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emplois Restaurant Asiatique

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    • Bonne connaissance des cuisines asiatiques et de leurs techniques de préparation.
    • Surveiller les niveaux de stocks et passer les commandes selon les besoins.
    • Nous sommes un restaurant qui assure des services en moyenne de 40 à 50 couverts par service, avec une petite équipe soudée et une petite cuisine.
    • Activité variée (restaurant + événements).
    • Au sein du Crowne Plaza Nice – Grand Arenas, le restaurant BALM propose une cuisine moderne inspirée des saveurs…
    • Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme.
    • Présenter le menu et conseiller les clients sur les choix de plats et de boissons.
    • Nous pouvons te transmettre notre fonctionnement.
    • Chez TRAN, la performance ne se résume pas au chiffre d’affaires.
    • Nous voulons faire vivre un lieu.

  • Gagnez du temps

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    • ✔︎Assurer l’entretien du restaurant (salle et cuisine).
    • Sans doute, l’une de nos plus grandes différences tient à l’importance que nous attachons à l’humain.
    • Accueillir, informer et conseiller le client tout au long de la vente et ce, dans le respect des règles et standards de service de la société ;
    • 18 ans après avoir fait sortir de terre la zone d’activité du Trident, le Groupe LA TOUR a amorcé en 2026 la métamorphose en profondeur de son resort mulhousien…
    • Tu sais transmettre et motiver.
    • Prime Transport et Forfait Mobilité Durable.
    • Les tickets restaurants sont considérés comme des espèces.
    • Veiller à la productivité du restaurant, à la qualité des prestations, et à la présentation du…
    • Excellente maîtrise des techniques culinaires asiatiques (SUSHI, WOK).
    • Nous recherchons un Manager (H/F) au sein d’un stand PAPYLEE en Hypermarché.
    • Vous maîtrisez les techniques de la cuisine asiatique (la maîtrise du wok ou de la découpe est un vrai plus, mais nous formons aussi à nos spécificités !).
    • Participer à l'ouverture, la fermeture et à l'entretien du restaurant.
    • Vous avez un goût pour le service et l'accueil clientèle.
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    • Kumo Foods* est une entreprise spécialisée dans la distribution de produits alimentaires japonais et asiatiques destinés aux professionnels.
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    • Vous avez déjà travaillé dans un restaurant ou corner sushi.
    • Les sushis, plat traditionnel japonais.
    • Veiller à la bonne conservation des produits.

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Job Post Details

sushiman H/F - job post

Kyoto sushi & thaï
97 avenue Général Leclerc, 83990 Saint-Tropez
À partir de 2 800 € par mois - CDI, Temps plein, CDD

Détails de l'emploi

Salaire

  • À partir de 2 800 € par mois

Type de poste

  • CDD
  • CDI
  • Temps plein

Lieu

97 avenue Général Leclerc, 83990 Saint-Tropez

Description du poste

Kyoto Sushi & Thaï, restaurant de cuisine japonaise et thaïlandaise proposant la restauration sur place, à emporter et en livraison, recrute un Sushiman H/F pour compléter son équipe.

Vous serez en charge de préparer une large gamme de poissons crus et d'autres ingrédients, de gérer les stocks et de veiller à la qualité de chaque commande dans le respect de nos standards. Votre expertise en cuisine japonaise et votre rigueur seront des atouts essentiels pour contribuer à notre réputation et fidéliser notre clientèle.

Vos responsabilités

  • Préparer tous types de sushis : maki, california, nigiri, rainbow, tataki, sashimi
  • Préparer les entrées, soupes et salades dans l'esprit de la cuisine japonaise
  • Sélectionner des fruits et légumes frais (avocat, mangue, carotte…) pour des préparations de qualité
  • Assurer les préparations culinaires et la mise en place avant les services
  • Surveiller les niveaux de stocks et passer les commandes selon les besoins
  • Proposer de nouvelles recettes pour enrichir et moderniser la carte
  • Respecter les normes d'hygiène HACCP et maintenir la propreté de votre poste à chaque fin de service

Profil recherché

  • Minimum 3 ans d'expérience professionnelle en tant que sushiman
  • Maîtrise parfaite de la découpe du poisson et des techniques de réalisation de sushis, sashimis, makis et californias
  • Bonne connaissance des cuisines asiatiques et de leurs techniques de préparation
  • Rapidité, précision et souci du détail
  • Esprit d'équipe, bon communicant et capacité à maintenir une ambiance de travail positive
  • Bonne gestion du stress et capacité à travailler dans un environnement rythmé
  • Disponibilité du lundi au dimanche, y compris les week-ends et soirées
  • Diplôme d'une école professionnelle de cuisine apprécié

Nourri & logé.

Rémunération : à partir de 2 800,00€ par mois

Expérience:

  • Sushiman: 3 ans (Requis)

Langue:

  • Français (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

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