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Emplois De De Restaurant (Poissy (78))

Trier par : -
    • Vous justifiez d'une expérience réussie en tant que Chef de Partie confirmé ou Second de Cuisine, idéalement en *restauration événementielle, traiteur de haut…
    • Remplir les conditions d’aptitude physique exigées pour l’accès à la fonction publique.
    • Profiter de l'hyper-croissance de la société pour évoluer rapidement en compétences.
    • Fermeture et/ou ouverture de l’établissement conformément aux directives.
    • Salaire selon CCNT du 15 mars 1966 + prime Laforcade comprise.
    • Prise en charge du transport quotidien.
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    • Vous serez l'ambassadeur·rice de notre marque au sein de l’un de nos centres.
    • Prise en charge à 50% des frais de transport.

  • Gagnez du temps

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    • Gérer les situations urgentes dans son domaine de compétences.
    • Veiller à la sécurité des personnes, en tenant compte des informations recueillies lors de sa…
  • Consultez les offres d'emploi similaires de cet employeur
    • Remboursements Navigo (50%), Mutuelle d’entreprise.
    • Primes et chèques cadeaux (ancienneté, cooptation, naissance).
    • Repos tous les week-ends et jours fériés.
    • En tant que barista, vous serez en charge de gérer notre stand all day, de préparer et de servir des boissons de qualité mais aussi de la vente à emporter tout…
    • Vos responsabilités incluront la préparation des chantiers, la préparation de vos kits de pose.
    • Une équipe jeune, une société en croissance donc des…
    • Vos missions principales consistent à assurer le suivi des courriers traités par le Chef de Cabinet, en lien avec les interlocuteurs concernés au sein des…
    • Le temps de travail est de 39h par semaine.
    • Respecter les règles de sécurité et des processus de contrôle rigoureux ;
    • Respecter le planning de production ;
    • Au sein d’une équipe de 5 personnes, vous êtes chargé(e) d’intervenir au domicile de personnes âgées atteintes de maladies neurodégénératives et/ou dépendantes.
    • Vous vous déplacerez quotidiennement dans un rayon proche de Beauvais (environ 100km) au départ de chez vous avec véhicule fournis.
    • Gestion budgétaire et administrative (Préparation du projet de fonctionnement et réalisation des bilans dans le cadre de la CTG - convention territoire globale)…
    • Être force de proposition en développant de nouvelles opportunités commerciales.
    • Un esprit dynamique, orienté résultat, et prêt à relever de nouveaux défis.

Job Post Details

Chef de partie expérimenté/ Second de Cuisine H/F - Cuisine Événementielle H/F (Semaine / 0 Coupure) - job post

Comet Meetings
3.0/5 étoiles
Courbevoie (92)
De 31 000 € à 33 000 € par an - CDI, Temps plein
A répondu à 75 % ou plus des candidatures sur les 30 derniers jours, généralement en 1 jour.

Détails de l'emploi

Salaire

  • De 31 000 € à 33 000 € par an

Type de poste

  • CDI
  • Temps plein

Lieu

Courbevoie (92)

Avantages

Extraits de la description complète du poste

  • Repas fourni
  • Prise en charge du transport quotidien
  • RTT
  • Comité d'entreprise (CE)
  • Restaurant d'entreprise

Description du poste

En bref : Pourquoi nous rejoindre ?

  • Rythme de vie préservé : 39h, du lundi au vendredi, SANS COUPURE. Vos week-ends sont libres la plupart du temps. Primes week-end si travaillés.
  • Le cadre : Le plus grand site Comet Meetings, au sommet de la plus haute tour de La Défense.
  • Le concept : Une cuisine d'assemblage haut de gamme, sourcée en circuit court (produits locavores et de saison), une Table de Chef Meliava, pour une clientèle d'affaires (jusqu'à 500 couverts).

Vos Missions : Le bras droit du Chef
En tant que Second de Cuisine, vous êtes le binôme opérationnel du Chef de cuisine. Vous l'épaulez dans le management d'une brigade (1 Commis, 1 Plongeur) et garantissez l'excellence du service sur nos 4 espaces déjeuners.

  • Envoi & Dressage : Supervision et envoi des buffets déjeuners pour les entreprises (flux simultanés sur 2 étages). Gestion ponctuelle de réception et envoi de gros cocktails événementiels
  • Production : Gestion autonome de la partie production des entrées aux desserts de saison
  • Commandes et relations fournisseur: la connaissance des outils informatiques est un gros +
  • Management & Transmissions : Encadrement du commis et du plongeur en l'absence du Chef. Garant de la cohésion d'équipe.
  • HACCP : Respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, gestion des stocks et de la traçabilité en cuisine d'assemblage.

Le profil idéal pour rejoindre notre équipe de la Défense:

  • Niveau d'études: CAP, BEP, Bac pro, BTS ... ce qui compte surtout pour nous c'est l'expérience professionnelle
  • Vous justifiez d'une expérience réussie en tant que Chef de Partie confirmé ou Second de Cuisine, idéalement en restauration événementielle, traiteur de haut vol ou restauration à gros volume type brasserie.
  • Vous maîtrisez la gestion des gros volumes (capacité de 500 couverts) et des coups de feu en buffet.
  • Vous êtes d'un tempérament avenant et aimez présenter et servir vos plats devant les clients
  • Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur sur le respect des fiches techniques et les normes HACCP.
  • Esprit d’équipe, leadership naturel et sens de l'organisation sont indispensables pour piloter la brigade avec le Chef.

Ce que nous offrons

  • Contrat : CDI - 39h hebdomadaires.
  • Horaires : Majorité de journées sans coupures en semaine avec rémunération en sus si week-end travaillés.
  • Avantages : Avantages d'entreprise Comet (Mutuelle, prévoyance, pass navigo, avantages CSE...).

Rémunération : 31 000,00€ à 33 000,00€ par an

Avantages :

  • Prise en charge du transport quotidien
  • Repas fourni
  • Restaurant d'entreprise
  • RTT

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

  • Courbevoie (92): Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)

Formation:

  • CAP / BEP (Requis)

Expérience:

  • Chef de partie / seond de cuisine: 2 ans (Requis)

Langue:

  • Français (Requis)

Permis/certification:

  • Certification HACCP (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

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