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Emplois Second De Cuisine (13890 Mouriès)

Trier par : -
    • Être capable de prendre le relais du Chef de Cuisine en son absence.
    • Capable de travailler efficacement dans un environnement exigeant.
    • Voir toutes les offres de type « Emploi MERCURE », « Arles » ou Emploi Second de Cuisine (H/F) - Arles (13) »
    • Rechercher les salaires : FR - Second de Cuisine (H/F/X) - Arles (13)
    • Consulter les questions fréquentes sur MERCURE et leurs réponses
    • Concevoir la carte du restaurant en fonction de la saisonnalité des produits.
    • Les équipes de salle & Cuisine (briefings, allergènes, ruptures).
    • Savoir répartir le travail en cuisine.
    • Être force de proposition (potentiel créatif).
    • Assurer le suivi et contrôler les réalisations en cuisine.
    • Nous recherchons un second de cuisine H/F, avec au moins 2 ans d’expérience sur un poste similaire, pour épauler notre chef et encadrer une équipe de 5…
    • Expérience dans la gestion de restaurant ou d’établissement de restauration collective est un plus.
    • Expérience significative en gestion culinaire ou en tant que…
    • En travaillant pour l’atelier culinaire Provence, vous contribuerez à la production et à la distribution des repas des écoles de l’OGEC Alpilles-Durance, du…
    • Le poste est basé chez l’un de nos Weldom intégrés, situé à Salon-de-Provence (13).
    • Type de contrat : CDI à temps plein.
    • Vous savez gérer une cuisine en toute autonomie.
    • Prise en charge des frais de transport quotidien.
    • Veiller au strict respect des normes d’hygiène et de sécurité…
    • Répartir efficacement les tâches au sein de l’équipe selon les effectifs disponibles et les compétences de chacun.
    • ⁠ ⁠Des repas offert lors de tes shifts*.
    • Assurer le rangement et la propreté de la cuisine.
    • Organiser et gérer le service en cuisine.
    • Préparer et réaliser les différents plats de la carte.
    • Assurer le rangement et la propreté de la cuisine.
    • Organiser et gérer le service en cuisine.
    • Préparer et réaliser les différents plats de la carte.
    • Salaire mensuel à partir de 1900€ net selon l'expérience.
    • Salaire mensuel à partir de 1900€ net selon l'expérience.
    • Assurer la propreté et l’organisation de la cuisine, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
    • Une expérience de vente dans les univers du bricolage serait un atout majeur.
    • WELDOM s’engage pour plus de diversité et d’inclusion.

Les chercheurs d'emploi ont également recherché :

second de cuisine
restauration
FR - Second de Cuisine (H/F/X)
MERCURE
·
3.9
13200 Arles
De 2 000 € à 2 500 € par mois
Temps plein
Postuler maintenant

Détails du poste

De 2 000 € à 2 500 € par mois
Temps plein
Trouvé sur 13200 Arles

Description du poste

Description de l'entreprise


Restaurant L’Oustau Joia – Mercure Arles Centre Arènes
Arles
CDI – Temps plein

Dans le cadre du développement de notre restaurant L’Oustau Joia, nous recherchons notre futur(e) Second(e) de Cuisine pour accompagner le Chef et contribuer au bon fonctionnement de notre brigade.


Description du poste


Votre mission

Véritable relais du Chef de Cuisine, vous participez à l’organisation, à la production et au bon déroulement des services.

Vous serez notamment chargé(e) de :

  • Assister le Chef de Cuisine dans la gestion et l’organisation de la brigade
  • Participer à la préparation et à l’élaboration des plats
  • Superviser la mise en place et le bon fonctionnement des différents postes
  • Veiller à la qualité, à la régularité et à la présentation des assiettes
  • Participer à l’organisation et à la coordination du service
  • Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits
  • Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises
  • Veiller au respect des fiches techniques et des procédures
  • Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
  • Accompagner, former et transmettre les bonnes pratiques aux membres de la brigade
  • Être capable de prendre le relais du Chef de Cuisine en son absence

Le profil que nous recherchons

Vous êtes un(e) professionnel(le) passionné(e), organisé(e) et doté(e) d’un véritable esprit d’équipe.

Vous disposez d’une expérience significative en cuisine, idéalement dans un établissement hôtelier, une brasserie de qualité ou une restauration haut de gamme


Qualifications


Vous êtes :

  • Rigoureux(se), organisé(e) et autonome
  • Dynamique et réactif(ve)
  • À l’aise dans l’encadrement et l’accompagnement d’une équipe
  • Attentif(ve) aux détails et à la qualité
  • Respectueux(se) des produits et des règles d’hygiène
  • Capable de travailler efficacement dans un environnement exigeant
  • Force de proposition et animé(e) par l’envie de faire évoluer la cuisine
  • Passionné(e) par votre métier et par la satisfaction du client

Pourquoi nous rejoindre ?

Rejoignez la brigade de L’Oustau Joia au Mercure Arles Centre Arènes et participez à une belle aventure culinaire au cœur d’Arles.

Vous travaillerez aux côtés du Chef de Cuisine dans un environnement professionnel, dynamique et chaleureux, où la qualité, la créativité, l’esprit d’équipe et le plaisir du client sont au cœur de nos priorités.

Vous souhaitez rejoindre notre équipe ?

Envoyez-nous votre CV et quelques mots sur votre motivation.

Nous avons hâte de vous rencontrer et de découvrir votre talent !

L’Oustau Joia – Mercure Arles Centre Arènes
Arles

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