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Emplois Nouveau Restaurant (Suresnes (92))

Trier par : -
    • Assister le chef cuisinier dans la préparation et la présentation des plats en respectant les recettes et les normes en vigueur.
    • Participation à l'ouverture d'un nouveau restaurant.
    • Superviser les ouvertures et fermetures du restaurant.
    • Suivre les performances du restaurant et contribuer…
    • De la plus grande Trattoria du 7ème ;)*.
    • Connaître les standards de qualité de notre Trattoria en matière de qualité de service- Connaître toutes les procédures…
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    • Chifoumi *est un nouveau réseau de crèches créé par une équipe fondatrice ayant plus de 10 ans d'expérience dans un grand groupe de crèches.
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    • Participation à l'ouverture d'un nouveau restaurant.
    • Préparer et cuisiner les produits dans le respect des recettes et des standards BASIS.
    • Mutuelle, tickets restaurants et 50% du pass navigo.
    • Nous inventons des nouveaux projets et sommes à la recherche d’une personne créative et force de…
    • Nous recrutons un Chef de partie pour l'hôtel Le Bout du Parc.
    • Réalisation de fiche technique / choix des produits.
    • Prise en charge du transport quotidien.
    • Tout d’abord quelques mots sur notre entreprise…*.
    • Nous sommes un constructeur français de machines spéciales à forte valeur ajoutée dans le domaine de…
    • 1 éducateur-rice spécialisée en CDD pour l'équipe mobile.
    • Horaires sur 4 jours par semaine en roulement (matin et soirée), et 1 samedi par mois.*.
    • Les états des lieux d'entrée sortie.
    • Type d'emploi : Temps plein, CDI.
    • Prise en charge du transport quotidien.
    • Bac +2 (BTS, DUT, DEUG) (Requis).
    • Gérer et organiser l'ensemble du processus de production de la chocolaterie.
    • Améliorer et garantir la productivité de la fabrication.
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    • Tu seras récompensé à hauteur de tes performances…
    • Motivation à s’investir dans un nouveau projet.
    • Parce que la beauté devrait toujours rimer avec santé, dans les Studios Beauty Envy nous sélectionnons…
    • Développement commercial BtoB (Paris & Île-de-France).
    • Veille concurrentielle active sur le dynamisme de la scène gastronomique parisienne.

Job Post Details

second de cuisine H/F - job post

Restaurant BOUILLON RACINE
75006 Paris
De 2 564 € à 3 846 € par mois - CDI, Temps plein

Détails de l'emploi

Salaire

  • De 2 564 € à 3 846 € par mois

Type de poste

  • CDI
  • Temps plein

Lieu

75006 Paris

Avantages

Extraits de la description complète du poste

  • Prise en charge du transport quotidien

Description du poste

À propos du poste

Le lieu

Le Bouillon Racine, établissement historique situé au coeur de Saint Germain des Prés, dans un cadre classé Art Nouveau.

Un restaurant élégant, et raffiné mettant à l'honneur une cuisine française traditionnelle d'exception.

Nous recherchons un ou une Second de Cuisine pour rejoindre notre établissement. En tant que second de cuisine, vous serez un élément clé de notre brigade, chargé(e) d’assister le chef cuisinier dans la gestion quotidienne de la cuisine. Vous participerez activement à la préparation des plats, à la gestion de l’équipe et au maintien des standards de qualité et de sécurité alimentaire. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine, doté(e) d’un excellent leadership et souhaitez évoluer dans un environnement dynamique, cette opportunité est faite pour vous.

Responsabilités

  • Assister le chef cuisinier dans la préparation et la présentation des plats en respectant les recettes et les normes en vigueur
  • Superviser et coordonner le travail de l’équipe en cuisine, notamment lors des services
  • Participer à la gestion quotidienne de la cuisine, y compris la planification des menus et la gestion des stocks
  • Veiller au respect strict des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de nettoyage en vigueur
  • Contrôler la qualité des produits et assurer leur bonne conservation
  • Former et encadrer les commis ou autres membres de l’équipe en cuisine
  • Participer à l’innovation culinaire tout en respectant l’identité de l’établissement
  • Assurer une gestion efficace du service en collaboration avec le personnel en salle si nécessaire

Profil recherché
Vous êtes doté(e) d’une solide expérience en cuisine, notamment dans la gestion d’une équipe ou la supervision d’un service. Une expérience préalable dans un environnement similaire ou en gestion de cuisine est indispensable. Vous maîtrisez parfaitement les techniques culinaires, la manipulation des aliments et les normes de sécurité alimentaire. Votre leadership naturel, votre sens du service et votre capacité à travailler sous pression sont essentiels pour réussir dans ce poste. La connaissance du <LOCATION> serait un atout supplémentaire. Vous faites preuve d’organisation, d’autonomie et d’un réel esprit d’équipe. La passion pour la gastronomie, le souci du détail et le respect strict des normes d’hygiène sont indispensables pour rejoindre notre établissement.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 564,00€ à 3 846,00€ par mois

Avantages :

  • Prise en charge du transport quotidien

Formation:

  • CAP / BEP (Requis)

Expérience:

  • second de cuisine: 5 ans (Requis)

Langue:

  • francais (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

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