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emplois Sommellerie

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    • Expérience significative dans le domaine du vin, de la sommellerie, de l’œnologie ou de la restauration.
    • Les interventions se feront selon un planning défini en…
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    • Formation spécialisée en sommellerie ou œnologie (Mention Complémentaire Sommellerie, BP Sommelier ou équivalent).
    • Au cœur de l’Alsace, entouré de 28 hectares de vignes, de forêts et des paysages remarquables du Hartmannswillerkopf, le Château Ollwiller développe un lieu…
    • Expérience client et service personnalisé.
    • Valorisation de l’offre et storytelling produit.
    • Sommellerie et accords mets-boissons, y compris l’offre sans alcool.
    • Vous êtes passionné(e) par le vin, les terroirs et la gastronomie française.
    • Une troisième langue serait un plus.
    • Excellente présentation, un grand sens de l'accueil et du service client.
    • Un environnement iconique, au cœur du triangle d'or.
    • Optimiser les espaces de stockage et les niveaux de stock.
    • Superviser l'ensemble des mouvements de stock.
    • Analyser les écarts et mettre en œuvre les actions…
    • Vous devez être connecté pour postuler.
    • Développement commercial Prospection, conversion et fidélisation d'un portefeuille de restaurants, cavistes et clubs…
    • Solides connaissances en œnologie, viticulture et sommellerie.
    • Une formation, certification ou expérience en sommellerie serait particulièrement appréciée.
    • Equipe composée d'un chef sommelier et 2 commis sommelier.
    • Poste clef qui permettra de dynamiser le lieu, fédérer l'équipe et contribuer à une expérience client…
    • Issu(e) d’une formation en sommellerie et/ou doté(e) d’une expérience significative en restauration gastronomique ou haut de gamme.
    • Analyser les ventes pour procéder aux réapprovisionnements ;
    • Conseiller le client et effectuer le service des boissons ;
    • Accueillez les client(e)s, présentez les vins et répondez à leurs questions avec professionnalisme.
    • Prenez les commandes, assurez le service et réalisez les…
    • Vous gérez le rang qui vous est attribué en garantissant un service irréprochable à chaque client.
    • Vous conseillez les clients dans leurs choix de vins et…
    • Vous êtes rattaché(e) au rayon cave.
    • Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles.
    • Conseiller les clients et prendre les commandes éventuelles.

Job Post Details

FORMATEUR INDEPENDANT H/F SOMMELLERIE
Upperforma
Paris (75)
De 45 € à 55 € de l’heure
Indépendant / freelance
Postuler maintenant

Détails du poste

De 45 € à 55 € de l’heure
Indépendant / freelance
Trouvé sur Paris (75)

Description du poste

Nous recherchons un formateur indépendant expérimenté en œnologie pour intervenir auprès de professionnels de la restauration, des métiers de bouche, des bars et des établissements spécialisés dans la vente de vins.

Le formateur devra maîtriser les fondamentaux de l’œnologie, la dégustation, les accords mets et vins, les cépages, les régions viticoles françaises et étrangères, ainsi que les techniques de conservation et de service du vin.

Une expérience significative dans le secteur du vin, de la restauration ou de la sommellerie est indispensable, ainsi qu’une capacité à transmettre des connaissances et des méthodes professionnelles adaptées aux besoins du terrain.

L’expérience en formation professionnelle pour adultes est fortement appréciée.

Le numéro de déclaration d’activité (NDA) est obligatoire pour réaliser les actions de formation.

Les interventions se feront selon un planning défini en amont, sur différents secteurs géographiques.

Merci de nous communiquer votre expérience, vos références, vos spécialités en œnologie ainsi que vos modalités d’intervention.

Responsabilités :

  • Animer des formations en œnologie auprès de professionnels de la restauration et des métiers de bouche.
  • Transmettre les connaissances essentielles sur les cépages, les régions viticoles, les appellations et les méthodes de vinification.
  • Former les participants aux techniques de dégustation, d’analyse sensorielle et de reconnaissance des caractéristiques des vins.
  • Développer les compétences en matière d’accords mets et vins, de conseil client et de valorisation des cartes des vins.
  • Transmettre les bonnes pratiques de conservation, de stockage et de service du vin.
  • Adapter les contenus pédagogiques selon le niveau et les besoins des stagiaires.
  • Assurer la gestion administrative et organisationnelle de ses missions.
  • Participer à l’accompagnement et à la montée en compétences des apprenants.
  • Respecter les exigences qualité et les délais liés aux actions de formation.
  • Maintenir une communication professionnelle avec les équipes et les clients.

Profil recherché :

  • Expérience significative dans le domaine du vin, de la sommellerie, de l’œnologie ou de la restauration.
  • Solides connaissances en dégustation, accords mets et vins, vignobles et produits viticoles.
  • Compétences pédagogiques et expérience en formation professionnelle pour adultes.
  • Maîtrise des techniques de service, de conservation et de valorisation du vin.
  • Autonomie, rigueur et excellent relationnel.
  • Capacité à gérer des missions en toute autonomie.
  • Une expérience en tant qu’indépendant ou formateur freelance constitue un véritable atout.

Si vous souhaitez mettre votre expertise du vin et votre passion pour l’œnologie au service de la formation professionnelle, tout en bénéficiant d’une grande liberté d’organisation, n’hésitez pas à rejoindre notre réseau de formateurs indépendants.

Type d'emploi : Indépendant / freelance

Rémunération : 45,00€ à 55,00€ par heure

Lieu du poste : En présentiel

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