vous avez la capacité à travailler le weekend et jours fériés ;
  • Vous possédez le permis B ;

Modalités :

  • Contrat : CDD jusqu'au 31 octobre
  • Rythme : 39h/semaine
  • Rémunération : Fixe négociable selon expérience
  • Club Avantage Le Shaman
  • Poste évolutif !

Pour plus d’informations, n’hésitez pas à visiter notre site internet : https://www.chateaudenoirieux.com/fr

teamrecrut

Rémunération : à partir de 2 300,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

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