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Emplois Restaurant Cuisine Traditionnelle (Paris (75))

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    • Formation en cuisine ou expérience significative en restauration traditionnelle.
    • Élaborer et réaliser les plats de la carte (cuisine traditionnelle faite maison…
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    • Vous possédez une solide expérience dans le secteur de la restauration, notamment dans la gestion d’équipe, avec une connaissance approfondie de la gestion de…
    • Depuis 30 ans, Adaptel s'impose comme une référence incontournable dans le domaine du travail temporaire spécialisé en hôtellerie et restauration.
    • Vous justifiez d’une expérience en cuisine, idéalement en restauration d’entreprise qualitative, en restauration traditionnelle ou en gastronomie.
    • Effectuer le portionnage précis des pièces de viande selon les grammages et standards du restaurant ;
    • ⁠ - *Réaliser le désossage, parage, dégraissage et…
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    • En collaboration avec le Chef d'établissement, et le Chef de cuisine Groupe, vous assurez l'encadrement et la gestion de l'ensemble de la production du…
    • Dans le cadre de ce recrutement en restauration collective, nous recherchons notre futur collaborateur de formation diplômante en cuisine, type CAP / BEP…
    • Nous proposons à nos clients un service de restauration sur place, de vente à emporter et de livraison à domicile.
    • Contrôler les stock de produits;
    • Contrat: CDI à temps plein (42h hebdo. en coupures).
    • Nous recherchons pour nos restaurants situés à PARIS des SERVEURS / CHEF(FE)S DE RANG F/H.
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    • Titulaire d’un CAP ou BEP cuisine minimum, vous détenez un esprit de service et savoir être hôtelier.
    • En rejoignant emeis, vous pourrez vous projeter sur le…
    • Avec des services d’aide à domicile.
    • Située dans le 16e arrondissement de Paris, la Résidence "Trocadéro" est un lieu de vie calme et élégant, à l'image des…
    • Manager, encadrer et animer la brigade de cuisine.
    • Excellente maîtrise des techniques culinaires et de l'organisation d'une cuisine professionnelle.
    • Vous avez 5 ans d'expérience minimum en cuisine.
    • Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro).
    • Assurer la propreté et le bon fonctionnement de la…
    • Le Second de cuisine est en mesure d’assurer l’ensemble des tâches inhérentes au Chef de Cuisine lors de ses absences.
    • D’une reprise d’ancienneté.
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    • Passionné par la cuisine, vous avez validé votre CAP/BEP cuisine (ou +).
    • Le repas offert lors du service,.
    • N’hésitez plus, votre place est avec nous !
Cuisinier / Cuisinière autonome – Restauration traditionnelle (H/F)
SQR
·
3.0
75014 Paris 14e
Jusqu’à 2 200 € par mois
CDI, Temps plein
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Détails du poste

Jusqu’à 2 200 € par mois
Prise en charge du transport quotidien, Restaurant d'entreprise
CDI, Temps plein
Trouvé sur 75014 Paris 14e

Description du poste

À propos du poste

Dans le cadre de notre activité de restauration traditionnelle, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) autonome, capable d’assurer la gestion complète d’un service pour un restaurant d’environ 50 couverts.

Vous serez responsable de la préparation, de l’envoi et de l’organisation globale de la cuisine, dans le respect des standards de qualité et d’hygiène de l’établissement, ainsi que de la gestion des stocks, des inventaires et des commandes.

Missions principales

  • Élaborer et réaliser les plats de la carte (cuisine traditionnelle faite maison)
  • Créer des fiches techniques et fiches recettes
  • Gérer un service complet en toute autonomie (mise en place, envoi, nettoyage)
  • Assurer la gestion des stocks, commandes et inventaires
  • Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)
  • Optimiser l’organisation de la cuisine et limiter le gaspillage
  • Participer à l’élaboration de nouvelles propositions de plats

Profil recherché

  • Formation en cuisine ou expérience significative en restauration traditionnelle
  • Autonomie, rigueur et sens de l’organisation
  • Capacité à gérer la pression d’un service
  • Esprit d’équipe et professionnalisme
  • Passion pour la cuisine et le travail des produits

Conditions

  • Rémunération selon profil et expérience
  • Équipe conviviale et environnement de travail stable

Nous attendons des candidat(e)s motivé(e)s, professionnel(le)s et soucieux(se) du détail pour rejoindre notre équipe.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : Jusqu'à 2 200,00€ par mois

Avantages :

  • Prise en charge du transport quotidien
  • Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel

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