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emplois Restaurant Cuisine Italienne

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    • Participer à l'envoi des plats dans le respect des délais et des standards de qualité.
    • Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises selon les normes HACCP…
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    • Expérience significative en cuisine, idéalement dans un restaurant italien ou méditerranéen.
    • Assister le chef de cuisine dans la préparation et la réalisation…
    • Nous recherchons une cuisine italienne visuelle, gourmande et généreuse.
    • Une expérience en cuisine italienne ou méditerranéenne est un vrai plus.
    • Expérience significative en cuisine, idéalement dans un restaurant italien ou méditerranéen.
    • Assister le chef de cuisine dans la préparation et la réalisation…
    • Connaître les produits, la concurrence, les standards, les prestations du restaurant, les normes d’hygiène et de sécurité, les techniques culinaires.
    • Situé sur le port du Légué à Plérin, Le Britalia est une pizzeria trattoria conviviale proposant une cuisine italienne authentique, avec une touche bretonne.
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    • Chez Del Arte, l’expérience client est au cœur de nos priorités.
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    • ️ Assurer la préparation et la cuisson des plats en respectant les recettes et les standards de qualité de l'établissement.
    • Coordonner le travail des chefs de cuisine et des aides de cuisine.
    • Restaurant de type pizzeria idéalement situé au cœur de Strasbourg recherche *un Cuisinier…
    • Superviser l’équipe de cuisine et assurer la bonne organisation.
    • Dans le cadre d'une ouverture, nous recherchons notre futur Chef de Cuisine H/F en CDI pour…
    • Remboursement des transports à 50%.
    • Superviser la préparation des plats attribués à sa section.
    • Participer à l’envoi des plats dans un délai convenable.
    • Restaurant de type pizzeria idéalement situé au cœur de Strasbourg recherche un Cuisinier spécialisé en cuisine Italienne (H/F) en CDI pour renforcer son…
    • Type d'emploi : Temps plein, Apprentissage.
    • Expérience préalable en tant que chef dans la cuisine italienne.
    • Nous recherchons un chef expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique dans un restaurant…
    • Nous recherchons un Pizzaiolo (cuisinier) CONFIRMÉ pour notre restaurant baulois MONICA - Le Clan des Mamma.
    • POSSIBILITÉ DE VOUS LOUER UN LOGEMENT DE FONCTION…

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Job Post Details

Commis de Cuisine - F/H/X
RAFFLES
·
4.3
37 Avenue Hoche, 75008 Paris
Temps plein
Postuler maintenant

Détails du poste

Aucun salaire indiqué
Prise en charge du transport quotidien
Temps plein
Trouvé sur 37 Avenue Hoche, 75008 Paris

Description du poste

Description de l'entreprise


Hôtel des Années Folles construit en 1928, rendez-vous des artistes et écrivains, des gentlemen et des aventuriers, Le Royal Monceau – Raffles Paris incarne depuis toujours ce je-ne-sais-quoi parisien. Spontané, cultivé, audacieux : l’effervescence permanente de création et d’émotion qui y règne, attire les voyageurs en quête de vie à la française.

Ayant rouvert en 2010 comme l'hôtel de luxe le plus artistique de Paris, après une transformation complète de 2 ans par le designer Philippe Starck, c’est en 2013 que l'hôtel reçoit la distinction "Palace". Composé de 149 chambres et suites prestigieuses, dont 3 Suites Présidentielles, l’hôtel se situe à quelques minutes de l'Arc de Triomphe et des Champs-Élysées. Au Royal Monceau – Raffles Paris, l’Art est omniprésent, avec un service exclusif d’Art Concierge, une Librairie des Arts, une galerie d’art, un cinéma privé de 99 places et également une collection privée d’œuvres d’art.

L’offre culinaire est elle aussi portée par l’esprit de créativité qui anime tout l’hôtel, de la partition sucrée du Chef et entrepreneur Yazid Ichemrahen, à l’effervescence du “Bar Long” jusqu’aux trois restaurants : “Matsuhisa Paris” dédié à la gastronomie péruvo-japonaise par l’illustre Chef Nobu et “Il Carpaccio”, restaurant étoilé aux notes italiennes en collaboration avec la famille Da Vittorio. A ne pas manquer : les petits déjeuners et les brunchs d’exception du restaurant “La Cuisine”. Le Raffles Spa & Wellness et sa piscine spectaculaire baignée de lumière naturelle est quant à lui un véritable havre de paix où l’on aime se perdre, pour mieux se retrouver.


Description du poste


Missions :

  • Réaliser la mise en place et les préparations culinaires selon les fiches techniques.
  • Participer à l'envoi des plats dans le respect des délais et des standards de qualité.
  • Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises selon les normes HACCP.
  • Veiller à la propreté des cuisines, des espaces de stockage et du matériel.
  • Respecter les procédures d'hygiène, de sécurité et signaler toute anomalie.
  • Participer à la gestion des stocks, à la réduction des pertes et entretenir un bon esprit d'équipe.

Ce descriptif de poste est non exhaustif. Le titulaire peut être amené à accomplir d’autres missions.


Qualifications


Exigences en matière de qualifications :

  • CAP à BTS
  • Maîtrise des bases culinaires

Exigences en matière d'aptitudes personnelles :

  • Présentation soignée et attitude professionnelle.
  • Sens du service, courtoisie et écoute client.
  • Motivation, adaptabilité et esprit d'équipe.
  • Bonne communication en français.
  • Rigueur, sens du détail et respect du matériel.


Informations supplémentaires

  • Treizième mois
  • Prime indemnité repas
  • Pass Navigo : Prise en charge à 100%
  • Carte Heartist Accor
  • Avantages spécifiques
  • Et bien plus encore...
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