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Emplois Restauration Scolaire (Isère)

Trier par : -
    • En collaboration avec le chef de cuisine, planifier, coordonner et contrôler la préparation des entrées, laitages et desserts en respectant les fiches…
    • Une première expérience (stage) en restauration collective est un plus.
    • Vous êtes ponctuel(le) et fiable dans votre engagement professionnel.
    • La Région Auvergne-Rhône-Alpes assure la restauration auprès de plus de 300 lycées publics.
    • En votre qualité de CUISINIER vous intégrez l'équipe du lycée…
    • Une restauration à tarif préférentiel et un forfait de 25 tickets restaurants annuels.
    • La Région Auvergne-Rhône-Alpes assure la restauration auprès de plus de…
    • La Région Auvergne-Rhône-Alpes assure la restauration auprès de plus de 300 lycées publics.
    • En votre qualité de RESPONSABLE DE CUISINE vous intégrez l'équipe du…

  • Gagnez du temps

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    • En 2025-2026, les 207 écoles maternelles ou élémentaires regroupent plus de 32 000 enfants dont 90% sont inscrits dans l’un des 127 restaurants scolaires.
    • Expérience significative en restauration, idéalement collective.
    • Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
    • La Région Auvergne-Rhône-Alpes vous propose de préparer un diplôme en restauration (CAP Cuisine, CAP Production et Service en Restauration ou Certificat de…
    • Vous faites une cuisine maison à base de produits frais et de matières premières qualitatives avec un fort % de produits labelisés.
    • Oser l'Isère et rejoindre le Département, c'est choisir une carrière à la hauteur de vos envies et de vos ambitions.
    • Veiller à leur sécurité, leur bien-être et leur hygiène.
    • Respecter les rythmes et les besoins de chaque enfant.
    • Connaissances des méthodes HACCP en restauration.
    • Gestion administrative (impression des états de présence des enfants).
    • Entretenir le matériel et les locaux de restauration selon le plan de maîtrise sanitaire.
    • Recrutement par voie statutaire (fonctionnaire titulaire ou lauréat de…
    • Être disponible pour travailler sur des périodes de vacances scolaires (env. 3 semaines).
    • Procéder à la préparation des plats (norme HACCP),.
    • Nettoyage des locaux administratifs, techniques ou spécialisés.
    • Tri et évacuation des déchets courants.
    • Participation à l'agencement des locaux et du matériel.

Les chercheurs d'emploi ont également recherché :

vendeuse
offre emploi
agent d'entretien
préparateur commande
temps partiel
restauration
restauration collective
assistant d'éducation
assistante administrative
collège

Job Post Details

Responsable préparations froides H/F – Cuisine Centrale - job post

Api Restauration
3.3/5 étoiles
38420 Domène
2 038 € par mois - CDI, Temps plein

Détails de l'emploi

Salaire

  • 2 038 € par mois

Type de poste

  • CDI
  • Temps plein

Horaires de travail

  • Du lundi au vendredi

Lieu

38420 Domène

Avantages

Extraits de la description complète du poste

  • Prise en charge du transport quotidien
  • Comité d’entreprise (CE)
  • Participation

Description du poste

La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Responsable poste FROID H/F :

  • Où ? Dans une cuisine centrale dédiée à la restauration scolaire scolaire, d'environ 7500 couverts située à Domène (38)

  • Avec qui ? Au sein d’une équipe de 20 collaborateurs

  • Salaire ? 2 038 € bruts x 13 et avantages.

  • Profitez de vos journées et jours fériés ! 35h00, du lundi au vendredi de 06h00 à 14h00

  • Professionnel(le) impliqué(e) et méthodique, vous pilotez la production des entrées, laitages et desserts au sein d’une cuisine centrale dynamique… pour une restauration collective savoureuse et de qualité, au service des enfants.


Vos missions :

  • En collaboration avec le chef de cuisine, planifier, coordonner et contrôler la préparation des entrées, laitages et desserts en respectant les fiches techniques, les quantités et les délais de production.

  • Encadrer une équipe de 3 à 4 personnes affectés au poste froid, veiller à la répartition des tâches, à la montée en compétences de l’équipe et à la bonne application des procédures.

  • Garantir le respect strict des règles d’hygiène (HACCP), de sécurité alimentaire et de traçabilité tout au long du processus de production.


Profil recherché :

  • CAP / BEP Cuisine souhaité

  • Expérience au poste similaire souhaité, dont une première expérience en encadrement

  • Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

  • Leadership, esprit d’équipe, exigence, sens du service


Nous vous proposons :

  • CDI - Temps complet

  • 13eme mois

  • Statut employé

  • Poste à pourvoir début juin 2026


Nos avantages :

  • Autonomie dans votre gestion

  • Participation aux bénéfices de l'entreprise

  • Centres de formation internes

  • Comité d'Entreprise

  • Avantage en nature repas

  • Mutuelle

  • Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

  • Mobilité interne favorisée

  • Politique de cooptation


Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Envie de faire mijoter l’excellence au service des enfants ? Envoyez-nous votre CV et devenez le chef d’orchestre de notre production culinaire froide !

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