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Emplois Restaurant Etoilé Michelin (Paris (75))

Trier par : -
    • Assister le Chef Sommelier et les sommeliers dans la préparation et le bon déroulement du service des vins et des boissons.
    • Produire les plats sur votre poste (chaud, froid ou selon organisation de la brigade) dans le respect du rythme de service.
    • N’hésitez plus, Rejoignez nous !!!
    • Assurer les éventuelles visites de cave aux clients du restaurant.
    • Effectuer un service de sommellerie étoilé Michelin (ouverture de bouteilles, carafage,…
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    • Rejoignez notre Maison Parisienne et devenez l'artisan de séjours d'exception pour nos hôtes les plus exigeants.
    • Français et anglais courant (écrit et oral).
    • Prise en charge des repas au restaurant du personnel.
    • Imaginez-vous comme l’Artisan d'expériences inoubliables, où votre dévouement à anticiper les désirs de…
    • Nous recherchons un(e) Stagiaire en cuisine sérieusement motivé(e) qui contribuera à faire briller notre établissement par son professionnalisme et son savoir-…
    • Issu(e) d'une formation en sommellerie ou hôtellerie restauration, vous justifiez d'une expérience réussie en qualité de sommelier caviste au sein de maisons de…
    • Prise en charge des repas au restaurant du personnel.
    • Désir d’apprendre et de progresser dans votre domaine en participant à tout type de travaux en cuisine…
    • Vous veillez à la bonne circulation des informations clientèle auprès des équipes concernées afin d’assurer une prise en charge optimale tout au long du service…
    • Prise en charge des repas au restaurant du personnel.
    • Rejoignez l'équipe de Cheval Blanc en tant que Linger, vous serez l’Artisan de l'entretien, du…
    • Votre mission consiste à effectuer les mises au point nécessaires pour les flocages et les différents types de chocolats.
    • Prise en charge des repas au restaurant du personnel.
    • En tant qu'Agent Logistique au sein de notre équipe, vous jouez un rôle clé dans la chaîne de production…
    • Vous supervisez et assurez un service du vin irréprochable, sublimant ainsi l’expérience culinaire.
    • Mention Complémentaire Sommellerie ou diplôme équivalent (BP…
    • Prise en charge des repas au restaurant du personnel.
    • Être garant du bon fonctionnement du service lors de l’absence du Responsable du service.
    • Prise en charge des repas au restaurant du personnel.
    • Au sein d'une équipe d'Ambassadeurs passionnés par la gastronomie italienne , vous êtes un acteur clé de…

Job Post Details

COMMIS SOMMELIER H/F - job post

Pré-Catelan
3.6/5 étoiles
Paris (75)
2 100 € par mois - CDI, Temps plein

Détails de l'emploi

Salaire

  • 2 100 € par mois

Type de poste

  • CDI
  • Temps plein

Lieu

Paris (75)

Avantages

Extraits de la description complète du poste

  • Parking gratuit
  • RTT

Description du poste

Le Pré Catelan, maison emblématique de Lenôtre, représente l’art culinaire français dans toute son exigence. Niché au cœur du bois de Boulogne, ce restaurant triplement étoilé au guide Michelin et membre des Relais & Châteaux accueille ses convives dans un décor raffiné. Sous la direction du chef Frédéric ANTON, Meilleur Ouvrier de France, la table propose une cuisine précise, généreuse et exigeante.

Dans ce lieu d’exception, nous recherchons aujourd’hui un commis sommelier H/F pour une intégration en octobre 2026.

Vos principales missions

  • Assister le Chef Sommelier et les sommeliers dans la préparation et le bon déroulement du service des vins et des boissons.
  • Participer à la mise en place de la cave, des offices sommellerie et au maintien des standards de présentation
  • Assurer le service des eaux, des vins et autres boissons dans le respect des procédures de la maison
  • Veiller à l'entretien du matériel de sommellerie et contribuer à la bonne gestion des stocks
  • Accompagner stagiaires et apprentis dans l'apprentissage des standards et des bonnes pratiques du métier
  • Représenter avec fierté l'image et les valeurs du Pré Catelan auprès des clients comme de vos collègues.

Quelle est notre proposition ?

  • Contrat - CDI 37h
  • Rémunération - 2100€ brut + 13 mois
  • Amplitude horaire - 4 jours. service coupure du mercredi au samedi + 3 jours consécutifs de repos.
  • 12 RTT / 6 semaines de congés / heures de nuit à partir de 22h, majorées de 50 %.
  • Parking gratuit

Pourquoi nous rejoindre ?

Le Pré Catelan, joyau de la Maison Lenôtre, est un restaurant triplement étoilé au Guide Michelin, niché au cœur du Bois de Boulogne, et un lieu d'événements prestigieux d'envergure internationale.

  • Restauration gastronomique d'exception
  • Environnement de travail unique, prestigieux et dynamique
  • Opportunité de carrière stimulante au sein d'une maison de haute tradition culinaire
  • Possibilité de travailler avec une équipe d'artisans talentueux et engagés

  • Présentation irréprochable et excellent sens du service.
  • Goût prononcé pour l'univers du vin, les accords mets-vins et la gastronomie.
  • Esprit d'équipe, rigueur et ponctualité.
  • Sens de l'organisation, curiosité et volonté d'apprendre.
  • Capacité à évoluer dans un environnement exigeant et structuré.
  • Une première expérience en restauration gastronomique ainsi qu'une formation en sommellerie sont souhaitées.
  • La maîtrise de l'anglais constitue un véritable atout.

  • N’hésitez plus, Rejoignez nous !!!

  • **Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Lenôtre étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap*

#LIVESPONS
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