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Emplois Chef Patissier Restaurant (Paris (75))

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    • Nous recherchons un ou une chef pâtissier ou une cheffe pâtissière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement.
    • Préparez les ingrédients et organisez les étapes de fabrication des pâtisseries.
    • Manipulez les aliments avec soin et maintenez un espace de travail propre,…
    • Expérience significative en restaurant étoilé Michelin.
    • Nous recherchons un Sous Chef Pâtissier H/F passionné et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire…
    • L'équipe de production est composée de 5 personnes.
    • Dans le cadre du développement de notre équipe, nous recherchons aujourd’hui un pâtissier confirmé (H/F) pour rejoindre notre laboratoire.
  • Vous êtes passionné par la patisserie avec le sens du détail et de la précision. Vous disposez d'une expérience en pâtisserie et êtes motivé à apprendre et…
    • Collaboration directe avec le chef pâtissier et l’équipe.
    • Manie* est un nouveau lieu de vie parisien dédié au café de spécialité et aux douceurs d’exception.
    • Expérience significative en pâtisserie ou cuisine, idéalement dans un environnement de restaurant ou établissement gastronomique.
    • Travailler aux côtés du Chef Pâtissier Chocolatier renommé Sébastien Serveau (ex Chef Pâtissier du Ritz Paris, Alain Ducasse, Dalloyau…).
    • Chacun des membres de l’équipe a l’opportunité d’évoluer au sein de structures à taille humaine et au cœur d’une entreprise en plein développement.
  • Consultez les offres d'emploi similaires de cet employeur
    • Diriger les préparations culinaires relevant de votre spécialité au sein de la brigade.
    • Superviser les tâches des collaborateurs qui vous sont attribués.
  • Consultez les offres d'emploi similaires de cet employeur
    • Diriger les préparations culinaires relevant de votre spécialité au sein de la brigade.
    • Type d'emploi : Temps plein, CDI.
    • Chef de Cuisine traiteur (f/h) très opérationnel et de terrain, ayant une expérience en traiteur, événementiel, restauration collective premium ou laboratoire…
    • Prise en charge des repas au restaurant du personnel.
    • 2 ans d’expérience en tant que Chef de Partie en restauration dans un hôtel de luxe ou restaurant étoilé.
    • Voir toutes les offres de type « Emploi Cheval Blanc », « Paris » ou Emploi Chef de Partie (H/F) - Paris (75) »
    • Rechercher les salaires : Chef de Partie de Nuit - Restaurant Français Le Tout Paris * - Paris (75)
    • Consulter les questions fréquentes sur Cheval Blanc et leurs réponses
    • En tant que Chef de Partie au sein d'une équipe d'Ambassadeurs passionnés par la gastronomie, vous êtes un pilier de l'expérience client .

Job Post Details

Chef Pâtissier H/F
TEMA'S CAKE
95412 Groslay
À partir de 3 300 € par mois
CDD, Temps plein
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Détails du poste

À partir de 3 300 € par mois
CDD, Temps plein
Trouvé sur 95412 Groslay

Description du poste

TEMA'S CAKE RECRUTE !

À propos du poste
Nous recherchons un ou une chef pâtissier ou une cheffe pâtissière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la pâtisserie, vous serez responsable principalement de la création, de la préparation et de la présentation de nos produits sucrés, en veillant à respecter les standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe en laboratoire pour offrir des délices authentiques et innovants à notre clientèle. Si vous avez une véritable passion pour la pâtisserie et souhaitez évoluer dans un environnement dynamique, ce poste est fait pour vous.

Responsabilités

  • Concevoir des pâtisseries, gâteaux et autres créations sucrées selon les recettes et les standards de qualité : mousse, ganache, crèmes, pâtes...
  • Assurer la préparation des ingrédients
  • Gérer l’approvisionnement en matières premières, contrôler leur fraîcheur et leur qualité.
  • Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire lors de toutes les étapes de fabrication.
  • Participer à l’élaboration des menus ou des offres saisonnières en apportant votre créativité.
  • Veiller à la présentation soignée des produits pour satisfaire visuellement la clientèle.
  • Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux réglementations en vigueur.
  • Collaborer avec le personnel du service pour assurer une expérience client optimale.
  • 5 ans d'expérience minimum / savoir diriger une production et être autonome.

Profil recherché
Nous recherchons un(e) candidat(e) doté(e) d’une solide expérience en pâtisserie française et en trompe-l'oeil, idéalement dans un contexte de restaurant ou pâtisserie professionnelle. Vous possédez une excellente maîtrise du cooking, avec une attention particulière aux détails et à la qualité des produits. Une expérience préalable dans la gestion d’une cuisine ou d’un laboratoire pâtissier est souhaitée. Vous faites preuve d’un sens artistique dans la présentation des créations et êtes capable de travailler sous pression tout en respectant les délais. La passion pour l’innovation culinaire, le goût du service client et une forte motivation à évoluer dans un environnement exigeant seront des atouts majeurs pour réussir dans ce poste.

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Rémunération : à partir de 3 300,00€ par mois

Expérience:

  • pâtisserie: 5 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

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