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Emplois Monceau Restaurant (Paris (75))

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    • Sous les directives du Directeur Technique, de son Adjoint et/ou de ses Chefs d’Equipe, dans le cadre des standards et procédures Raffles et des règles internes…
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    • Le titulaire peut être amené à accomplir d’autres missions.
    • Expérience en supervision (2 ans minimum).
    • Diplôme de management en hôtellerie restauration ou…
    • Minimum 1 ou 2 années d’expérience dans un hôtel, restaurant ou établissement de catégorie similaire.
    • S’assure que le restaurant est prêt à recevoir des clients…
    • Responsable des opérations : Réception, Conciergerie, Bagagiste, Voiturier, Guest relation/Butler, Housekeeping, Lingerie.
    • Fait des meetings qualité journalier.
    • Il/Elle veillera à atteindre les plus hauts standards d'excellence de service, conformément aux directives de l'entreprise.
    • Tickets restaurant (13 € par jour) ;
    • NGFI Advisory est un cabinet indépendant spécialisé en valorisation, modélisation financière et opérations stratégiques.
    • Rédiger les mots d’accueil personnalisés en chambre.
    • Contrôler les chambres VIP et leurs attentions.
    • Le titulaire peut être amené à accomplir d’autres missions.
    • Sous la responsabilité du Chef de Réception et de l’Assistante Chef de Réception, le ou la Chef(fe) de Brigade s’assure de la bonne organisation administrative…
    • Accueillir chaleureusement chaque client avec professionnalisme, attention et discrétion.
    • Accompagner et anticiper les besoins des clients afin d’assurer un…
    • Audit des systèmes d’information.
    • Assistance technique supervision et contrôle des travaux et dépannages.
    • Gestion du parc des serveurs/PC/laptops/flotte mobiles…
    • Maintient et développe les standards et culture de service Raffles.
    • Supervise toutes les activités opérationnelles afin d’atteindre les objectifs de l’hôtel :…
    • Assurer un service en chambre professionnel, discret et conforme aux standards de l'établissement.
    • Accueillir les clients avec courtoisie, les servir avec…
    • Élaborer et contrôler les fiches techniques, les menus et les présentations des plats.
    • Remplacer le Chef de cuisine en son absence et veiller au bon…
    • Assurer un service en salle professionnel, discret et conforme aux standards de l'établissement.
    • Accueillir, renseigner et servir les clients avec courtoisie,…
    • Participe aux réunions, formations et missions confiées par le management, et collabore efficacement avec les différentes équipes de l’hôtel.

Job Post Details

Technicien(ne) Polyvalent(e) - F/H - job post

RAFFLES
4.3/5 étoiles
37 Avenue Hoche, 75008 Paris
Temps plein

Détails de l'emploi

Type de poste

  • Temps plein

Lieu

37 Avenue Hoche, 75008 Paris

Description du poste

Description de l'entreprise


Hôtel des Années Folles construit en 1928, rendez-vous des artistes et écrivains, des gentlemen et des aventuriers, Le Royal Monceau – Raffles Paris incarne depuis toujours ce je-ne-sais-quoi parisien. Spontané, cultivé, audacieux : l’effervescence permanente de création et d’émotion qui y règne, attire les voyageurs en quête de vie à la française.

Ayant rouvert en 2010 comme l'hôtel de luxe le plus artistique de Paris, après une transformation complète de 2 ans par le designer Philippe Starck, c’est en 2013 que l'hôtel reçoit la distinction "Palace". Composé de 149 chambres et suites prestigieuses, dont 3 Suites Présidentielles, l’hôtel se situe à quelques minutes de l'Arc de Triomphe et des Champs-Élysées. Au Royal Monceau – Raffles Paris, l’Art est omniprésent, avec un service exclusif d’Art Concierge, une Librairie des Arts, une galerie d’art, un cinéma privé de 99 places et également une collection privée d’œuvres d’art.

L’offre culinaire est elle aussi portée par l’esprit de créativité qui anime tout l’hôtel, de la partition sucrée du Chef et entrepreneur Yazid Ichemrahen, à l’effervescence du “Bar Long” jusqu’aux trois restaurants : “Matsuhisa Paris” dédié à la gastronomie péruvo-japonaise par l’illustre Chef Nobu et “Il Carpaccio”, restaurant étoilé aux notes italiennes en collaboration avec la famille Da Vittorio. A ne pas manquer : les petits déjeuners et les brunchs d’exception du restaurant “La Cuisine”. Le Raffles Spa & Wellness et sa piscine spectaculaire baignée de lumière naturelle est quant à lui un véritable havre de paix où l’on aime se perdre, pour mieux se retrouver.


Description du poste


Sous les directives du Directeur Technique, de son Adjoint et/ou de ses Chefs d’Equipe, dans le cadre des standards et procédures Raffles et des règles internes de l’hôtel, il garantit la maintenance générale des installations techniques de l’hôtel pour assurer le bon fonctionnement des chambres, espaces communs, cuisines et installations spécifiques à l’hôtellerie haut de gamme. Il a également pour mission d’assurer la sécurité des biens et personnes, en conformité avec la législation, les normes d’hygiène et de sécurité en vigueur, et en favorisant la protection de l’environnement.

Missions :

  • Maintenir la qualité du service en respect des procédures opérationnelles afin de s’assurer que chaque client reçoive un service prompt et courtois.
  • Maintenir l’ensemble des installations en conformité avec la législation en vigueur et les directives de la compagnie dans l’ensemble des bâtiments.
  • Effectuer le préventif de tous les espaces (chambres, lieux publics, cuisines, sanitaires clients et du personnel, etc.) en suivant le planning fixé.
  • Effectuer des travaux de plomberie, serrurerie, menuiserie, peinture, etc.
  • Contrôler le fonctionnement correct des ascenseurs.
  • Contrôler le fonctionnement des systèmes de détection incendie et respecter les procédures en cas d’alerte au feu.
  • Assurer le bon fonctionnement de la téléphonie, télévision et système Internet dans l’ensemble de l’établissement.
  • Effectuer le préventif suivant le planning.
  • S’adapter aux évolutions techniques, aux nouveaux équipements et matériels qui viendraient à être utilisés.
  • Diagnostiquer des pannes et intervenir dans les chambres et zones techniques.
  • Effectuer des petits travaux et remises en état.
  • Participer aux astreintes et interventions d’urgence.

Ce descriptif de poste est non exhaustif. Le titulaire peut être amené à accomplir d’autres missions.


Qualifications

  • CAP/BEP à Bac Pro en maintenance des bâtiments ou équivalent.
  • Expérience souhaitée dans un établissement de standing ou en hôtellerie.
  • Bonne polyvalence technique (second œuvre).
  • Autonomie, réactivité, sens du détail et du service client.
  • Présentation soignée
  • Esprit d’équipe et de service.

Informations supplémentaires


Ce que nous offrons :

  • Une immersion au cœur d’un Palace parisien iconique
  • Forfait Navigo pris en charge à 100%
  • Indemnité nourriture
  • Mutuelle avantageuse prise en charge à 70%
  • Nuitée Collaborateur
  • Carte Heartist Accor
  • Événements internes
  • Et bien plus encore...
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