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Emplois Commis De Cuisine (Paris (75))

Trier par : -
    • Réalisation d'u menu du jour toutes les semaines.
    • Savoir faire preuve d’attention aux détails.
    • Prime mensuelle sur food cost / rentabilité / chiffre d'affaires.
    • OU justifier de 5 ans d'expérience en cuisine (au mois et au jour près, avec certificats de travail).
    • "Monsieur Paul" est un restaurant gastronomique…
    • Vos missions en tant que Sous-Chef de cuisine seront :*.
    • Construire votre carrière en France et à L'international grâce à la diversité de nos établissements et…
  • Consultez les offres d'emploi similaires de cet employeur
    • Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro).
    • Planning tournant du lundi au dimanche 3jour/4jours avec un weekend sur 2 travaillé.
    • Maitrise les bases culinaires et les techniques de production.
    • Applique et fait appliquer les règles d’hygiène et de sécurité.
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    • Possibilités de missions régulières et d'évolution selon performance.
    • Formation en cuisine (CAP, BEP, ou équivalent) souhaitée ou expérience significative en…
  • Consultez les offres d'emploi similaires de cet employeur
    • Expérience souhaitée en cuisine professionnelle (commis, plonge ou préparation).
    • Effectuer la mise en place (préparation des postes) et la remise en ordre en…
  • Consultez les offres d'emploi similaires de cet employeur
    • Assister le chef de cuisine et les cuisiniers dans la préparation des ingrédients et des plats.
  • Consultez les offres d'emploi similaires de cet employeur
    • Maîtrise des techniques de base de cuisine (découpes, cuissons simples, assemblages).
    • Assurer la préparation préliminaire des denrées (épluchage, lavage,…
  • Consultez les offres d'emploi similaires de cet employeur
    • Nettoyer et entretenir le poste de travail selon le plan d'hygiène.
    • Préparer les ingrédients par le lavage, la découpe et l'assemblage.
    • Organiser et optimiser la production en cuisine (préparations, cuisson, dressage).
    • Formation en restauration / cuisine souhaitée (CAP, BEP, BTS ou équivalent).
    • Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous.
    • Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro).
    • 13e mois (à partir d’un an d’ancienneté).
    • Prépare un Titre à finalité professionnelle de Commis de Cuisine avec UMIH FORMATION en collaboration avec l'école Lenôtre à Rungis*.
  • Consultez les offres d'emploi similaires de cet employeur
    • Assister le chef de cuisine et les cuisiniers dans la préparation des ingrédients et des plats.
    • Maîtrise des techniques de base en cuisine (découpe, cuisson).
    • Réaliser les préparations culinaires de base selon les fiches techniques.

Les chercheurs d'emploi ont également recherché :

cuisinier
cuisine
pizzaiolo
plongeur
plongeur restauration
cuisinier collectivité
employé polyvalent restauration
traiteur
commis pâtissier
commis salle
Chef de cuisine H/F
TADAM
75013 Paris
3 400 € par mois
CDI, Temps plein
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Détails de l'emploi

Correspondance entre ce poste et votre profil.

Salaire

3 400 € par mois

Type de contrat

CDI
Temps plein

Temps de travail

Travail en matinée

Avantages

Extraits de la description complète du poste
Prise en charge du transport quotidien

Description du poste

Restaurant bistronomique et renommé dans le 13eme arrondissement recherche Chef de Cuisine pour diriger et prendre en main la cuisine et la carte de l'établissement.

Si vous aimez cuisiner avec des ingrédients de saison, si vous avez envie de réaliser une belle cuisine française, si vous savez travailler en petite équipe et que vous avez besoin de vous exprimer dans la maîtrise et le raffinement.

Vos missions :

· encadrer la petite équipe et tenir un poste dans sa totalité (mise en place et service)

· gérer les commandes

· s'assurer du respect des normes HACCP ainsi que de la tenue de la cuisine

· réaliser et mettre en place les menus

· réalisation d'u menu du jour toutes les semaines

Compétences recherchées :

· Management participatif et humain

· Être passionné, rigoureux

· Ethique de travail

· Créativité

· Motivé et dynamique

· Savoir faire preuve d’attention aux détails

· Relever les défis quotidiens de l’exploitation

Ce que nous offrons :

· Contrat CDI 42h

· Travail en 4 coupures + 1 matinée + repos Vendredi soir / Samedi / Dimanche

· Rémunération selon grille et expérience, jusqu'à 3400€ Bruts par mois

· Prime mensuelle sur food cost / rentabilité / chiffre d'affaires

· 2.5 jours de repos consécutifs

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Expérience solide en restauration haut de gamme requise.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 3 400,00€ par mois

Avantages :

  • Prise en charge du transport quotidien

Formation:

  • CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

  • Restauration haut de gamme: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

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