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Emplois Restaurant (28300 Amilly)

Trier par : -
    • Nous recherchons un(e) Chef(fe) Gérant(e) pour rejoindre notre équipe.
    • 13e mois (à partir d’un an d’ancienneté).
    • Vous aimez le travail en équipe.
    • Redresser le restaurant pour le service du midi.
    • Flexibilité quant aux horaires, y compris les services tôt le matin • Maîtrise des systèmes de point de vente (…
    • Une capacité d’adaptation saignante.
    • On compte sur vous pour mettre le feu (sauf aux cuisines) et battre tous les records !
    • Une expérience réussie dans le management et idéalement dans la restauration.
    • La gourmandise et la curiosité comme plus gros défauts.
    • En tant qu’Extra, diffusez l’image et les valeurs V and B en cultivant convivialité, bonne humeur et professionnalisme.

  • Gagnez du temps

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    • Expérience à ce type de poste souhaité (restauration traditionnelle ou gastronomique).
    • HEURES SUPPLEMENTAIRES REMUNEREES ET MAJOREES.
    • En véritable professionnel(le), vous saurez faire de notre restaurant en rooftop avec vue sur la cathédrale (capacité 40 à 50 couverts et 80 avec terrasse),…
    • Elle intervient auprès des hôpitaux, cliniques, EHPAD et centres spécialisés, avec une attention particulière portée aux besoins nutritionnels spécifiques et au…
    • Vous réalisez les objectifs de chiffre d'affaires en garantissant la qualité du service client : accueil, fabrication produits, rapidité de service, entretien…
    • Nous recrutons des cuisiniers et équipiers polyvalents pour plusieurs restaurants au Québec (concept de restauration rapide et chaine reconnus comme Mc…
    • L’Artisan des Glaces propose des glaces et des sorbets maison.
    • Les kiosques extérieurs dédiés à la vente de vin et à la cuisine de saison.
    • Expérience dans un poste similaire de chef de cuisine de 5 ans minimum appréciée.
    • Effectue les controles qualitatifs et gustatifs des denrées alimentaires.
    • En rejoignant emeis, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe.
  • CDI / RESTAURANT LE RELAIS DALIGRE . [CDI] Cuisinier . Missions Poste de cuisinier au chaud ou au froid selon les services avec 2 jours de repos par semaine…
    • Vous avez en charge la production culinaire des restaurants, tout en veillant à la satisfaction de vos clients et convives ;

Job Post Details

COMPASS GROUP logo

Chef(fe) Gérant(e) - job post

COMPASS GROUP
3.1/5 étoiles
28000 Chartres
CDI, Temps plein
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Détails de l'emploi

Type de poste

  • CDI
  • Temps plein

Horaires de travail

  • Du lundi au vendredi

Lieu

28000 Chartres

Avantages

Extraits de la description complète du poste

  • RTT
  • Programme de formation
  • Comité d’entreprise (CE)
  • Restaurant d'entreprise

Description du poste

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Notre marque Eurest est dédiée à la restauration d’entreprise. Elle accompagne les organisations privées et publiques partout en France, en conjuguant performance opérationnelle, qualité culinaire et solutions adaptées aux nouveaux usages au travail.

Nous recherchons un(e) Chef(fe) Gérant(e) pour rejoindre notre équipe.

Votre terrain de jeu :

Environnement : Entreprise
Nombre de couverts : 180 couverts le midi
Equipe : 6 personnes composent l’équipe
Encadrement : 5 personnes à manager

Ce que l'on vous propose :

  • CDI 35H - contractuel
  • Du lundi au vendredi : 7h – 15h
  • 13e mois (à partir d’un an d’ancienneté)
  • 15 jours de RTT
  • Programme de formations
  • Mutuelle entreprise
  • CSE
  • Mobilité Interne
Ce que vous ferez concrètement :
  • Gérer l'ensemble de la production des repas (chaud et froid)
  • Manager l'équipe en cuisine
  • Accompagner et gérer l'équipe du restaurant : recrutement, intégration, plannings, formation, évaluation
  • Saisir les données administratives et financières du site : fin de mois, coûts matières, masse salariale, prestations annexes
  • Gérer au quotidien la relation client et convives
  • Gérer les commandes, le stock, les menus, les réceptions, la facturation
  • Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)

  • Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro) ou expérience significative
  • Vous avez 5 ans d'expérience minimum en cuisine
  • Vous êtes un manager d’expérience
  • Vous maitrisez les outils informatiques
  • Vous aimez le travail en équipe
  • Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous
La connaissance du secteur de la restauration collective est un réel atout

Informations du site

Restaurant d'entreprise de 180 couverts avec 6 collaborateurs. Service 5 jours sur 7 le midi. Site accessible en transport commun.

Compass Group France, Exhausteur de vous !

Rejoignez-nous pour cultiver le meilleur de vous-même ! Ensemble, nous bâtissons un environnement stimulant où votre passion pour la cuisine et votre créativité s'épanouissent tout en respectant votre équilibre de vie. En plus d'un cadre motivant, nous offrons un éventail d'avantages, selon la Filiale : 13ème mois, RTT, mutuelle et prévoyance, CSE, repas ... et bien d'autres encore.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
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