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emplois Restaurant Les Belles Rives

Trier par : -
    • Assurer avec rigueur les procédures d'ouverture et de fermeture du restaurant (gestion des alarmes, lumières, systèmes sonores et caisses).
    • D’autres avantages comme : notre mutuelle d’entreprise (prise en charge à 50%) ,, les tickets restaurants à 7€.
    • Réaliser les ventes et les encaissements avec professionnalisme.
    • Remise de 25 % sur les achats réalisés en magasin (hors concessions et points rouges).
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    • Remise de 25 % sur les achats réalisés en magasin (hors concessions et points rouges).
    • Accueillir et conseiller les clients avec courtoisie et professionnalisme.
    • Avec 350 collaborateurs passionnés, nous accueillons chaque jour plus de 25 000…

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    • Une architecture moderne et lumineuse, des appartements T1, T2 ou T3 spacieux et adaptés à l’avancée en âge sont proposés pour y vivre à l’année ou en séjours…
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    • Accueil & service client : Accueillir les clients avec courtoisie, présenter les services piscine 5* et PASEO et prendre les commandes de boissons et encas.
    • Dans le cadre de notre politique de non-discrimination le Groupe Belles rives s’engage à étudier les CV non nominatifs.
    • Dans le cadre de notre politique de non-discrimination le Groupe Belles rives s’engage à étudier les CV non nominatifs.
    • Dans le cadre de notre politique de non-discrimination le Groupe Belles rives s’engage à étudier les CV non nominatifs.
    • Dans le cadre de notre politique de non-discrimination le Groupe Belles rives s’engage à étudier les CV non nominatifs.
    • Dans le cadre de notre politique de non-discrimination le Groupe Belles rives s’engage à étudier les CV non nominatifs.
    • Dans le cadre de notre politique de non-discrimination le Groupe Belles rives s’engage à étudier les CV non nominatifs.
    • Nettoyage et maintenance des machines.
    • Dans le cadre de notre politique de non-discrimination le Groupe Belles rives s’engage à étudier les CV non nominatifs.
    • Répondre à toute demande client,.

Job Post Details

Responsable de salle H/F - job post

BOUILLON MARGUERITE
5 Avenue du 7ème Art, 33140 Villenave-d'Ornon
De 2 240 € à 2 365 € par mois - CDI, Temps plein

Détails de l'emploi

Salaire

  • De 2 240 € à 2 365 € par mois

Type de poste

  • CDI
  • Temps plein

Lieu

5 Avenue du 7ème Art, 33140 Villenave-d'Ornon

Avantages

Extraits de la description complète du poste

  • Possibilité de promotion professionelle
  • Prise en charge du transport quotidien
  • Programme de formation
  • Restaurant d'entreprise

Description du poste

Responsable de salle – 39H
Salaire NET 1700 à 1800€ selon expérience + Pourboires (environ 300€ )
Évolution rapide possible
3 coupures / 2 demi-journées
Deux jours de repos consécutifs

L'Aventure Bouillon Marguerite

Il y a 9 mois, nous nous lancions un défi immense : ouvrir le Bouillon Marguerite. Aujourd'hui, cette aventure humaine est une réussite vibrante ! Notre concept de cuisine populaire, généreuse, exigeante et un maximum fait maison a trouvé son public. Les grandes tablées se succèdent et les moments simples et authentiques se partagent chaque jour.

Nos valeurs n'ont pas changé : Passion Respect Esprit d'équipe Professionnalisme Joie de vivre

Le restaurant tourne à plein régime et notre ambition reste intacte : continuer à nous structurer, faire grandir l'équipe et préparer l'avenir. Pour accompagner cette belle dynamique, nous recherchons notre futur(e) Assistant(e) d'Exploitation / Responsable de Salle, véritable bras droit de la direction sur le terrain !

À propos du poste

  • Contrat : CDI – Temps plein (39h)
  • Lieu : Villenave d'Ornon (Zone de Rives d'Arcins) – Présentiel
  • Rémunération : entre 2 240 et 2 365 BRUT + pourboires ( 300 € ) + perspectives d'évolution rapide.
  • Rythme de travail : 3 coupures / 2 demi-journées
  • Deux jours de repos consécutifs

Vos principales missions

En chef d'orchestre du quotidien, vous secondez le Directeur d'Exploitation pour maintenir le niveau d'exigence qui fait notre succès et garantir le sourire de nos clients. Vos missions se divisent en trois grands piliers opérationnels :

1. Gestion opérationnelle & Qualité (Ouverture / Fermeture)

  • Assurer avec rigueur les procédures d'ouverture et de fermeture du restaurant (gestion des alarmes, lumières, systèmes sonores et caisses).
  • Veiller au bon déroulement des services (midi et soir) et garantir une satisfaction client irréprochable.
  • Être le garant du respect strict des normes d'hygiène (HACCP), de la propreté de la salle et de la maintenance générale de l'établissement.
  • Superviser la mise en place de la salle (vérification des carrés, des consoles et des outils de travail) avant chaque coup de feu.

2. Management & Esprit d'équipe

  • Encadrer, animer et motiver au quotidien l'équipe de salle (serveurs, chefs de rang) sur le terrain.
  • Préparer et animer les briefs quotidiens pour transmettre les informations clés de manière percutante.
  • Participer à l'intégration et à la formation continue des nouveaux talents de l'équipe.
  • Coordonner la communication en direct entre la salle et la cuisine (suivi des suggestions du jour et des éventuelles ruptures).

3. Suivi et Pilotage quotidien

  • Assurer la gestion de la caisse, le comptage, la sécurisation des fonds et le suivi des transmissions en fin de service.
  • Veiller au bon fonctionnement et à l'entretien des outils de travail (TPE, tablettes, etc.).

Votre challenge

  • Pérenniser et Inspirer : Transmettre votre pêche aux équipes et maintenir une ambiance de travail saine, dynamique et soudée.
  • Optimiser le flux : Être le garant d'un service fluide, rapide et chaleureux, même pendant les très gros services.
  • Proposer et Évoluer : Apporter votre regard neuf, proposer des idées d'amélioration et jouer collectif pour faire franchir un nouveau cap au Bouillon.

Le profil recherché

  • Vous justifiez d'une première expérience réussie sur un poste similaire en restauration (Assistant manager, Chef de rang évolué ou Responsable de salle).
  • Vous maîtrisez parfaitement les rituels d'ouverture et de fermeture d'un établissement à fort volume de clients.
  • Vous avez un leadership naturel, une énergie communicative et un sens aigu du détail.
  • Organisé(e) et rigoureux(se), vous savez gérer le stress et prioriser les actions sur le terrain.

Les avantages à nous rejoindre

  • Un environnement de travail sain, structuré et bienveillant.
  • Suivi précis des heures supplémentaires.
  • Pourboires partagés entièrement pour la salle (pouvant dépasser 300€/400€ par mois).
  • Prise en charge des transports quotidiens + Mutuelle d'entreprise (prise en charge à 50%).
  • Réduction de 20% sur l'addition dans notre restaurant.
  • Chèques vacances + Team buildings de folie !
  • De réelles opportunités de promotion interne au fil de notre développement.

Prêt(e) à poursuivre l'histoire avec nous ?

Si vous avez envie de rejoindre une structure solide, humaine et pleine d'ambition, envoyez-nous votre CV !

Rémunération : 2 240,00€ à 2 365,00€ par mois

Avantages :

  • Prise en charge du transport quotidien
  • Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel

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