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emplois De Malte

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    • Le nettoyage des cuves de brassage et de fermentation.
    • Une période de 2 mois de formation avec le brasseur actuel vous permettra de vous former à l'unité de…
    • Acteur clé de la production, vous contribuez à la transformation de l’orge en malt, ingrédient essentiel de grandes filières agroalimentaires.
    • Engagé depuis plusieurs années dans un ambitieux programme de rénovation et de modernisation de ses locaux, l'établissement poursuit aujourd'hui une dynamique…
    • Siège de l'Ordre de Malte.
    • Nous prévoyons de finaliser le recrutement dans un délai de 6 semaines.
    • Formation supérieure en contrôle de gestion, finance ou…
    • L’objectif général de cette étude est de mieux comprendre et modéliser les transformations physiques et chimiques intervenant au cours de la torréfaction du…

  • Gagnez du temps

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    • Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire.
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    • Suivre le plan de contrôle fabrication malt.
    • 7 jours de matin + 1 semaine de repos).
    • Vous exécuterez les différentes opérations de nettoyage de la malterie en…
    • Connaissances en gestion de bases de données.
    • Suivre les indicateurs de performance de l’outil.
    • Contribuer à la préparation des instances de pilotage (comités…
    • Assure les taches de nettoyage suivant le planning défini par le responsable de service et les besoins.
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    • Le Comptoir du Malt est une enseigne régionale de restauration de brasserie à forts volumes.
    • De plus au Comptoir, avec de la motivation, de l'envie et de la…
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Job Post Details

Assistant brasseur H/F CDI - job post

Brasserie RABOURDIN
Courpalay (77)
Temps plein

Détails de l'emploi

Type de poste

  • Temps plein

Lieu

Courpalay (77)

Description du poste

Présentation de l'entreprise :

La Brasserie Rabourdin, située à Courpalay en Seine-et-Marne (77), est une des premières brasseries d’île-de-France. Créée en 2001 à la ferme familiale, elle est installée depuis février 2015 dans l'ancien silo à grain du village et ne cesse d’accroître son activité pour produire aujourd'hui pas moins de 7000 hL par an.
Elle compte aujourd'hui 8 personnes qui assurent la production de la bière, la gestion logistique et commerciale, dans le respect de la qualité et avec un accueil irréprochable qui font sa renommée.

Vos missions :
Dans le but de renforcer son équipe, la Brasserie Rabourdin recherche un assistant brasseur à temps plein. Vous aurez pour mission de suivre et mettre en place toutes les étapes de production de bière, de la réception des matières premières à la mise en cartons des bouteilles mais aussi :
- Le chargement et concassage du malt
- Aide au brassage des bières produites à la brasserie
- Les transferts de bière
- Le nettoyage des cuves de brassage et de fermentation
- La mise en bouteille/fûts
- Le nettoyage de la ligne d'embouteillage
- Aide à la préparation de commande
Une période de 2 mois de formation avec le brasseur actuel vous permettra de vous former à l'unité de production et à l'organisation générale.

PROFIL RECHERCHÉ

Votre profil :
Vous êtes une personne avant tout passionnée par la bière, polyvalente et curieuse. Une formation de brasseur n'est pas spécialement demandée mais apporte un gros avantage. Une expérience en Industrie Agroalimentaire est un avantage pour l'expérience de la qualité et l'hygiène.
Vous aimez le travail en équipe tout en sachant être autonome grâce à votre capacité à vite comprendre et maîtriser une tâche.
L'hygiène est une chose primordiale pour vous : vous êtes rigoureux avec la propreté et le rangement.
Dynamique et motivé par l'envie de participer au développement d'une brasserie artisanale atypique, vous êtes reconnu pour vos qualités humaines et votre sens du relationnel.
Une première expérience en brasserie et/ou laiterie est un plus.

CDD / CDI suivant profil

Type d'emploi : Temps plein

Lieu du poste : En présentiel

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