Skip to main content
Publiez votre CV - Laissez les employeurs vous trouver

emplois Restaurant Le Verre Y Table

Trier par : -
    • Pour le déjeuner ou le dîner les factures doivent être présentées dans les 3 minutes qui suivent la demande.
    • Les tables doivent être débarrassées dès que tous…
    • Voir toutes les offres de type « Emploi Marriott International, Inc », « Roissy-en-France » ou Emploi Préposé au Service Alimentaire (H/F) - Roissy-en-France (95) »
    • Rechercher les salaires : Attendant-Food & Beverage
    • Consulter les questions fréquentes sur Marriott International, Inc et leurs réponses
    • Débarrasser et redresser les tables.
    • Réaliser la mise en place pour le prochain service.
    • Contribuer au service à table et au bon déroulement du service.
    • Utopic est le chapitre le plus secret, le plus intime et le plus alchimique de l’univers Anne-Sophie Pic Paris.
    • Prise en charge à 100% du Pass Navigo.
    • Assurer le renouvellement du pain, des ménagères, des assiettes, des verres….
    • Dresser et débarrasser les tables et les consoles de services.
    • Rapidité d’exécution et efficacité dans le service.
    • Connaître la composition des cartes et des produits qui y figurent.
    • Mutuelle santé prise en charge à 65%.
    • Coordination avec la cuisine, le bar, le run et le Responsable de Salle ;
    • Quelqu’un qui aime les gros services, le rythme, les clients et le travail bien fait.
    • Accueillir le client à son arrivée au restaurant et lui présenter la carte si nécessaire.
    • Organiser et contrôler le service (Préparation, cuisson, ventes et…
    • Effectuer le service à l'assiette dans le respect des standards de l'établissement ;
    • Participer aux ouvertures et fermetures du restaurant ;
    • Préparer les chambres avant l'arrivée des clients en effectuant le nettoyage, le dépoussiérage, l'aspiration et le changement des draps et des serviettes.
    • Assurer le renouvellement du pain, des ménagères, des assiettes, des verres….
    • Dresser et débarrasser les tables et les consoles de services.
    • Débarrasser, nettoyer et dresser les tables pour le service suivant.
    • Tri et évacuation des déchets courants hors verres.
    • Remplir la fiche de suivi de menus.
    • Débarrasser les verres et bouteilles vides sur les tables.
    • Réapprovisionner le bar en petit matériel (serviettes, sous-verres, etc.).
    • Assurer le suivi des tables et garantir le bon déroulement du repas.
    • Débarrasser, réorganiser et remettre en place les tables tout au long du service.
    • Assurer le suivi des tables et garantir le bon déroulement du repas.
    • Débarrasser, réorganiser et remettre en place les tables tout au long du service.
    • Assurer, avant et après chaque service, le nettoyage et le rangement de son plan de travail, du matériel et de la cuisine en général.
Attendant-Food & Beverage
Marriott International, Inc
·
4.0
95716 Roissy-en-France
Temps plein
Continuer pour postuler

Détails de l'emploi

Correspondance entre ce poste et votre profil.

Type de contrat

Temps plein

Temps de travail

Travail de nuit

Description du poste

Additional Information
Job Number26039809
Job CategoryFood and Beverage & Culinary
LocationTerminal 2C, BP 35051, Tremblay en France Val-d 95716, France
ScheduleFull Time
Located Remotely?N
Position Type Non-Management

Selon les instructions du Maître d’Hôtel ; assure la mise en place de la salle et de l’office. Accueille, place, renseigne, et conseille les clients du Restaurant, prend des commandes et optimise la vente. Participe au Briefing avant chaque Service, assure le bon déroulement du service, présente les factures et les encaisse.


Horaires : Selon le planning horaire en vigueur dans le service.


Personnel encadré : Apprentis


ACTIVITES PRINCIPALES

RESPONSABILITES OPERATIONNELLES


Relations clientèle :

  • Sourire et établir un contact avec les yeux à 3 m et accueillir le client à 1.5m
  • Lorsque vous indiquez une direction à un client à l’intérieur de l’hôtel vous devez l’accompagner en faisant au moins 5 pas et montrer la direction avec la main tendue (sans pointer le doigt)
  • Formules d’accueil : Bonjour Madame, Bonjour Monsieur, bienvenue au Restaurant Les Saisons (ou bonsoir après 18 heures)

Good Morning Madam, Good Morning Sir, welcome to the Restaurant Les Saisons.

