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emplois Cuisinier Restaurant Gastronomique

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    • Encadrer, motiver et former les cuisiniers, aide-cuisiniers et plongeurs.
    • Poste à temps plein, situé à Québec-.
    • Type d'emploi : Temps plein.
    • Notre société est agréable, exigeante et stimulante.
    • Restaurant traditionnel, référencé au guide Michelin, cuisine maison avec des produits frais de saison.
    • Mettez à profit vos compétences en relevant des défis stimulants à la table gastronomique Mont Bistro qui est à la recherche d'un aide cuisinier(ère) pour…
    • Selon notre discussion, on te dirige vers le restaurant qui te correspond le mieux.
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    • Restaurant gastronomique: 4 ans (Requis).
    • Maison familiale depuis trois générations et étoilée Michelin depuis plus de 30 ans, cette adresse emblématique écrit…

  • Gagnez du temps

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    • Expérience en cuisine significative (restaurant, traiteur ou équivalent).
    • Nous sommes actuellement à la recherche de trois cuisiniers(ères) expérimenté(e)s,…
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    • Encadrer, motiver et former les cuisiniers, aide-cuisiniers et plongeurs.
    • Poste à temps plein, situé à Québec- du mardi au samedi de 8h à 16h (variable selon…
    • Le salaire indiqué est en mensuel brut.*.
    • Possibilité d'hébergement (sous réserve de disponibilité).
    • — participer à une cuisine en pleine évolution, avec une volonté de pousser encore plus loin le niveau d’exigence au quotidien.
    • Candidatures à envoyer à direction@domaine-du-limonay.com ou à déposer directement au restaurant.
    • Rejoignez une équipe passionnée au cœur d’un domaine unique !*…
    • Maison familiale depuis trois générations et étoilée Michelin depuis plus de 30 ans, cette adresse emblématique écrit aujourd’hui un nouveau chapitre de son…
    • Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les techniques du restaurant gastronomique.
    • Vous justifiez d’une expérience significative en cuisine…
    • LA TRATTORIA* est un lieu chaleureux et convivial, situé au cœur d’une ambiance italienne et dynamique.
    • Préparer les aliments en respectant les recettes et les…
    • Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les techniques du restaurant gastronomique.
    • Vous justifiez d’une expérience solide en cuisine gastronomique…
    • Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les techniques du restaurant gastronomique.
    • Vous justifiez d’une expérience solide en établissement…

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Job Post Details

Chef cuisinier(ère) - job post

Équilibre traiteur
1225 BOUL. Champlain, Ville de Québec, QC G1K 0A2
Temps plein

Détails de l'emploi

Type de poste

  • Temps plein

Horaires de travail

  • Fins de semaine au besoin
  • Quart de jour

Lieu

1225 BOUL. Champlain, Ville de Québec, QC G1K 0A2

Avantages

Extraits de la description complète du poste

  • RVER
  • Stationnement sur place

Description du poste

Équilibre Traiteur est à la recherche d'un(e) chef cuisinier(ère) pour se joindre à l'équipe du Yacht Club de Québec!

Sous la supervision du chef exécutif, le chef cuisinier(ère) participe activement à la planification, la préparation et l’exécution des opérations culinaires du service traiteur. Il assure la qualité constante des plats, soutient le développement des menus et encadre l’équipe de cuisine afin d’offrir une expérience gastronomique exceptionnelle aux clients.

Nous sommes situés au : 1225 Boulevard Champlain

Conditions de travail

  • Poste à temps plein, situé à Québec-
  • Salaire compétitif selon expérience: entre 28.50$ et 36.50$ de l’heure
  • Possibilités d’avancement dans une entreprise en croissance
  • Environnement de travail dynamique, créatif et orienté sur la qualité
  • Dîner fournit
  • Possibilité de cotiser au RVER

Responsabilités principales

Production & opérations

  • Participer à la préparation, cuisson et présentation des plats selon les standards
  • établis.
  • Assurer la qualité, la constance et la fraîcheur des produits.
  • Superviser les activités quotidiennes en cuisine en l’absence du Chef exécutif.
  • Veiller au respect des recettes, portions, techniques et normes du traiteur.
  • Coordonner la mise en place pour les événements (production, emballage, logistique).

Leadership & gestion d’équipe

  • Encadrer, motiver et former les cuisiniers, aide-cuisiniers et plongeurs.
  • Favoriser un environnement de travail positif, efficace et collaboratif.
  • S’assurer du respect des règles de santé, sécurité et salubrité (MAPAQ).

Organisation & efficacité

  • Contribuer à la planification des menus et des productions saisonnières. Gérer l’inventaire, les commandes et la rotation des stocks.
  • Optimiser les processus de travail pour minimiser les pertes et augmenter la
  • productivité.
  • Proposer des idées créatives pour améliorer les menus et les présentations.
  • Participer aux dégustations, tests culinaires et améliorations techniques.

Compétences recherchées

  • Excellentes habiletés culinaires et maîtrise des techniques professionnelles.
  • Leadership naturel, sens de l’organisation et capacité à travailler sous pression.
  • Autonomie, rigueur et souci du détail.
  • Esprit d’équipe et attitude positive.
  • Capacité à gérer plusieurs projets simultanément.

Exigences

  • Diplôme en cuisine professionnelle ou équivalent.
  • Minimum 3 à 5 ans d’expérience en cuisine, idéalement en service traiteur, événementiel ou restauration commerciale haut volume.
  • Connaissance des normes MAPAQ.
  • Disponibilité flexible (jours, soirs, weekends selon les événements).
  • Permis de conduire un atout.

Postulez-ici! Merci de votre confiance!

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 28,50$ à 36,50$ par heure

Avantages :

  • Stationnement sur place

Expérience:

  • cuisine: 3 ans (Obligatoire)

Lieu du poste : En présentiel

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