Skip to main content
Publiez votre CV - Laissez les employeurs vous trouver

emplois Stage Responsable Restaurant Gastronomique

Trier par : -
    • Vous serez responsable de la cave du jour, veillant à la sélection et à la qualité des bouteilles prêtes à être servies.
    • Voir toutes les offres de type « Emploi HOSCO », « Paris » ou Emploi Sommelier (H/F) - Paris (75) »
    • Rechercher les salaires : Stage : Sommellerie (H/F) - Paris (75)
    • L’Hôtel Barrière Fouquet’s Paris recherche un Stagiaire Banquets (F/H).
    • S’adapter aux plannings et aux besoins opérationnels, en fonction des imprévus.
    • Nous sommes bien plus qu’un leader mondial.
    • Tu es coaché(e) par coaché(e) par Philomène, notre Responsable Room Service & Banquets et son équipe de managers.
    • Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur.
    • Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais…
    • Accueillir les clients selon les procédures en vigueur dans le Groupe « sourire, disponibilité, convivialité et courtoisie » ;
    • Après-Demain est un restaurant gastronomique indépendant situé à Biarritz.
    • Merci de nous transmettre votre CV accompagné de quelques lignes expliquant votre…
    • L’opportunité de vous inscrire durablement dans un projet gastronomique ambitieux.
    • Véritable ambassadeur(drice) de la maison, vous orchestrez l’ensemble du…
    • Gérer les stocks, les commandes et le budget du restaurant.
    • Expérience significative en gestion de restaurant ou dans un poste similaire, avec une expertise en…
    • Capacité d’analyse et prise de recul pour faire progresser le restaurant.
    • Aujourd’hui en plein développement, nous recherchons des managers de restaurant…
    • Ce stage à fortes responsabilités requiert Entrepreneurship, sens du relationnel, autonomie et dépassement de soi.
    • Durée du Stage* : 5 à 6 mois.
    • Vous préparez et cuisinez les produits dont vous êtes responsable avec votre équipe, tout en veillant au respect des techniques de fabrication culinaire, des…
    • Maîtriser les standards et techniques du service gastronomique ;
    • Le restaurant gastronomique Les Vénètes recrute un(e) Assistant(e) Maître d’Hôtel en CDI…
    • Nous recherchons un(e) Stagiaire en cuisine sérieusement motivé(e) qui contribuera à faire briller notre établissement par son professionnalisme et son savoir-…
  • Consultez les offres d'emploi similaires de cet employeur
    • Tu dirigeras la salle, veillant à ce que chaque client reçoive une expérience réussie, de l’accueil chaleureux à la gestion des demandes spéciales.
    • Garantir la qualité du service et du développement du chiffre du restaurant Fouquet's ;
    • Vous travaillerez sous la responsabilité du Directeur du Restaurant…

Job Post Details

Stage : Sommellerie (H/F) - job post

HOSCO
Paris (75)
Stage
Créez un compte Indeed avant de continuer sur le site web de l'entreprise.

Détails de l'emploi

Type de poste

  • Stage

Lieu

Paris (75)

Description du poste

Stage 1 mois
Paris (75)

Description du poste
Sommellerie

Fidèle à sa ville extraordinaire, l’Hôtel Plaza Athénée n’est pas un palace ordinaire. Ici, sur la prestigieuse avenue Montaigne, adresse de la Haute Couture française, notre hôtel vous offre avec fierté le meilleur de Paris depuis 1913.

Avec sa vue sur la tour Eiffel et La Cour Jardin – notre oasis de verdure – et sa façade ornée de 1900 géraniums rouges, notre palace semble avoir été créé pour être photographié.
À l'intérieur, les chambres au style classique parisien ou à la décoration Art déco sont chacune aussi uniques que la ville qui les entoure. En ces lieux, un siècle d'artistes et de créateurs ont puisé leur inspiration tel que Christian Dior dont la maison a ouvert son premier spa dans notre hôtel.

Coté gastronomie, cinq restaurants et un bar vous accueillent et notre expérience culinaire unique débute chaque jour par notre célèbre petit déjeuner.
La Cour Jardin est le cœur battant de notre hôtel où nos invités profitent d'expositions temporaires et de dîners estivaux en plein air. L'hiver, elle accueille aussi une merveilleuse patinoire, transformant la cour en paysage enchanteur et étincelant. Parmi nos 550 employés se trouvent 80 experts en art floral, en pâtisserie, en menuiserie et même en découpe de fruits. Prendre soin de vous est pour nous un honneur.

Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care», à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien.


Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que stagiaire Sommelier vous avez l’unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende.


Durée de formation à définir

Profil recherché
Niveau d'études souhaité
< Bac : CAP / CAP Agricole / BEPA
Expérience professionnelle
Moins de 2 ans d'exp

Plongez dans l’univers raffiné des grands crus et vivez une expérience unique au cœur de la cave d’un palace iconique remplie de plus de 35 000 bouteilles ainsi que 1500 références.

En fonction de nos services à pourvoir, vous serez dirigé(e) au restaurant gastronomique étoilé ou au Relais Plaza, notre brasserie de luxe.

Vous apporterez votre personnalité unique et votre passion au poste et à l’équipe.

Voici les responsabilités qui feront de vous un véritable artisan de l’art du vin :

  • Vous serez responsable de conseiller notre clientèle de hautes exigences ainsi que d’effectuer le service des vins à table en respectant les règles très précises de la profession.
  • Vous serez responsable de la cave du jour, veillant à la sélection et à la qualité des bouteilles prêtes à être servies.
  • Vous assisterez le Chef Sommelier dans la réception et le rangement des vins dans la cave principale, garantissant ainsi une gestion optimale de notre collection.
  • Vous serez responsable d’aller chercher dans la cave du jour les commandes prises par le Chef Sommelier.


Nos valeurs, à savoir la passion, la personnalité, le respect, l’esprit d’équipe et la créativité, vous guiderons au quotidien.

En tant que Stagiaire Sommellerie, vous aurez l’opportunité d’incarner ces principes et de contribuer à la construction de notre héritage, vous serez au cœur de l'excellence et de passionnés qui sauront vous former, transmettre et partager.

Informations complémentaires
Date d'embauche
26-06-12
Réf. Vitijob
111878
Permettez aux employeurs de vous trouver.Téléchargez votre CV