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Emplois Cafe (Paris (75))

Trier par : -
    • Réception et contrôle des livraisons (cafés, consommables, food).
    • Selon expérience + avantages (repas, transport, mutuelle).
    • Ticket restaurant 10€/service.
    • Our cafés and take-away counters are lively, friendly spaces where passion for food meets excellent service.
    • Previous experience in hospitality preferred.
    • Accueillir, conseiller et fidéliser notre clientèle avec professionnalisme et convivialité.
    • Assurer les ventes, les encaissements et le suivi des commandes…
    • Accueillir nos clients avec chaleur, élégance et sens du détail.
    • Prendre en charge votre rang : prise de commandes, service des mets et boissons, suivi attentif…
    • Prise en charge du transport quotidien.
    • Connaissance des produits : Maîtriser parfaitement notre carte des mets et des boissons afin de conseiller efficacement les clients, notamment sur les accords…
    • Avec un design minimaliste japonais, une forte identité de marque et des grains de café de haute qualité torréfiés frais en magasin, le succès de l'entreprise…
    • Des pizzas aux plats du jour, nos chefs et pizzaiolos travaillent sans relâche pour séduire vos papilles.
    • Vous veillerez au bon accueil des clients dont vous…
    • Préparer les cafés, boissons chaudes et toutes les boissons servies au restaurant.
    • En tant que Barman / Barmaid, vous êtes responsable de la préparation de…
    • Le Café Di Roma* est présent sur l'avenue la plus connue du monde depuis 1972.
    • Des pizzas aux plats du jour, nos chefs et pizzaiolos travaillent sans relâche…
    • Préparation des cafés, matcha, thés et boissons signatures.
    • Manie* est un nouveau lieu de vie parisien dédié au café de spécialité et aux douceurs d’exception.
    • Préparation et service des boissons chaudes et froides (cafés, thés…).
    • Accueil et conseil client avec le sourire et professionnalisme.
    • Expérience confirmée dans le secteur CHR (cafés, hôtels, restaurants) à Paris.
    • Prospecter de nouveaux clients (CHR, épiceries fines, magasins bio, distributeurs…
    • Rejoignez-nous en alternance et préparez un Titre Professionnel d’Employé Commercial (niveau 3, reconnu par l’Etat)..
    • Remboursement de 50% du Pass Navigo.
    • Avoir de l'expérience est un plus.
    • Prise en charge du transport quotidien.

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Job Post Details

Barista H/F - job post

Alto café
4.7/5 étoiles
1 Place Louis Armand, 75012 Paris
À partir de 2 054 € par mois - Temps partiel, Temps plein, CDD
A répondu à 75 % ou plus des candidatures sur les 30 derniers jours, généralement en 4 jours.

Détails de l'emploi

Salaire

  • À partir de 2 054 € par mois

Type de poste

  • CDD
  • Temps partiel
  • Temps plein

Lieu

1 Place Louis Armand, 75012 Paris

Avantages

Extraits de la description complète du poste

  • Prise en charge du transport quotidien
  • Titre restaurant

Description du poste

Barista Polyvalent

Kiosque café de spécialité · Gare de Lyon, Paris

--> Nous acceptons uniquement les candidats disponibles à 5h30 sur site

Lieu

Kiosque café de spécialité – Hall 2, Gare de Lyon, Paris (75012)

Horaires

Amplitude gare : 5h30 – 21h00 · Roulements à définir

Contrat

CDD 11 mois – Temps plein

Rémunération

Selon expérience + avantages (repas, transport, mutuelle)

Prise de poste

Septembre 2026

Contexte & Environnement

Notre kiosque situé dans le hall 2 de la Gare de Lyon propose une sélection de cafés de spécialité soigneusement sourcés, accompagnés d'une offre snacking légère (viennoiseries, salades, sandwichs). Dans un environnement à fort flux voyageur, nous proposons des produits et une offre de boissons de qualité. Nous cherchons un(e) barista passionné(e), autonome et rigoureux(se), capable d'allier excellence technique et sens du service dans un rythme soutenu.

Missions Principales : Préparation & Service Café

– Préparation et maîtrise de l'extraction – Marzocco Linea Classic (calibration, entretien, purges)

– Réglage et utilisation du moulin – Mythos MY75 (dosage, granulométrie, ajustements en cours de service)

– Préparation de l'ensemble des boissons chaudes et froides : espresso, cappuccino, flat white, latte, filtre…

– Assurance de la régularité et de la qualité des extractions tout au long du service

– Entretien quotidien et hebdomadaire du matériel (backflush, nettoyage des têtes de groupe)

Offre Food & Mise en Place

– Mise en place et service des produits food : viennoiseries, sandwichs, snacks

– Rotation et contrôle de la fraîcheur des produits (DLC, DLUO)

– Présentation soignée de la vitrine et du comptoir

– Gestion des températures de conservation (froid positif, produits ambiants)

Encaissement & Relation Client

– Accueil chaleureux de la clientèle et conseil sur la carte (origine des cafés, méthodes d'extraction)

– Encaissement des espèces et carte bancaire · Gestion des erreurs et remboursements

– Ouverture et fermeture de caisse · Contrôle du fond de caisse

– Fidélisation de la clientèle voyageurs et habitués

Hygiène & Normes HACCP

– Application rigoureuse des normes HACCP en vigueur (traçabilité, relevés de températures, enregistrements)

– Nettoyage et désinfection du plan de travail, des équipements et du kiosque selon les protocoles définis

– Respect des règles d'hygiène personnelle (tenue, mains, bijoux)

– Gestion et tri des déchets (emballages, marc de café, biodéchets)

– Signalement de tout dysfonctionnement matériel ou non-conformité

Gestion des Stocks

– Réception et contrôle des livraisons (cafés, consommables, food)

– Rangement selon la méthode FIFO (premier entré, premier sorti)

– Suivi des niveaux de stock et remontée des besoins au responsable

Profil Recherché / Formation & Expérience

– Expérience confirmée en tant que barista (minimum 1 an) – café de spécialité apprécié

– Maîtrise de la machine traditionnelle et moulin indispensable

– Notions HACCP requises · Formation HACCP un plus

– Expérience en encaissement bienvenue

Compétences Techniques

– Extraction espresso : maîtrise du dosage, du tassage, du temps et du débit

– Latte art : un plus

– Bonne maîtrise des équipements de café (entretien, dépannage de premier niveau)

Qualités Personnelles

– Sens du service irréprochable et goût pour le contact client en environnement à fort débit

– Rigueur, organisation et réactivité dans un contexte de flux voyageurs

– Autonomie et esprit d'équipe

– Résistance au stress et bonne gestion des priorités en heure de pointe

– Présentation soignée et attitude professionnelle en tout temps

– Ponctualité indispensable

Conditions & Avantages

– Ticket restaurant 10€/service

– Remboursement 50% titre de transport (Navigo ou autre)

– Mutuelle d'entreprise

– Formation et accompagnement assuré

Rémunération : à partir de 2 054,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

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