Emplois Plongeurs Restauration (Toulouse (31))

Sous le contrôle et les directives du chef de cuisine ou du manager bar / restauration

· Suivre et appliquer scrupuleusement le norma bar Arena

· Participer au service et à l’envoi des plats en cuisine

· Appliquer les règles d’hygiène et sécurité en vigueur (HACCP)

· Être capable de réaliser des boissons au bar (café, pression, sirop)

· Réaliser un service en salle

· Encaisser les clients

· Effectuer la plonge en respectant les consignes en vigueur dans l’entreprise

· Nettoyer et entretenir le matériel de plonge (machine, poste)

· Nettoyer la salle de restaurant, les toilettes et les douches

· Réceptionner et contrôler des produits (quantité, conformité, état…)

· Être capable de suivre une table de la prise de commande à l’encaissement

· Savoir prendre une commande au pad numérique

· Servir et débarrasser en utilisant le système de marche en avant

· Savoir clôturer et compte une caisse en suivant la procédure.

· Accueillir et aider les clients du Parking

· Intervention sur le Parking et nettoyage

Compétences relationnelles et comportementales :

· Adopter en toutes circonstances, un comportement et une présentation en cohérence avec l’image de la société

· Analyser rapidement le besoin du client et le conseiller dans ses choix

· Exercer sa vigilance afin d’aller au-devant des attentes du client

· Favoriser la politique commerciale de l’établissement

· S’adapter à la diversité des clientèles

· Travailler en équipe en appliquant la hiérarchie interne

· Être souriant et avenant

· Avoir l’esprit d’équipe

· Être à l’écoute du client

· Avoir un esprit logique

Compétences techniques et fonctionnelles

· Utilisation du matériel de nettoyage en respectant les règles d’hygiène

· Utilisation de machine de plonge automatisée

· Plonge manuelle

· Techniques de service plat sur table

· Techniques de service à l'assiette

· Gestes et postures de manutention

· Procédures d'encaissement

· Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)

· Modes de cuisson des aliments

· Respect de la chaîne du froid

· Utilisation de four à commandes numériques

· Techniques de comptage

Conditions de travail :

· 39h semaine

· Travail en 4 jours et 3 jours de repos en roulement

Profil :

· Expérience en restauration d’un minimum de 1 an - débutant accepté

· Diplôme en Hôtellerie et Restauration serait un plus.

· L’anglais est appréciable.

· Vous êtres polyvalent(e), vous aimez le contact et l’accueil client.

Nous vous proposons :

· CDI

· Rémunération : 2 157,66€ brut mensuel pour 169 heures

· Mutuelle santé (100% entreprise)

· Heures supplémentaires rémunérées à 25%

· Heures de nuit rémunérées à 50%

· Heures en jours fériés travaillées à 75%

· Prime mensuelle sur objectif (à partir de 6 mois d’ancienneté)

N’hésitez pas à nous découvrir en allant consulter nos sites internet :

https://groupe-fal.com/

https://truckarena31.com/

https://www.trucketape-beziers.com/

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 157,66€ par mois

Expérience:

• Restauration: 1 an (Optionnel)
• HACCP: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel