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Emplois Restaurant (Épernon (28))

Trier par : -
    • Ranger les denrées alimentaires par ordre d’arrivée et à l’endroit approprié.
    • Nettoyer frigos, fours, équipements et matériel de la cuisine.
    • Diriger les clients vers les tables qui leur sont assignées et les accompagner de leur arrivée au sein de l’établissement jusqu’à leur départ en suivant leur…
    • Redresser le restaurant pour le service du midi.
    • Flexibilité quant aux horaires, y compris les services tôt le matin • Maîtrise des systèmes de point de vente (…
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    • Elle intervient auprès des hôpitaux, cliniques, EHPAD et centres spécialisés, avec une attention particulière portée aux besoins nutritionnels spécifiques et au…
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  • Gagnez du temps

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    • En tant qu’Extra, diffusez l’image et les valeurs V and B en cultivant convivialité, bonne humeur et professionnalisme.
    • Effectuer les tâches de nettoyage, mettre en place et dresser le restaurant.
    • En tant que chef de rang, vous êtes responsable des commis de salle et de votre…
    • Votre performance et votre réalisme vous permettront de développer les domaines d’expertise du centre de profit (développement du CA, management d’équipe,…
    • Un restaurant au cœur d’un parc de 90 hectares doté d’une terrasse ouverte sur la nature.
    • Un sourcing exigeant qui met en avant le terroir local.
    • Expérience récente d'au moins 1 an en service en salle (type brasserie) exigée.
    • Avoir un bon niveau d'anglais (obligatoire).
    • L’Artisan des Glaces propose des glaces et des sorbets maison.
    • Les kiosques extérieurs dédiés à la vente de vin et à la cuisine de saison.
    • 78760 Jouars-Pontchartrain 78490 Montfort l'Amaury.
    • Le service assure la préparation d'environ 400 repas/jour en liaison chaude à destination des résidents et…
    • Une expérience réussie dans le management et idéalement dans la restauration.
    • La gourmandise et la curiosité comme plus gros défauts.
    • Maîtriser les standards de qualité de Paris Society (recettes, suivi des RH, du restaurant).
    • Participe avec le Chef des cuisines et le Directeur F&B à la mise à…
    • Vérifier que le plat servi correspond aux standards du restaurant.
    • Au sein de l’équipe de salle du restaurant, le.la chef.fe de rang veille au bon déroulement…

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Job Post Details

Plongeur en restauration H/F - job post

Basilic Restauration
5.0/5 étoiles
28700 Auneau
De 1 867,02 € à 1 900,00 € par mois - CDI, Temps plein

Détails de l'emploi

Salaire

  • De 1 867,02 € à 1 900,00 € par mois

Type de poste

  • CDI
  • Temps plein

Lieu

28700 Auneau

Avantages

Extraits de la description complète du poste

  • Prise en charge du transport quotidien
  • Restaurant d'entreprise

Description du poste

Qui sommes-nous ?

Basilic Restauration est une entreprise spécialisée dans la restauration d'entreprise, de qualité, mettant à l’honneur les produits frais et le savoir-faire culinaire.

Nous recherchons un(e) Plongeur pour rejoindre notre équipe dynamique. Ce poste clé contribue à la gestion opérationnelle de nos cuisines.

Le plongeur a pour missions :

1. Réception et stockage de marchandises

  • Réceptionner et vérifier les denrées alimentaires livrées
  • Ranger les denrées alimentaires par ordre d’arrivée et à l’endroit approprié
  • Effectuer un inventaire des produits utilisés

2. Lavage

  • Approvisionner en produits lessiviels
  • Laver à la main
  • Nettoyer frigos, fours, équipements et matériel de la cuisine
  • Réceptionner et trier la vaisselle en entrée
  • Vérifier la propreté et trier en sortie
  • Faire tremper les matériels utilisés en production et en service
  • Trier les déchets
  • Transporter les déchets dans les conteneurs
  • Vérifier le bon état de fonctionnement de la machine

3. Entretien du poste de travail et des locaux

  • Nettoyer et ranger le poste de travail
  • Participer au nettoyage du matériel
  • Participer au nettoyage et au rangement des locaux

4. Réalisations préliminaires à la fabrication des plats.

  • Peser et mesurer des ingrédients
  • Laver et éplucher des fruits et légumes
  • Travailler des condiments
  • Approvisionner la zone de production avec les denrées préparées

Le plongeur doit posséder les compétences suivantes :

  • Adapter son rythme de travail aux exigences de la cuisine et du service en salle
  • Respecter les modes opératoires prescrits
  • Appliquer les consignes de sécurité et d’hygiène
  • Comprendre le rôle de son travail dans la qualité globale de la prestation
  • Détecter et signaler d’éventuels dysfonctionnements
  • Effectuer des dosages avec précision
  • Utiliser correctement et d’après des consignes précises du matériel spécifique

Avantages :

  • Prise en charge du transport quotidien
  • Restaurant d'entreprise

Rémunération : 1 867,02€ à 1 900,00€ par mois

Avantages :

  • Prise en charge du transport quotidien
  • Restaurant d'entreprise

Expérience:

  • Plonge: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

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