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Emplois Restaurant (Épernon (28))

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    • Ranger les denrées alimentaires par ordre d’arrivée et à l’endroit approprié.
    • Nettoyer frigos, fours, équipements et matériel de la cuisine.
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    • Poste en matinée et début d'après-midi. *.
    • Ranger les denrées alimentaires par ordre d’arrivée et à l’endroit approprié.
    • Prise en charge du transport quotidien.
    • Nous recherchons un(e) Serveur en restauration H/F dynamique et enthousiaste pour rejoindre notre équipe.
    • En tant que professionnel(le) de la restauration, vous…
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    • Je suis toujours là pour soutenir mes coéquipier(ère)s, qui m’aident également à prendre confiance, dans la meilleure des ambiances.
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    • Repas en nature ou ticket restaurant.
    • Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant.
    • S'engager dans l'armée de Terre, c'est rejoindre une communauté soudée où vous développez vos compétences tout en relevant des défis stimulants.
    • Je dispose d’une réelle expertise de la restauration et/ou du management issue d’une précédente expérience.
    • Dynamique et positif(ve), je fédère l’équipe.
    • Élaborer et faire évoluer la carte en fonction des saisons, des produits disponibles et des arrivages.
    • Privilégier et valoriser les produits frais et les…
    • Le serveur confirmé contribue à la préparation, l’organisation et au bon déroulement du service en salle.
    • Présenter le menu et prendre la commande.
    • Assurer la production culinaire en garantissant la qualité des plats servis (matin / midi et soir).
    • Gérer les approvisionnements et les stocks.
    • Expérience confirmée en restauration rapide (manager, assistant manager, formateur interne, shift leader…).
    • Missions freelance / indépendant, généralement sur 4…
    • 78760 Jouars-Pontchartrain 78490 Montfort l'Amaury.
    • Le service assure la préparation d'environ 400 repas/jour en liaison chaude à destination des résidents et…
    • J’accueille des clients, c’est comme recevoir des invités.
    • Même dans le rush, je m’assure que chaque client passe un bon moment et reparte avec le sourire.
    • Connaître les standards de qualité de Paris Society (recettes, suivi des RH, du restaurant).
    • Être ambassadeur des valeurs de Paris Society et du restaurant en…
    • Collaborer avec l’ensemble des fonctions du restaurant.
    • Effectuer la mise en place des consoles (lorsque la terrasse est ouverte) avec l'aide du chef de rang,…

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Job Post Details

Plongeur en restauration H/F - job post

Basilic Restauration
5.0/5 étoiles
28700 Auneau
De 1 867,02 € à 1 900,00 € par mois - CDI, Temps plein

Détails de l'emploi

Salaire

  • De 1 867,02 € à 1 900,00 € par mois

Type de poste

  • CDI
  • Temps plein

Lieu

28700 Auneau

Avantages

Extraits de la description complète du poste

  • Prise en charge du transport quotidien
  • Restaurant d'entreprise

Description du poste

Qui sommes-nous ?

Basilic Restauration est une entreprise spécialisée dans la restauration d'entreprise, de qualité, mettant à l’honneur les produits frais et le savoir-faire culinaire.

Nous recherchons un(e) Plongeur pour rejoindre notre équipe dynamique. Ce poste clé contribue à la gestion opérationnelle de nos cuisines.

Le plongeur a pour missions :

1. Réception et stockage de marchandises

  • Réceptionner et vérifier les denrées alimentaires livrées
  • Ranger les denrées alimentaires par ordre d’arrivée et à l’endroit approprié
  • Effectuer un inventaire des produits utilisés

2. Lavage

  • Approvisionner en produits lessiviels
  • Laver à la main
  • Nettoyer frigos, fours, équipements et matériel de la cuisine
  • Réceptionner et trier la vaisselle en entrée
  • Vérifier la propreté et trier en sortie
  • Faire tremper les matériels utilisés en production et en service
  • Trier les déchets
  • Transporter les déchets dans les conteneurs
  • Vérifier le bon état de fonctionnement de la machine

3. Entretien du poste de travail et des locaux

  • Nettoyer et ranger le poste de travail
  • Participer au nettoyage du matériel
  • Participer au nettoyage et au rangement des locaux

4. Réalisations préliminaires à la fabrication des plats.

  • Peser et mesurer des ingrédients
  • Laver et éplucher des fruits et légumes
  • Travailler des condiments
  • Approvisionner la zone de production avec les denrées préparées

Le plongeur doit posséder les compétences suivantes :

  • Adapter son rythme de travail aux exigences de la cuisine et du service en salle
  • Respecter les modes opératoires prescrits
  • Appliquer les consignes de sécurité et d’hygiène
  • Comprendre le rôle de son travail dans la qualité globale de la prestation
  • Détecter et signaler d’éventuels dysfonctionnements
  • Effectuer des dosages avec précision
  • Utiliser correctement et d’après des consignes précises du matériel spécifique

Avantages :

  • Prise en charge du transport quotidien
  • Restaurant d'entreprise

Rémunération : 1 867,02€ à 1 900,00€ par mois

Avantages :

  • Prise en charge du transport quotidien
  • Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel

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