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emplois Chocolatier

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    • Création & Innovation : Élaborer les créations saisonnières et les nouveautés (recettes, fiches techniques, tests et conditionnements) en lien avec la Direction…
    • Le chocolatier doit savoir PRODUIRE, ANTICIPER, ÉVITER LES RUPTURES ET RESPECTER LES PRIORITÉS.
    • Vous êtes CHOCOLATIER / CHOCOLATIÈRE, pâtissier-chocolatier…
    • Chacun des membres de l’équipe a l’opportunité d’évoluer au sein de structures à taille humaine et au cœur d’une entreprise en plein développement.
    • Produire la gamme des chocolats, confiseries et pâtisseries signatures Bernard Loiseau.
    • Vous avez des bases en préparation, cuisson, décoration et manipulation…
    • Voir toutes les offres de type « Emploi Le Relais Bernard Loiseau – Spa Loiseau des Sens », « Saulieu » ou Emploi Chocolatier (H/F) - Saulieu (21) »
    • Rechercher les salaires : Chocolatier(e) H/F - Saulieu (21)
    • Consulter les questions fréquentes sur Le Relais Bernard Loiseau – Spa Loiseau des Sens et leurs réponses
    • Produire la gamme des chocolats, confiseries et pâtisseries signatures Bernard Loiseau.
    • Vous avez des bases en préparation, cuisson, décoration et manipulation…
    • Suivre les recettes pour garantir une qualité irréprochable des produits.
    • Découper et décorer les pâtisseries pour une présentation impeccable.
  • Consultez les offres d'emploi similaires de cet employeur
    • Vous disposez d'une aisance relationnelle certaine et avez le sens du client.
    • Mais vous avez également un grand esprit d'équipe.
    • Nous recherchons pour notre Manufacture située à MELGVEN un(e) Chocolatier(ère).
    • 50% de la mutuelle pris en charge par l'employeur.
    • Nous recherchons notre futur(e) Responsable de Boutique Chocolat pour gérer l’animation de l’un de nos tout nouveau point de vente .
  • Consultez les offres d'emploi similaires de cet employeur
    • Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme.
    • Fournir des informations détaillées sur nos produits et services.
    • Service client: 3 ans (Requis).
    • CAP chocolatier-confiseur et le CAP pâtissier.
    • Avec plus de 25 ans d’expérience, Geny Intérim est votre partenaire emploi de proximité !
    • Préparation et fabrication de produits à base de chocolat.
    • Formation CAP Chocolatier ou CAP Pâtisserie avec mention complémentaire Chocolaterie.
    • Nous recrutons pour notre client basé à Haguenau, entreprise familiale, un chocolatier (H/F).
    • Concevoir des produits en chocolat :Préparation et tempérage des…
    • Titulaire d'un CAP chocolatier ou plus de 5 ans d'expérience en chocolaterie,.
    • Votre agence Adwork's Valréas recherche pour l'un de ses clients un animateur en…
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    • La maison valorise l’esprit collectif, la transmission du savoir-faire et s’inscrit dans une démarche responsable, en travaillant avec des plantations…

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Chef Chocolatier (H/F)
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Lyon (69)
3 000 € par mois
CDI, Temps plein
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Détails de l'emploi

Correspondance entre ce poste et votre profil.

Salaire

3 000 € par mois

Type de contrat

CDI
Temps plein

Description du poste

Votre Mission

En tant que Chef de Production & Maître Chocolatier, vous êtes le garant de l'excellence, de la régularité et de la création de nos gammes. Véritable ambassadeur de notre savoir-faire, vous pilotez le laboratoire de production et animez une équipe passionnée.

Une période d'accompagnement et de transmission sera assurée pour vous imprégner de l'identité, des techniques et des secrets de fabrication de la Maison.

Vos Responsabilités Principales

Création & Innovation : Élaborer les créations saisonnières et les nouveautés (recettes, fiches techniques, tests et conditionnements) en lien avec la Direction.

Pilotage de la Production : Planifier et participer à la fabrication artisanale, gérer l'approvisionnement des boutiques et garantir une qualité irréprochable (hygiène, traçabilité, DDM).

Management d'Équipe : Animer, former et planifier une équipe de 4 à 6 chocolatiers, pâtissiers et agents de conditionnement dans un esprit de transmission et de bienveillance.

Gestion & Stocks : Veiller au respect du budget de masse salariale, gérer les stocks, les relations fournisseurs et l'étiquetage réglementaire.

Ambassadeur de la Maison : Incarnation du savoir-faire auprès des équipes, clients, partenaires et médias.

Profil Recherché

Expérience : Expérience confirmée en tant que Maître Chocolatier / Chef de laboratoire. Une expérience en management d'équipe artisanale est indispensable.

Savoir-faire : Maîtrise parfaite des techniques de chocolaterie fine et rigueur dans le respect des fiches techniques et des normes HACCP.

Savoir-être : Passionné(e), rigoureux(se), doté(e) d'un excellent leadership humain et du goût pour la transmission.

Pourquoi nous rejoindre ?

Transmettre et faire vivre un savoir-faire d'exception.

Un parcours d'intégration et de formation sur-mesure au côté d'un Maître Chocolatier référent.

Un rôle central au cœur de la stratégie de création et d'expansion de la Maison.

Prêt(e) à incarner l'excellence gourmande ? Postulez dès maintenant pour nous rejoindre

Rémunération : 3 000,00€ par mois

Expérience:

  • Chef Chocolatier: 3 ans (Requis)
  • Chocolatier: 7 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

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