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emplois Patissier Chef Patissier De Restaurant

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    • Nous ne faisons plus de pièce montée en choux .
    • Type d'emploi : Temps plein, CDI.
    • Expérience significative en pâtisserie ou en cuisine, idéalement dans un environnement de restaurant ou établissement gastronomique.
    • Maîtrise des techniques de préparation culinaire et de manipulation des aliments.
    • Nous recherchons un pâtissier ou une pâtissière passionné(e) et créatif(ve)…
    • Gérer et contrôler les stocks de matières premières.
    • Maintenir un poste de travail propre et organisé.
    • Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire…
    • La gestion de la pâtisserie en l'absence du Chef pâtissier ou du Sous-chef pâtissier.
    • Vous serez garant de l'organisation et les méthodes de productions en…
    • Au moins 1 an d’expérience en tant que chef pâtissier.
    • Préparer des desserts et pâtisseries de haute qualité conformément aux standards de la marque.
    • Être force de proposition et contribuer à l'évolution de notre entreprise.
    • Ayant envie d'apprendre, de progresser et de construire un projet sur le long terme.
    • Concevoir et réaliser une large gamme de pâtisseries, desserts, viennoiseries et autres créations sucrées en respectant les recettes et les standards de qualité…
    • Préparer et confectionner des produits de pâtisserie selon les recettes et standards de l'entreprise.
    • Maintenir un environnement de travail propre et organisé.
    • Soutien et renfort du chef de production.
    • Gérer et coordonner les activités de votre poste de travail.
    • En tant que chef.fe pâtissier.e, vous serez garant.e de…
    • Prise en charge de la mutuelle d'entreprise à hauteur de 50%.
    • Politique de variable sur objectifs.
    • Remboursement du transport à hauteur de 50%.
    • Respecter les recettes et les méthodes de fabrication ;
    • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
    • Ayant le goût du travail bien fait ;
    • * rotation de carte tous les 6 mois avec une proposition de 3 desserts à l'assiette et de saison.
    • matériel dédié, possibilité de faire évoluer l'inventaire…
    • Représenter le chef pâtissier pendant ses absences ;
    • Participer à l'élaboration des desserts avec le chef pâtissier et/ou le chef exécutif des cuisines ;
    • Dans le cadre de notre projet de développement, Bruno Guerpillon, Pâtissier Traiteur recherche un(e) pâtissier(e) pour rejoindre notre équipe.

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Chef Pâtissier
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De 2 500 € à 3 300 € par mois
CDI, Temps plein
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Détails de l'emploi

Correspondance entre ce poste et votre profil.

Salaire

De 2 500 € à 3 300 € par mois

Type de contrat

CDI
Temps plein

Description du poste

  • Recherche Chef Patissier(e) avec BTM et expérience de 2 ans .

Fabrication de patisserie sucrée artisanales de qualité, entremets individuels et à partager pour nos 2 boutiques et nos réceptions extérieures. Number cake , Mignardises......Nous ne faisons plus de pièce montée en choux . Votre poste :Vous travaillez en équipe, devrez encadrer 1 patissier(ère ) . Gérer les stocks et les marchandises, développement et création de nouvelles recettes .Poste du mardi au Samedi .Salaire à définir suivant compétences de 2500 € à 3300€ brut par mois.Poste à pourvoir rapidement

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 500,00€ à 3 300,00€ par mois

Permis/certification:

  • Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

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