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Emplois Commis De Cuisine (Paris (75))

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    • Former et encadrer le personnel de cuisine, en favorisant un esprit d’équipe et un climat de travail positif.
    • Assister le chef dans la gestion opérationnelle de…
    • Casa Pregonda est un tout nouveau restaurant de cuisine espagnole inspirée des Baléares, au cœur de Paris.
    • Un cadre de travail haut de gamme.
    • Diplôme d’une école hôtelière exigé.
    • Prise en charge du transport quotidien.
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    • Mettre en exécution les recettes Côté Sushi.
    • Cuisson, assaisonnement du riz et réalisation des soupes signatures.
    • Apprendre aux côtés de professionnels passionnées.
    • Vous avez envie de vous investir dans un environnement stimulant.
    • Vous aimez apprendre et travailler équipe.

  • Gagnez du temps

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    • Connaitre la carte, la sélection des vins et des cocktails.
    • Type d'emploi : Temps plein, CDI.
    • Prise en charge du transport quotidien.
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    • Connaitre la carte, la sélection des vins et des cocktails.
    • Type d'emploi : Temps plein, CDI.
    • Prise en charge du transport quotidien.
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    • Participer à la bonne tenue de la salle et de l’office.
    • D'assurer le lien entre la cuisine et la salle.
    • Type d'emploi : Temps plein, CDI.
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    • Assister le chef de cuisine et les cuisiniers dans la préparation des ingrédients et des plats.
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    • Étant partenaire de M6 et Studi, tout au long de leur formation, les apprenants reçoivent le soutien des professionnels les plus célèbres de leur filière, tels…
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    • Connaitre la carte, la sélection des vins et des cocktails.
    • Type d'emploi : Temps plein, CDI.
    • Prise en charge du transport quotidien.
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    • Maîtrise des techniques de découpe et de cuisson rapide.
    • Préparer les ingrédients, les légumes et les condiments selon les fiches techniques.
    • Assurer le respect strict des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de gestion des déchets.
    • Former et encadrer le personnel en cuisine afin d’assurer un…
    • Maîtrise des techniques de base en cuisine (découpe, cuisson).
    • Réaliser les préparations culinaires de base selon les fiches techniques.
    • Sens aigu de l'hygiène et de la sécurité alimentaire.
    • Réaliser le dressage soigné des assiettes selon les standards de l'établissement.

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Job Post Details

second de cuisine H/F - job post

Les canailles
1 Allée Edgar Brandt, 92320 Châtillon
De 2 000 € à 2 500 € par mois - CDI, Temps plein
A répondu à 75 % ou plus des candidatures sur les 30 derniers jours, généralement en 1 jour.

Détails de l'emploi

Salaire

  • De 2 000 € à 2 500 € par mois

Type de poste

  • CDI
  • Temps plein

Lieu

1 Allée Edgar Brandt, 92320 Châtillon

Avantages

Extraits de la description complète du poste

  • Repas fourni
  • Prise en charge du transport quotidien

Description du poste

À propos du poste
Nous recherchons un ou une second de cuisine motivé(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second de cuisine, vous assisterez le chef dans la gestion quotidienne de la brigade, veillerez à la qualité des préparations culinaires et participerez activement à la mise en place d’un service efficace. Vous aurez l’opportunité d’évoluer dans un environnement dynamique, où votre expertise en food preparation, food safety et kitchen management sera valorisée. Si vous possédez une solide expérience en et un leadership naturel, ce poste est fait pour vous.

Responsabilités

  • Assister le chef dans la gestion opérationnelle de la cuisine, y compris la supervision des équipes lors des services de food service
  • Participer à la préparation des plats en respectant les standards de qualité et de présentation
  • Superviser le bon déroulement du service, notamment en assurant une organisation optimale du travail
  • Veiller au respect strict des normes d’hygiène et de food safety, notamment en matière de food handling
  • Gérer les stocks, passer les commandes et contrôler les livraisons pour assurer une gestion efficace des ressources
  • Former et encadrer le personnel de cuisine, en favorisant un esprit d’équipe et un climat de travail positif
  • Participer à l’élaboration des menus en collaboration avec le chef et contribuer à l’innovation culinaire
  • Assurer la maintenance et l’entretien du matériel de cuisine pour garantir un environnement sécurisé

Profil recherché

Vous êtes doté(e) d’une solide expérience en kitchen management et en food service management, idéalement acquise en. Vous possédez une expérience significative en supervising and team management, ainsi qu’en food preparation et cooking. Votre leadership naturel vous permet d’encadrer efficacement une équipe tout en maintenant un haut niveau d’exigence en matière de food safety. Vous faites preuve d’organisation, de rigueur et d’un excellent sens du service. La connaissance approfondie des normes sanitaires et une expérience confirmée en food handling sont indispensables. Si vous souhaitez évoluer dans un cadre professionnel stimulant où votre expertise sera reconnue, n’hésitez pas à postuler.

Rémunération : 2 000,00€ à 2 500,00€ par mois

Avantages :

  • Prise en charge du transport quotidien
  • Repas fourni

Lieu du poste : En présentiel

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