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emplois Sommellerie

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    • Benoit, c’est le bistrot typique Parisien qui propose une cuisine conviviale et gourmande autour d’une atmosphère intime et chaleureuse.
    • Vous coordonnez les actions, donnez la vision, fixez les objectifs et définissez les méthodes.
    • Vous assurez la continuité opérationnelle et stratégique entre le…
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    • Veiller à la tenue irréprochable du caveau (réapprovisionnement des rayonnages, merchandising, hygiène).
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    • Participer aux travaux de la vigne selon les saisons.
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    • Servir les vins selon les règles de l’art (décantation,…
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    • Dernière ouverture du groupe Big Mamma, Gloria Osteria est bien plus qu’un simple restaurant italien : c’est un temple de la cuisine italienne authentique, où…
    • Maîtrise des techniques de service et des codes de la sommellerie.
    • Assurer la présentation et le service des vins dans le respect des codes de la sommellerie.
    • Assurer le conseil et l'accompagnement des clients dans le choix des vins et boissons.
    • Assurer le service des vins dans le respect des standards d'un…
    • Tu assures l'accueil, l'accompagnement et un service auprès de notre clientèle afin de la fidèliser.
    • Nous recherchons un(e) candidat(e) doté(e) d'une solide expérience en oenologie, idéalement justifiée par une formation en sommellerie, en viticulture ou par…
Apprenti(e) Sommellerie
Ducasse Paris
·
2.9
20 Rue Saint-Martin, 75004 Paris
De 12,31 € à 12,32 € de l’heure
Alternance
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Détails de l'emploi

Correspondance entre ce poste et votre profil.

Salaire

De 12,31 € à 12,32 € de l’heure

Type de contrat

Alternance

Avantages

Extraits de la description complète du poste
Réductions tarifaires
Prise en charge du transport quotidien

Description du poste

La Maison DUCASSE Paris c’est 29 restaurants dans le monde mais aussi des activités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût !

Le restaurant que vous allez rejoindre :

Benoit, c’est le bistrot typique Parisien qui propose une cuisine conviviale et gourmande autour d’une atmosphère intime et chaleureuse.

Vos missions en tant qu'Apprenti(e) Sommelier(ère) :

  • Proposer un accord mets/vin auprès des clients et réaliser le service des boissons.
  • Effectuer la mise en place, l’approvisionnement et la bonne gestion de la cave du jour.
  • Participer au développement des meilleurs accords mets/vins
  • Entretenir le bar après chaque service

Ce poste est fait pour vous si :

  • Vous préparez un diplôme en hôtellerie restauration, une première expérience serait apprécié
  • Vous êtes curieux et souhaitez découvrir le domaine de la Sommellerie
  • La rigueur et le dynamisme font partis de vos atouts

Grâce à cette expérience vous pourrez :

  • Construire votre carrière en France et à L'international grâce à la diversité de nos établissements et de notre cuisine (française, orientale, italienne, ou encore 100% végétale).
  • Travailler dans l’un des restaurants d’Alain Ducasse, le chef le plus étoilé au monde.
  • Bénéficier de 20% de réduction dans nos restaurants et boutiques.
  • Bénéficier d’une prise en charge des frais de transports à 50%.

A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.

DUCASSES01

Type d'emploi : Alternance

Rémunération : 12,31€ à 12,32€ par heure

Avantages :

  • Prise en charge du transport quotidien
  • Réductions tarifaires

Lieu du poste : En présentiel

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