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Emplois Restaurant (Blois (41))

Trier par : -
    • Accueillir la clientèle et assurer la qualité de service du restaurant & du bar.
    • BeeLodge Blois est un hôtel 3 étoiles de 74 chambres et un Restaurant-Bar de 90…
    • Assurer l'entretien du restaurant,.
    • Notre restaurant MEMPHIS de BLOIS recherche dans le cadre de son développement ses nouveaux *Employés de Restauration…
    • Expérience préalable souhaitée dans le service en restauration, de préférence dans un restaurant italien ou similaire.
    • Prise en charge du transport quotidien.
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    • La perspective de devenir incollable sur la gestion d’un restaurant : Humaine, opérationnelle, financière… tu développes une vision complète du métier.
    • Prendre soin de nos clients au restaurant, bar, banquet.
    • Le bar Wine Not ? et le restaurant Le Quai vous plongent dans le décor d'un atelier d'artisan atypique…

  • Gagnez du temps

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    • On cherche un(e) Runner ultra dynamique ! *.
    • Tu es rapide comme l’éclair, toujours en mouvement et tu aimes quand ça envoie du lourd en salle ?
    • En collaboration avec le Directeur, l'Assistant Manager est responsable du bon fonctionnement du restaurant.
    • Vous saurez faire vivre au quotidien le restaurant…
    • Direction de restaurant: 1 an (Optionnel).
    • Gérer l'administratif du restaurant en étroite collaboration avec le siège.
    • Vous aurez, notamment, pour missions de :
    • Effectuer les ouvertures et/ou fermetures du restaurant, selon le planning,.
    • Parce que Léon, c’est plus qu’un restaurant : c’est *une ambiance, une équipe et…
    • En tant que Responsable salle F/H, vous êtes garant(e) du bon fonctionnement de la salle et contribuez activement à l’expérience client.
    • Animé(e) par un fort esprit de service, vous apporterez à nos clients un service irréprochable dans l'ambiance chaleureuse qui caractérise notre restaurant.
    • Si vous avez un goût prononcé pour le service client, une capacité éprouvée à manager une équipe avec bienveillance et fermeté, et une solide expérience dans la…
    • On cherche un(e) Barman(maid) qui envoie du shaker ! *.
    • Tu sais manier le shaker comme personne, tu as toujours le bon cocktail à proposer et ton énergie est…
    • On cherche un(e) Responsable de Salle passionné(e) et charismatique ! *.
    • Tu sais orchestrer un service avec précision, motiver une équipe avec énergie et offrir…
    • Deviens Apprenti(e) en Service en Salle ! *.
    • Tu aimes le contact humain, tu es dynamique et tu rêves d’apprendre les secrets du service en salle ?

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Job Post Details

Assistant Maitre d'Hôtel H/F - job post

SAS BeeLodge Hotels et Residences
1 Rue Germaine Tillion, 41000 Blois
De 2 300 € à 2 500 € par mois - Temps plein, CDD

Détails de l'emploi

Salaire

  • De 2 300 € à 2 500 € par mois

Type de poste

  • CDD
  • Temps plein

Horaires de travail

  • Flextime

Lieu

1 Rue Germaine Tillion, 41000 Blois

Avantages

Extraits de la description complète du poste

  • Flextime
  • Restaurant d'entreprise

Description du poste

BeeLodge Blois est un hôtel 3 étoiles de 74 chambres et un Restaurant-Bar de 90 places assises situé en face de la Gare de Blois !

Au sein de notre entreprise, nous avons à cœur de valoriser le savoir-être et la motivation qui sont, selon nous, la clef de la réussite. Dans notre quotidien, la polyvalence et l'esprit d'équipe seront les maîtres mots afin de gérer les défis qui nous attendent.

Supervisé par la Responsable de Salle, nous recherchons un Assistant responsable de salle pour contrôler le service de salle du Restaurant/Bar et assurer la qualité de service de l'établissement.

Missions et activités :
- Prise et respect des consignes données par le responsable
- Accueillir la clientèle et assurer la qualité de service du restaurant & du bar
- Assurer la gestion quotidienne du logiciel de restauration & contrôler la bonne prise des réservations
- Suivi et assistance sur la gestion des stocks et des commandes
- Réaliser la mise en place de la salle et de la salle de séminaires (dressage, changement de carcasse, remplissage des dessertes, mise en place des réfrigérateurs)
- Préparer et réaliser l'accueil des groupes
- Contrôler les prises de commandes et la fluidité du service
- Renseigner le client sur les allergènes
- Renseigner et conseiller le client sur les plats et boissons proposés, avec un avis personnalisé
- Suivi des inventaires en accord avec la Responsable de Salle
- Assurer la gestion du service en encadrant les serveurs, et en leur apportant de l'aide (prise de commande, apporter les plats, débarrassage), aux services du midi ou du soir selon le planning
- Responsabilité du fond de caisse qui lui est confié pendant son service
- Encaisse les repas des clients et prépare les factures des clients débiteurs
- Application des normes d'hygiène HACCP
- Savoir gérer les plaintes des clients et proposer les solutions adéquates
- Superviser et coordonner le personnel de salle en accord avec la Responsable de Salle
- S'assurer de la bonne formation du nouveau personnel

Vos principales qualités sont :
- Expérience dans un établissement de restauration requise
- D'un naturel jovial, vous avez à cœur de proposer une atmosphère accueillante
- Capacité à gérer une équipe de 4-7 personnes
- Maitrise de l'anglais
- Connaissances en bar et en vins appréciées

PAS D'HORAIRES EN COUPURE

Rémunération : 2 300,00€ à 2 500,00€ par mois

Avantages :

  • Flextime
  • Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel

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