Emplois Restaurant Rive Gauche (Paris (75))

PULLMAN PARIS MONTPARNASSE - Situé en plein cœur du nouveau centre de la Gaîté Montparnasse, l'hôtel Pullman Paris Montparnasse se positionne comme un acteur clé de l'univers Premium en Europe. En quelques chiffres, le Pullman Paris Montparnasse c'est : 957 suites et chambres, 5000 mètres carrés d'espaces meeting, 2 restaurants (80 et 280 places), un Lobby Bar, un centre de fitness 2.0, un espace dédié à l'art et le plus haut Roof top de Paris avec une vue exceptionnelle sur la capitale. Bien plus qu’un hôtel, le Pullman Paris Montparnasse est une expérience sur mesure, où chacune contribue à l'excellence opérationnelle pour offrir une expérience client et talent personnalisée.

Au quotidien, nous contribuons à imaginer et créer des moments d’exception pour accueillir nos CLIENTS et nos TALENTS avec passion.

Pour cela, nous sommes très fiers que de l'obtention du label "GREAT PLACE TO WORK 2026/2027"

Vous souhaitez travailler dans une équipe soudée, avec une ambiance dynamique, au sein d'un hôtel iconique de la rive gauche parisienne?

MISSION :

Le Barista polyvalente H/F participe à la création d’un moment inoubliable pour les clients par le biais d'une expérience « WOW ». Il/Elle assure les travaux de facturation et d'encaissement. Il/Elle s'efforce de fidéliser les clients en faisant preuve d'un sens aigu de l'urgence, en connaissant bien le menu, en veillant à l'exactitude des commandes et en offrant une excellente expérience globale.

Technique Métier / Relation client :

• Assure une prestation de qualité tant au niveau du service que de l'accueil client
• Accueillir et conseiller notre clientèle sur nos cafés et produits.
• Animer l’espace comptoir Barista.
• Préparer nos boissons et produits avec soin.
• Connaitre les techniques de vente (vente additionnelle etc.)
• Contribuer au développement du chiffre d’affaires.
• Fournir un service convivial et efficace.
• Faire les encaissements clients
• Maitriser les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Participer à la bonne tenue de la boutique
• Range la caisse, nettoie son poste de travail, la zone d’accueil ainsi que les abords du G&G.
• Encaisse les additions et fait la ventilation des encaissements sur le logiciel de caisse
• Vérifie la monnaie reçue et rendue
• Effectue la clôture de caisse avec le manager et vérifie la concordance des ventes lorsque toutes les notes sont encaissées
• Retourne et éteint sa caisse en suivant les consignes à la fin de son service
• Veille à la pérennité du matériel disponible sur les points de vente
• Transmet les informations de manière claire, efficace et professionnelle à ses managers
• Aide à l'orientation des nouveaux employés dans leur zone de travail
• Peut participer au service sur les différents services du département de la restauration en tant que serveur.se
• Incarne l’esprit Heartist et Pullman dans ses interactions avec les clients
• Veille à son apparence, connait et applique la politique Grooming de l’hôtel

POURQUOI NOUS REJOINDRE

• Contrat CDI temps plein (39h)
• 13ème mois dès 6 mois d’ancienneté
• Indemnité nourriture en plus de la rémunération mensuelle
• Mutuelle prise en charge à 80% par l’employeur
• Pass Navigo pris en charge à 75%
• Participation filiale du groupe Accor
• Horaires en continue sans coupure
• 2 jours de repos consécutifs
• Cadre de travail premium dans un hôtel neuf, situé en plein cœur de Paris, accessible par de nombreux transports depuis la Gare Montparnasse
• Restaurant d'hôtel avec des menus équilibrés cuisinés par une équipe dédiée
• Tenue de travail élégante, fournie et entretenue par la blanchisserie de l’hôtel
• Carte Avantage Accor avec des réductions dans plus de 5.000 hôtels du groupe Accor dans le monde et réductions dans nos restaurants
• Vous bénéficierez d'une nuit découverte durant les trois premiers mois après l'embauche (séjour d'une nuit dans notre hôtel en B&B avec diner pour vous et votre +1)