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Emplois Directeur Restaurant (Yenne (73))

Trier par : -
    • Vous justifiez d'une expérience réussie (au moins 5 ans) de directeur(rice) dans un établissement hôtelier disposant d'une activité restauration significative.
    • Une carte tickets restaurant (10€/jour dont 60% pris en charge par OTTEO) pour vos pauses déj’ !
    • Participer activement au processus de recrutement de vos…
    • Expérience dans le recrutement ou le commerce.
    • Contactez-nous dès maintenant pour plus d'informations.
    • Travailler chez Lidl, c’est bien plus qu’un job !
    • C’est accompagner une équipe pour développer ses compétences afin de satisfaire au mieux nos clients.
    • Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant.
    • Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration…

  • Gagnez du temps

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    • C’est au cœur des Alpes françaises, dans un environnement naturel unique, que ce savoir-faire prend sa source.
    • Autonomie, pédagogie et sens de la communication.
    • Pilotage économique : vous pilotez les indicateurs de rentabilité, suivez les budgets, optimisez les moyens et proposez des axes de croissance.
    • Manager chez nous, c’est être au cœur de l’action.
    • Tu animes, fédères et fais grandir ton équipe au quotidien.
    • Tu garantis une expérience client irréprochable.
    • Rattaché(e) à la Direction Générale, vous pilotez l’ensemble des activités de maintenance et de service client.
    • Pilotage de la maintenance*.
    • Aujourd’hui, nous recrutons pour deux postes basés en Savoie et Haute-Savoie.
    • Rattaché(e) au Chef des Ventes, vous prenez en charge le développement et…
    • En tant que Manager Commercial B2B, vous serez le pilier de notre développement local.
    • Nous recherchons un manager commercial expérimenté, doté d’un leadership…
    • Pilotage économique : vous pilotez les indicateurs de rentabilité, suivez les budgets, optimisez les moyens et proposez des axes de croissance.
    • Le BAFD (brevet d’aptitude aux fonctions de directeur ).
    • Veiller à l’hygiène, la sécurité physique et morale des jeunes.
  • Vous avez envie de renouveau dans votre quotidien professionnel, tout en mettant en avant votre expertise de Commerçant et de Manager dans l'univers du Prêt-à…
    • Animer une équipe d'un ou plusieurs collaborateurs.
    • Animer les réunions de conception du projet.
    • Valider les budgets et la trésorerie à partir des éléments…

Job Post Details

Directeur d’Établissement - (H/F) - job post

Groupe Epikur
73100 Aix-les-Bains
48 000 € par an - CDI

Détails de l'emploi

Salaire

  • 48 000 € par an

Type de poste

  • CDI

Lieu

73100 Aix-les-Bains

Avantages

Extraits de la description complète du poste

  • Parking gratuit

Description du poste

Entreprise

Rejoignez le Groupe EPIKUR

Le Groupe EPIKUR est un acteur indépendant de l'hôtellerie, de la restauration, du bien-être et de l'événementiel en Auvergne-Rhône-Alpes. À travers plusieurs établissements emblématiques, nous plaçons l'expérience client, l'excellence opérationnelle et l'engagement des équipes au cœur de notre développement.

Dans le cadre de notre stratégie de croissance, nous recherchons notre futur(e) Directeur(trice) d'Établissement pour piloter l'Urban Hôtel à Aix-les-Bains.

Conditions :
  • Rémunération : A partir de 48 k€ annuel
  • CDI Cadre forfait jour
  • Parking gratuit
  • Réduction pour le collaborateur sur l’ensemble de nos établissements (Savoie, Isère, Var)
  • Chèques cadeaux selon ancienneté
  • Programme de cooptation
  • Comité des fêtes organisant de petites attentions et évènements pour nos collaborateurs
  • Parcours d’intégration
  • Arbre de Noël pour toute la famille
Poste

Véritable chef d'orchestre de l'établissement, vous assurez la performance globale de l'hôtel et de ses activités de restauration. Vous garantissez la qualité de l'expérience client, l'atteinte des objectifs économiques et le développement des équipes.

Pilotage opérationnel
  • Assurer la gestion quotidienne de l'hôtel et des activités F&B.
  • Garantir un niveau de qualité de service irréprochable.
  • Veiller à l'application des standards de qualité, de sécurité et d'hygiène.
  • Optimiser l'organisation des services et les parcours clients.
Management des équipes
  • Encadrer, animer et accompagner les managers et leurs équipes.
  • Développer une culture de performance, d'engagement et de responsabilisation.
  • Participer activement au recrutement, à l'intégration et à la montée en compétences des collaborateurs.
Gestion économique et financière
  • Construire et piloter les budgets.
  • Analyser les indicateurs de performance (CA, GOP, RevPAR, taux d'occupation, masse salariale, coûts F&B).
  • Déployer les actions nécessaires à l'amélioration continue des résultats.
Développement commercial
  • Développer les ventes hébergement, restauration et séminaires.
  • Entretenir les relations avec les partenaires locaux et institutionnels.
  • Contribuer à la visibilité et à l'attractivité de l'établissement.
  • Proposer, suivre le programme des animations et évènements sportifs
Profil

Vous justifiez d'une expérience réussie (au moins 5 ans) de directeur(rice) dans un établissement hôtelier disposant d'une activité restauration significative.

Vous maîtrisez :
  • Le management d'équipes pluridisciplinaires.
  • Les enjeux de l'hébergement et du revenue management.
  • Le pilotage d'une activité F&B.
  • L'analyse financière et les indicateurs de performance.
  • La gestion de projet et l'accompagnement du changement.
Vous êtes reconnu(e) pour votre leadership, votre sens du service client, votre capacité à fédérer les équipes, votre exigence opérationnelle et votre culture du résultat.
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