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Emplois Restaurant (Bagnolet (93))

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    • En bref : Pourquoi nous rejoindre ?
    • Rythme de vie préservé : 39h, du lundi au vendredi, SANS COUPURE.
    • Vos week-ends sont libres la plupart du temps.
    • Recrutement – Chef de Partie Cuisine (H/F).
    • Restaurant bistronomique – Au Vieux Comptoir (Paris).
    • Nous recherchons un chef de partie cuisine confirmé, motivé et…
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    • Rejoins notre équipe chez JOE & THE JUICE ! .
    • Chez JOE & THE JUICE*, on ne se contente pas de servir des jus frais et des sandwiches délicieux.
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    • Concept : restaurant-cave à vin (Gegeor et Chonbou), restaurant…

Job Post Details

second de cuisine H/F - job post

Au top
Paris (75)
De 2 106,18 € à 3 351,02 € par mois - CDI

Détails de l'emploi

Salaire

  • De 2 106,18 € à 3 351,02 € par mois

Type de poste

  • CDI

Lieu

Paris (75)

Avantages

Extraits de la description complète du poste

  • Prise en charge du transport quotidien

Description du poste

À propos du poste
Nous recherchons un ou une second de cuisine motivé(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second de cuisine, vous assisterez le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la brigade, la préparation des plats et le maintien des standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous participerez activement à la gestion opérationnelle de la cuisine, en veillant à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Si vous avez une passion pour la cuisine, un sens aigu du service et souhaitez évoluer dans un environnement dynamique, cette opportunité est faite pour vous.

Responsabilités

  • Assister le chef de cuisine dans la préparation et la présentation des plats en respectant les recettes et les normes établies
  • Superviser l’équipe en cuisine, assurer la répartition des tâches et veiller au bon déroulement du service
  • Participer à la gestion quotidienne de la cuisine, notamment à l’organisation, à la gestion des stocks et à l’approvisionnement
  • Garantir le respect des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail
  • Contrôler la qualité des produits finis et assurer leur présentation soignée
  • Former et encadrer les commis ou autres membres de l’équipe en cuisine
  • Participer à l’élaboration des menus en collaboration avec le chef de cuisine
  • Veiller au respect des normes environnementales et d’économie d’énergie dans la cuisine

Profil recherché
Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et disposez d’une solide expérience en restauration, notamment dans un poste similaire. Vous maîtrisez les techniques culinaires ainsi que les règles de sécurité alimentaire. Vous avez une expérience en gestion d’équipe ou en supervision, avec un leadership naturel. La connaissance du service en restauration ainsi que des compétences en gestion des stocks sont indispensables. Vous faites preuve d’organisation, de rigueur et d’un excellent sens du relationnel. Une expérience spécifique dans <LOCATION> serait appréciée. Si vous souhaitez évoluer dans un cadre professionnel stimulant où votre savoir-faire sera valorisé, n’hésitez pas à postuler.

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 106,18€ à 3 351,02€ par mois

Avantages :

  • Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel

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