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Emplois Prochaine Ouverture Restaurant (Paris (75))

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    • Une expérience en ouverture de restaurant serait un véritable plus.
    • Nous recherchons plus qu’un simple exécutant : le Chef de cuisine participera activement…
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    • Vous garantissez une expérience client irréprochable, fidèle à l’esprit Breizh Café.
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    • Les filets de poulet sont marinés pendant 12 heures dans un mélange d'épices cajun, avant d'être panés à la main en restaurant.
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    • Dans le cadre de notre développement, nous ouvrons DAGIM, un nouveau restaurant situé dans le 16ᵉ arrondissement de Paris, entièrement consacré à la mer.
    • Paris 16ᵉ | Nouvelle ouverture.
    • Réaliser les préparations et cuissons dans le respect des recettes et standards du restaurant.
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    • Vous garantissez un accueil chaleureux, un service fluide et une satisfaction client optimale.
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    • Prochainement, Breizh Café posera ses valises à Levallois-Perret, au cœur de l’un des quartiers les plus vivants et emblématiques de la ville.
    • Vous garantissez une expérience client irréprochable, fidèle à l’esprit Breizh Café.
    • Une première expérience réussie en management en restauration.
    • Vérifier quotidiennement les documents du restaurant et prendre des mesures en cas d'écart.
    • Améliorer le travail d'équipe au sein du restaurant et dans toute la…
    • Dans le cadre de notre développement, nous ouvrons DAGIM, un nouveau restaurant situé dans le 16ᵉ arrondissement de Paris, entièrement consacré à la mer.
    • Le soir, le bar de DAGIM devient un véritable lieu de vie, au cœur de l’expérience du restaurant.
    • Dans le cadre de notre développement, nous ouvrons DAGIM, un…
    • Dans le cadre de notre développement, nous ouvrons DAGIM, un nouveau restaurant situé dans le 16ᵉ arrondissement de Paris, entièrement consacré à la mer.
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    • Démarrage le plus rapidement possible.
    • Tu es actif(ve) en production, en service et en caisse.
    • `Tu fais vivre à nos clients une expérience rapide, fluide et…
    • Tu es actif(ve) en production, en service et en caisse.
    • Tu fais vivre à nos clients une expérience rapide, fluide et chaleureuse, 100% Waffle Lovers.

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CHEF DE CUISINE H/F – OUVERTURE D’UN NOUVEAU RESTAURANT
LAVENUE LOUNGE
92220 Bagneux
De 2 500 € à 3 000 € par mois
CDI, Temps plein
Postuler maintenant

Détails du poste

De 2 500 € à 3 000 € par mois
Prise en charge du transport quotidien, Restaurant d'entreprise
CDI, Temps plein
Trouvé sur 92220 Bagneux

Description du poste

Dans le cadre de l’ouverture prochaine de notre nouveau restaurant à Bagneux ( 92), nous recherchons un(e) Chef de cuisine H/F expérimenté(e), passionné(e) et motivé(e) par un nouveau projet.

Notre établissement proposera une cuisine de type brasserie, généreuse et faite maison, autour notamment de pâtes, pizzas maison, viandes, plats de brasserie et desserts.

Votre rôle

Nous recherchons plus qu’un simple exécutant : le Chef de cuisine participera activement avec nous à la création de la carte et à la mise en place de l’identité culinaire du restaurant.

Vous serez notamment chargé(e) de :

  • Participer à la création et à l’évolution du menu avec la direction
  • Élaborer des recettes adaptées au concept de l’établissement
  • Organiser et superviser la production en cuisine
  • Garantir la qualité et la régularité des plats
  • Encadrer et manager l’équipe de cuisine, composée notamment d’un sous-chef et d’un commis
  • Organiser les postes et répartir les tâches au sein de la brigade
  • Gérer les commandes, les stocks et les relations avec les fournisseurs
  • Maîtriser les coûts matières, les portions et limiter les pertes
  • Veiller au respect des règles d’hygiène et des normes HACCP
  • Participer à la mise en place complète de la cuisine avant l’ouverture du restaurant

Profil recherché

Nous recherchons une personne :

  • Ayant une expérience significative en tant que Chef de cuisine, Second de cuisine expérimenté ou poste similaire
  • À l’aise avec une cuisine de type brasserie / cuisine traditionnelle
  • Capable de participer à la création d’une carte cohérente, attractive et rentable
  • Ayant de bonnes capacités de management et d’organisation
  • Rigoureuse, autonome et impliquée
  • Attachée à la qualité des produits et au fait maison
  • Capable de travailler en équipe et de s’investir dans un nouveau projet dès son lancement

Une expérience en ouverture de restaurant serait un véritable plus.

Rémunération : 2 500,00€ à 3 000,00€ par mois

Avantages :

  • Prise en charge du transport quotidien
  • Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel

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