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Emplois Restaurant Scolaire (Le Vésinet (78))

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    • Dans le cadre de notre d'une évolution, nous recrutons notre futur Chef Gérant F/H en restauration collective au Vésinet (78) à proximité de Chatou et Marly-le-…
  • Consultez les offres d'emploi similaires de cet employeur
    • Créez et confectionnez des repas équilibrés, préparations culinaires chaudes et froides et pâtisseries à base de produits frais.
    • Préparer les supports pédagogiques selon les consignes de l’enseignant,.
    • Nettoyer et désinfecter les locaux et le matériel destinés aux enfants,.
    • Voir toutes les offres de type « Emploi Ville de LE VESINET », « Le Vésinet » ou Emploi ATSEM (H/F) - Le Vésinet (78) »
    • Rechercher les salaires : ATSEM H/F - EC21595 - Le Vésinet (78)
    • Restauration scolaire selon les normes HACCP et les notes de service.
    • Prendre en compte les effectifs et communiquer les besoins au gardien du site (ou le…
    • Allergies, circulaire du 25 juin 2001 relative à la composition des repas servis en restauration scolaire et la sécurité des aliments et projet d’accueil…
    • Au sein de la ville de Versailles, le service assure la facturation et l'encaissement des prestations délivrées aux usagers de la Ville et du CCAS (la…
    • Ce service s’appuie notamment sur un réseau de plus de 92 agences équipées en chambres froides.
    • Identifier les processus cibles avec les services concernés et…
  • Consultez les offres d'emploi similaires de cet employeur
    • Créez et confectionnez des repas équilibrés, préparations culinaires chaudes et froides et pâtisseries à base de produits frais.
    • Proposer des animations et activités à ceux qui le souhaitent en rapport avec le Projet Pédagogique.
    • Vérifier la présence des enfants en faisant l'appel des…
    • Vous instruisez également les dossiers des familles bénéficiaires.
    • Vous justifiez d’une expérience significative dans des fonctions similaires au sein d’une…
  • Consultez les offres d'emploi similaires de cet employeur
    • La coordination de l"accueil périscolaire du matin et du soir et le temps de la pause méridienne.
    • L"établissement d"une communication efficace avec les familles…
    • Vérifier les préparations culinaires (goût, qualité, présentation-),.
    • Vous êtes titulaire d’un diplôme de cuisine et avez une expérience significative en…
    • Sous l’autorité du responsable du service Restauration, vous participez aux activités de production de repas, d’entretien des locaux et matériels de…
    • Responsable d'un office de remise en températures.
    • Répartition des repas (entrée, plat principal, laitage, dessert).
    • Balayer et laver les sols du restaurant et des parties communes.
    • Nettoyer de manière plus approfondi l’ensemble du matériel et des locaux pendant les vacances…

Job Post Details

Chef Gérant (H/F) - job post

Convivio
2.7/5 étoiles
78110 Le Vésinet
CDI

Détails de l'emploi

Type de poste

  • CDI

Lieu

78110 Le Vésinet

Avantages

Extraits de la description complète du poste

  • Programme de formation
  • Comité d'entreprise (CE)

Description du poste

Entreprise

Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?

Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 4000 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,…).

Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Convivio s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité femmes-hommes et l'emploi des personnes en situation de handicap.

Venez contribuer à la valorisation de nos prestations en partageant nos valeurs de proximité et de convivialité.

Poste

Dans le cadre de notre d'une évolution, nous recrutons notre futur Chef Gérant F/H en restauration collective au Vésinet (78) à proximité de Chatou et Marly-le-Roi dans les Yvelines. Au sein d'un restaurant scolaire d'une moyenne de 1500 couverts, rattaché au responsable de secteur et intégré à une équipe de 14 collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du service, vous participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives.

Dans nos cuisines, vous avez l'opportunité de sélectionner et référencer avec soin des producteurs locaux, afin de proposer des produits de saison, et favoriser le bien-être par l'alimentation auprès de vos convives.

Ainsi, vous:
  • Apportez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef de cuisine et vos recettes à la composition de repas à base de produits frais
  • Prenez en charge la gestion économique du site (gestion des commandes, des stocks, réalisation des inventaires, établir les menus, etc.…)
  • Animez votre équipe de collaborateurs expérimentés (organisation de l'activité, management, information...)
  • Êtes l’interlocuteur privilégié de nos clients et convives
  • Êtes le garant du respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnel
Environnement de travail et avantages :
  • Prise de poste : Dès que possible
  • Contrat : CDI temps complet
  • Rythme et planning de travail : Horaire du Lundi au Vendredi en continu
  • La rémunération est à négocier selon l'expérience.
  • Missions diverses et se réalisent dans un environnement variable et humide ; port de charges (15kgs) ; station debout prolongée.
  • Prime de 13ème mois, prime de parrainage (à partir de 200€ brut), accès au CSE (carte cadeau, chèques vacances) et tenues de travail fournies et entretenues.
  • Parcours de formation personnalisé avec des perspectives d'évolution.
Profil

De formation diplômante en cuisine, type CAP cuisine, vous avez acquis une expérience professionnelle de minimum 10 ans en restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective en tant que cuisinière, cuisinier, second de cuisine ou encore chef de partie.
Proactif, organisé et communiquant, votre passion pour la cuisine, vos qualités relationnelles et votre sens du service feront de vous l'ambassadeur de notre activité de restauration collective Sur Le Plessis Belleville.

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