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emplois Restaurant Cuisine Italienne

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    • Une expérience sur ce même poste est indispensable.
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    • Des pasta préparées dans la meule de parmesan aux…
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    • Vous avez une expérience préalable en cuisine ou dans un poste similaire.
    • Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un bon fonctionnement du service.
    • Contrôle de la qualité et du dressage des plats, selon les standards du restaurant.
    • Formation professionnelle en cuisine (CAP, bac pro, BTS ou équivalent).
    • Participer activement au lancement et au développement du restaurant.
    • Après le succès de notre établissement historique Le Florentin, nous ouvrons *Little…
    • Experience dans des restaurant italiens serait consideré un atout.
    • Seconder et assister le Chef de cuisine et participer à l'élaboration de nos plats en…

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13100 Aix-en-Provence
Temps plein
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Détails de l'emploi

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Type de contrat

Temps plein

Description du poste

Restaurant cuisine traditionnelle franco-italienne reconnu, en plein centre historique d aix en Provence sur place principale, 50 cvrts intérieur et 50 cvrts en terrasse, recrute un chef de cuisine . 5 jours / semaine en coupure, Dimanche et lundi en repos

Au sein d'une équipe composée d'un chef, d'un second et d'un plongeur (qui s'occupe des desserts) Vous serez en charge du bon fonctionnement de la cuisine:

- commandes et gestion des stocks

- respect des normes HACCP et de l'hygiène en général

- réception des marchandises, contrôles et mises en place le matin

- élaboration des plats du jour et des cartes, travail de produit frais

une expérience sur ce même poste est indispensable.

Contact au 0684801429

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 3 000,00€ à 3 500,00€ par mois

Expérience:

  • restauration: 5 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

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