(or Good evening after 6 p.m.)

  • Formule de raccompagnement : Au revoir Madame, Au revoir Monsieur, nous espèrons que vous avez passé un agréable moment et vous souhaitons une bonne journée (ou nuit)

Thank you Madam, Thank you Sir, we hope you enjoyed your meal and we wish you a very nice day (or a good night)


STANDARDS DE SERVICE :


Accueil :

  • Les clients doivent être accueillis à l’entrée dans les 30 secondes qui suivent leur arrivée.
  • Les clients doivent être accompagnés à leur place et assis dans la minute qui suit leur arrivée. (S’il y a de la place) La carte doit leur être présentée.
  • Au petit déjeuner vous devez offrir du café ou du thé et expliquer au client le service au buffet.
  • La mise en place des tables doit être ajustée en fonction du nombre de clients.

Vente :

  • Vous devez être en mesure de pouvoir expliquer aux clients l’ensemble de la carte, et être susceptible de faire des recommandations notamment sur les promotions en vigueur.
  • Proposer des boissons (apéritif, eau minérale, vins ainsi que café et digestif en fin de repas)


Temps de Service :

  • Le petit-déjeuner doit être servi dans les 10 minutes qui suivent la commande. Les clients doivent être en mesure de prendre leur petit-déjeuner en moins de 30 minutes.
  • Le premier plat du déjeuner doit être servi dans les 15 minutes qui suivent la commande, et dans les 20 minutes pour le dîner ; les commandes qui nécessitent une préparation plus longue doivent être signalées au client.
  • Pour le déjeuner ou le dîner la première boisson doit être servie dans les 4 minutes qui suivent la commande.


Service des Boissons :

  • Chaque boisson doit être servie dans un verre approprié.
  • Les verres doivent être portés sur des plateaux
  • Les vins servis en bouteille sont présentés au client et débouchés à la table.
  • Il doit être proposé au client de goûter le vin et après son approbation, le service commence par les femmes, ensuite les hommes et en dernier la personne qui a commandé le vin.
  • Les vins doivent être servis à la bonne température.


Service des mets :

  • Les couverts en place doivent correspondre aux plats demandés.
  • Les plats chauds doivent être servis chauds, les plats froids doivent être servis froids.
  • Les condiments appropriés doivent être remis avec les plats.
  • Les tables doivent être débarrassées dès que tous les clients ont terminé.
  • Vous devez être attentif anticiper les besoins des clients ; et vous assurer au cours du repas que les clients sont satisfaits. N’oubliez pas de les remercier au départ.


Remise de la facture :

  • Pour le déjeuner ou le dîner les factures doivent être présentées dans les 3 minutes qui suivent la demande.
  • Elles doivent être présentées dans un présentoir, avec un stylo de l’hôtel


AGENCEMENT ET MISE EN PLACE

  • L’office doit être correctement rangé et maintenu en parfait état de propreté.
  • Les tables et les chaises doivent être propres et en bon état. La mise en place de la salle, des buffets et des consoles doit être effectuée selon les instructions transmises par les Maîtres d’Hôtel.
  • Le linge de table doit être propre et sans accroc.
  • La vaisselle et les verres doivent être propres et non ébréchés.
  • Les salières et poivriers doivent être propres, remplis et placés sur chaque table.
  • Les cartes et menus doivent être propres, et non écornés.
  • En fin de service ; le linge sale doit être compté, trié et descendu à la lingerie, les bouteilles vides doivent être triées et descendues à l’économat.


REGLEMENTATION :

Respect du Règlement Intérieur de l’Hôtel, des mesures d’hygiène en vigueur ainsi que des consignes de sécurité incendie.


Cette liste n’est pas limitative et est susceptible d’être modifiée en fonction des directives de la Direction de la Restauration.


At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law.

When you join the Sheraton family, you become a member of its global community. We’ve been a place to gather and connect since 1937. At Sheraton, associates create a sense of belonging in more than 400 communities around the world. We invite, we welcome, and we connect guests through engaging experiences and thoughtful service. If you’re a team player who is excited to deliver a meaningful guest experience, we encourage you to explore your next career opportunity with Sheraton. Join us on our mission to be ‘The World’s Gathering Place’. In joining Sheraton Hotels & Resorts, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you.

Permettez aux employeurs de vous trouver.Téléchargez votre CV